什么是对冲法为什么普洱生茶不适合用对冲法泡茶-茶礼仪网

已采纳

对冲法又叫斗茶法，最初源于古代的斗茶。宋代蔡襄的《茶录》一书中，就祥尽介绍斗茶的艺术和过程。同时对冲法是用来辨别两款茶优劣的一种有效方式，这类评比方法从古就一直延用至今，并乐此不疲。

对冲一直有效用于“茶性稳定、风格稳定”的茶品。只需对待进行比较的茶在相同的环境下按相同条件冲泡，然后按色、香、味、型等四个特点可大致分出茶叶胜负。不过只有具备茶性稳定、风格稳定这两点方能进行对冲。在普洱茶中，熟茶的茶性和风格较为稳定。但对于普洱生茶就不太适合了。为什么这么说呢?这是由三个原因决定的。

生茶香气不稳定。普洱茶属于后发酵茶，生茶即动态茶。动态即在较长时期内茶性都不怎么稳定，在存放过程中，茶叶会进入一个后发酵阶段，时间的不同，存茶环境的不同，茶叶的转化效果也不同。而普洱生茶的香味是最容易变化的，在时间的作用下，陈化几年的生茶，它原来新茶的香味已经发生很大的变化，而口感也不会像当初那么刺激，经历了由强到弱直至消失的一个巨大的转变过程。很难在品饮的过程中找到新茶时的香气和滋味，这就是动态的特殊的普洱茶生茶。

不是相同年份、不同季节出品的，或者地域气候及存茶环境有较大差异的，也不能进行有效的对冲。不管是生茶还是熟茶在制作初期到成品都存在很大差异，但是生茶对地域气候及存茶环境附带更加明显，再则不同陈化时间的茶品，不同的陈化环境条件下的茶品，后发酵的效果状态也不同，因此生茶不具备对冲条件。

普洱生茶因产地不同，茶树环境不同而茶性万千，风格各异。生茶受众面较广，每一位喝茶人都会有较主观的喜好，即风格偏好。如果待对冲的茶品风格不一样，那也就很难从中分出胜负。也就是我们所说的主观代替了客观评价。所以这是不适合对冲的原因-----口感主观性，对冲法不能客观辨别。

因此可以通过以上不难看出，只有茶质差异较大而“茶性稳定、风格稳定”的茶，可以有效地进行对冲辨别，而生茶不具备这样的条件，因此也就不能通过这种方法来有效辨别茶，立马把优劣茶给区分出来。

回答者：爱性回答时间：2019-10-11

有用+10

赏

普洱生茶和熟茶有什么区别生普熟普减肥效果哪个更好

普洱茶生茶和熟茶减肥作用

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更强，人们要先了解普洱茶减肥的原理。普洱茶的减肥，降血脂作用关键来源于2个层面的要素：一是由茶氨酸、叶绿素、维他命C等几种成分综合性功效产生的，二是发酵全过程产生的多种多样肠道益生菌群综合性功效（有益菌功效能够降低结肠对甘油三脂和糖的消化吸收、提升水果酵素溶解腰腹人体脂肪）。

生茶前期（生产1-2年之内沒有显著发酵转换的）减肥作用来源于于要素一，伴随着储放全过程中的当然发酵转换（这一转换全过程在中国南方高低温自然环境中到来迅速，当然储放一年的饼就会有较为显著的转变），其减肥功效逐渐刚开始由2个要素相互产生。人工发酵的普洱茶熟茶则是由左右2个要素相互具有减肥降血脂的。

因此整体上看，发酵后的普洱茶（不论是人工发酵熟茶還是当然发酵后的生茶）减肥降血脂功效好些于级新生厂出都还没刚开始转换的生茶。

普洱茶作用，但喝普洱茶要留意下列事宜：

1、针对进食易上火、非常容易严重便秘、非常容易起痘等属虚热身体素质的人而言，能够喝生茶或轻微发酵的普洱茶；假如不是习惯性那股苦涩味而喝熟茶，谨记泡的情况下加点白菊花或纯蜂蜜，菏叶。

2、生茶和绿茶叶一样，性属寒性，脾胃虚寒、胃肠不好者不适合喝！只能熟茶才有健脾养胃保肝护肝的作用！

3、说到减肥实际效果，普洱茶确实有减肥的作用，是不是合理，那就因人有所不同的，一般神经系统较活跃性的人，一礼拜后体重就会有所下降。普洱茶不仅能够减肥，还可将身体素质调整到最好状态。因此，当减肥取得成功后，应当保持喝普洱茶的习惯性，那样能够确保体重不容易反弹。养生茶,必须坚持不懈,并不是一两天可见实际效果的,要坚持不懈,時间长了就能体会到转变了,可是要以健康保健主导的。

