绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音湿茶所指的就是铁观音的半成品茶叶，当然这里的半成品茶叶并不是指没有完全制作好而出现在茶叶市场上，而是特点将铁观音的制茶工艺环节少掉烘干这一道工艺。其制茶的工艺在一定程度上会偏向于绿茶的制茶工艺，但是却保留了铁观音的原汁原味。
随着铁观音湿茶的保存时间的延续，铁观音茶叶的发酵也会越来越充分，铁观音的口感就会越来越甘甜。如果从健康的角度来看的话，铁观音湿茶自然会令人感觉比较新鲜，而且对人体也会产生一些有益的矿物质，对人体来说，更加有好处。但是铁观音湿茶怎么冲泡呢?铁观音湿茶泡茶的方法怎么样?
铁观音湿茶泡茶的方法应该注意哪些问题呢?在冲泡铁观音的时候需要注意的是，冲泡湿茶的时候要注意泡茶的水温以及冲泡的时间。冲泡湿茶要使用刚开的沸水，传统的铁观音如果所使用泡茶的水温太低的话，其实没有办法将香气全部都发挥出来，应该有的阳刚也风格也完全无法表现出来;如果是绿茶，使用高温的水来冲泡的话，茶汤本该有的鲜活的感觉也会慢慢地下降。
都说铁观音湿茶的性状和绿茶非常像，只不过是叶片的厚度比绿茶强。因此如果采用刚刚沸腾的水来冲泡的话，因为水开滚时间太久，水中的气体含量会有明显的降低。如果用这些水来冲泡的话，口感的活性一定会减弱，而且也非常不利于茶叶香气的挥发。冲泡的时候，除了要先将茶叶浸泡五秒，用来化冻暖茶之外，后面的五泡基本上两到三秒就可以出汤了。此时你会发现，铁观音湿茶茶汤的香气和传统的铁观音茶相比的话会显得更浓，而且七泡之后延迟到十秒出汤，十泡时将茶底翻上，到十几泡还色、香、味、韵不减。
关于铁观音湿茶的泡茶的方法，以上作为了非常全面的介绍。如果在下雪天的时候，能够饮上一杯铁观音湿茶，沁人心脾的香气会令你感觉仿佛置身于充满绿色生机的世界里，有着原始森林的气息。
怎么泡铁观音茶
铁观音茶都不陌生，是经常可以喝到的一款茶叶，它不仅茶汤清亮美丽，口感回味悠长，冲泡方式更是属于茶叶中比较简单的。
泡铁观音茶的具体步骤：
1. 取少量的茶叶放置于盖碗或者茶壶中，用沸水冲泡
2. 用盖子或小工具刮去泡沫。
3. 快速将茶冲倒于公道杯中，在杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。这是第一步洗茶，不去饮用，直接倒掉就好。
4. 用刚才的第一道茶水冲洗滤网和茶杯，给茶杯加温。
5. 杯子经过第一道水后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子。
6. 第二道茶水通常浸泡 15 秒即可出水，将茶水倒于公道杯中可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7. 将杯中的茶水倒于茶杯中，就可以饮用了
如果把铁观音茶就直接拿开水冲泡，放在大杯子里，就会失去铁观音原有的品味。完全无法体会到它独特韵味，会浪费一壶好茶。
我们常见的铁观音茶是什么茶
其实最开始的铁观音并不是一道茶，它只是一种茶树，但是由于后来的一些制作工艺以及制作的方法，最后是将这个铁观音茶树上所采摘的原叶，所制作出来的茶叶给叫做铁观音茶。那么这个铁观音茶究竟是什么茶呢?
铁观音的产地是在哪里?安溪是我国的铁观音的最大的也是最为正宗的产地，安溪铁观音其实是我国经久不衰的十大名茶之一。为什么铁观音会这么的受欢迎呢?这是因为铁观音不仅仅是入口的口感十分的滑爽，是带有独特的兰花的香气，并且茶香也是十分的浓郁，回味很甘甜，在业内是有着“七泡有余香”的说法。
铁观音的制作和品茗要求是如何呢?我国的茶叶几乎没有任何固定的标准，而铁观音的制作更是复杂多样化。要说到铁观音最受欢迎的地方，那就是闽南一带。真正福建人喝铁观音是很讲究的事情，他们会用专用的茶具，第一泡的茶汤一般都不喝，俗语称为“开香”，用来冲烫茶杯之用的，当地品茗铁观音的茶具如酒杯大小，一般一口气就可以喝完，大家最喜欢的主要是喝第二道第五道茶。
正如你们所见，这个铁观音是最为纯正的一种乌龙茶，它是乌龙茶中的极品的代表，早就已经是远销海外的，它的名气大得超乎你们的想象。饮茶之人一定是听说过铁观音的，爱茶之人一定是品尝过铁观音的，那么你是属于哪一种人呢?
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铁观音喝多了会怎么样?铁观音喝多了有害吗
铁观音是国内不叫出名的茶，不少人都喜欢喝，大家都知道一种东西吃多了就会出现副作用，那么铁观音喝多了的话会怎么样呢？有没有害呢？下面我们来介绍下！
铁观音喝多了会怎么样
茶叶水喝多了不会上火。
茶水是指用茶叶冲泡的饮品，多用绿茶和红茶，有提神和减肥的作用。
茶叶中所含的成份很多，将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰 、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。
铁观音茶的好处
1、铁观音茶叶能抗衰老：通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
2、铁观音茶叶能抗癌症：早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。
3、研究证明铁观音茶叶能抗动脉硬化：日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
4、铁观音茶叶可以有效的防治糖尿病：日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实，经常饮茶对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
5、铁观音茶叶减肥健美：福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
6、铁观音茶叶可以防治龋齿：饮茶可以保护牙齿，铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。
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