武夷岩茶种类有多少？-茶礼仪网

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武夷岩茶是中国传统名茶，产自武夷山的茶，它是乌龙茶的统称。有很多不同的种类，主要有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。下面我们就来分别介绍下，武夷岩茶种类有多少。

武夷岩茶种类有很多，分别是大红袍、铁罗汉、白鸡冠以及水金龟。还有武夷水仙、武夷奇种、瓜子金、金钥匙、半天腰等。我们重点来介绍大红袍、铁罗汉、白鸡冠以及水金龟。

1，大红袍是武夷岩茶中最出名的，是武夷岩茶中的极品。饮用大红袍茶具有很多保健作用和功效，比如健胃养胃，肠胃不好的人也可以放心饮用。

2，第二种要介绍的是武夷岩茶种类中的铁罗汉，铁罗汉是四大名枞之一，具有独特香气，汤色浓艳。

3，第三种白鸡冠，白鸡冠同样是四大名枞中的一种，它的种植面积以及产量都比较少，非常珍贵。

4，水金龟。水金龟也是四大名枞之一，水金龟这个名字的由来是因为茶叶非常浓密并且闪着光的样子就像一只金龟，所以水金龟由此得名。

以上就是关于武夷岩茶种类有多少的问题，通过我们的介绍，大家不光知道了武夷岩茶种类有多少，而且还了解了主要品种的特点，欢迎来吐槽。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-15

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多少年的茶叶才算老茶武夷岩茶也有老茶吗

老茶，是指陈放多年的茶叶，在保存完好的情况下，茶叶非但不会氧化、变质，反而会经过时光的沉淀，呈现出更加香醇、圆滑的香气与口感。要存多少年的茶才算老茶呢?存放很久的茶就可以称之为老茶了吗?哪些茶可以存放成老茶呢?

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在正常情况下，存放时间在10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，却不是唯一的标准。

安溪铁观音

安溪铁观音在保存良好的情况下，存放时间在15~30年这个阶段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到了顶峰。

普洱茶

普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好。普洱茶在制成后，要陈放20年以上醇化直至成熟。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称仓味，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。

白茶

白茶应该存放10年以上，才能算是严格意义上的老白茶。以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。

武夷岩茶

目前市场上多数陈年岩茶的年份为3~6年，10年前有意识存放岩茶的人还特别少，再加上这几年岩茶的销售比较旺，所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多，以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤，变得更加内敛，而茶汤会更加醇和。

老茶是难以从外表上来进行评断的，有茶友认为，三十年以内的老茶喝的是香气、汤色和口感，三十年以上的老茶，品的就是茶气、内涵和文化了。

品武夷岩茶，何谓“岩韵”或“岩骨花香”？

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有“岩韵”品质特征的青茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，形态别致，叶端扭转，头似蜻蜓，色泽铁青带褐且油润.内质活、甘、清、香。

那么人们常说的“岩韵”或者“岩骨花香”，究竟是什么呢？

花香较好理解，是指干茶及开汤后，香气清正幽远，清香为下，幽香为上；粗香为下，细香为上，杯底香显花果、果香、乳香，气息浓郁，持久绵长。火工重者应该盈溢着沁人心脾的花果蜜香与蔗糖的温和芬芳，而不应该浓重火味、碳香、焦香、青草香遮盖过花香、果香。那种香气与味道即非茶香亦非茶味，应是劣等茶具有的特征。一款标准的正岩茶，香气应该蕴含在茶汤中，汤融水中。鼻腔嗅到的盖香、杯底香显得不太重要，最重要的是在茶汤入口后，能否寻觅到的细细甜甜幽幽厚厚的香气。

岩骨首先是指岩茶生长在丹山谷壑、峰岩、涧坑之畔，土壤介于烂石与砾壤之间，为典型的风化岩土。清代崇安县令王梓在《茶说》中记载，“武夷山周围百二十里，皆可种茶，其品质有二，在山者为岩茶，上品，在地者为洲茶，次之”。

岩骨花香中，最难理解的是骨。苏东坡在《和钱安道惠寄建茶》诗云：“森然可爱不可慢，骨清肉腻和且正”。乾隆皇帝品岩茶也留下诗句：“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠”。用心品读古人诗词，何为岩骨？其义自见。东坡居士之“骨清肉腻和且正”，形象点出了骨为茶汤的稠厚细腻，香气如缕凝聚，绵绵不绝，香久益清，味久弥醇。