4、普洱茶生茶沒有历经人工迅速发酵解决，储存了较多的晒青毛茶的质量特点：其香味主要表现为荷香味或芳香中透着草青的味道，味道浓厚、泡后呈橙黄色汤色，针对爱品青茶的盆友是非常好的挑选。

普洱茶是根据推动基础代谢，均衡和调整碳水化合物来达到减肥的效果，对人体没什么副作用。

云南普洱沱茶长期食用，不但能够减轻体重，并且能使碳水化合物几甘油三脂降低，有医治肥胖病的作用。

临床试验说明，我国云南普洱沱茶使20名血脂高的患者两月内血糖降低了22%。因此说，云南省普洱茶有较为显著的减肥作用，并且长期性食用，对身心健康有挺大的益处，并且云南普洱沱茶55在荷兰拥有”名份”，纳入保健品“中国药典”。

普洱茶的药用价值作用，从古至今就被普遍运用。如今在日本、日本、法国、西班牙、中国台湾及东南亚国家具有“美容护肤茶”、“减肥茶”、“益寿延年茶”、“曼妙茶”和“减肥茶”之誉。

5、正由于普洱茶有调理脾胃的作用，因此瘦人还可以喝普洱茶，消化吸收好，使身体更健壮！总而言之，喝普洱茶会使你身心健康，前提条件是按恰当的方式长期性喝。

普洱茶生茶和熟茶减肥作用

因此整体上看，发酵后的普洱茶（不论是人工发酵熟茶還是当然发酵后的生茶）减肥降血脂功效好些于级新生厂出都还没刚开始转换的生茶。

普洱茶作用，但喝普洱茶要留意下列事宜：

2、生茶和绿茶叶一样，性属寒性，脾胃虚寒、胃肠不好者不适合喝！只能熟茶才有健脾养胃保肝护肝的作用！

普洱茶是根据推动基础代谢，均衡和调整碳水化合物来达到减肥的效果，对人体没什么副作用。

云南普洱沱茶长期食用，不但能够减轻体重，并且能使碳水化合物几甘油三脂降低，有医治肥胖病的作用。

桂东玲珑茶什么花茶能祛斑-普洱生茶的新茶、老茶品尝收藏的一点技巧

桂东玲珑茶什么花茶能祛斑-普洱生茶的新茶、老茶品尝收藏的一点技巧

普洱生茶的新茶、老茶品尝收藏的一点技巧茶道是一种修养，可以修身、可以养性。

茶道是一种生活的艺术，也是品位的艺术，并非虚伪的掩饰。

它是温柔大方、热情、有修养的待客之道，是亲切地与朋友分享一杯好茶的心情。结实一两个有相同心境的朋友，也是一种健康的生活方式，分享时拥有一份内心的喜悦。

喜欢茶道的朋友都是期许自己有高尚的修养，有扎实的基本功，有优雅的茶道品位，从而，自己在茶道上的意境才有所转变，才会不断的开阔有内涵。

普洱品茶要选择“老茶”

普洱生茶在品尝的过程中，可能有人会感觉到生涩的口感，而造成这个原因是什么呢？并不是品种的问题，而是年份的问题。通常超过5年的生普洱茶便逐渐的没有了生涩的味道，多半会品到醇厚、柔软的口感，更让人回味。通常情况下新普洱生茶由于未发酵都会有苦涩味，但好的普洱则会有明显的生津，一定年份的储存后，回甘是很明显。

通常生普洱生什么花茶能祛斑津越快，则说明品质越好，在温度适宜的条件下喝下去，则三得利乌龙茶胸口会感觉到暖热感，并且优质的普洱的香气在喝入后也能从喉亳州花茶咙散发出来，且香气持续时间很长，很清幽。新茶不仅是普洱，一般特级大红袍茶叶价格的绿茶也是如此，刚采摘的新茶由于未经氧化的多酚、醛类、醇类对胃肠崂山绿茶批发黏膜刺激较大，大量饮用会导致胃病或胃出血，因此，要悠着点。

什么样的普洱适合收藏

很多茶友都有收藏好茶的习惯，降低自己喝老茶的成本，同样可以作为投资，通常情况下要判断茶叶的选料，是古树茶、头春、二水、三水茶。但从严格意义上讲，这些茶叶未必都是具有较快的升值的。

换句话说，对料的了解要建立在大量的喝茶，对茶的转化脉络的了解，才能选到值得收藏的茶。