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怎样泡大红袍?大红袍冲泡方法

提问者:qq小松鼠提问时间:2019-10-15
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大红袍属于乌龙茶,大红袍冲泡需要格外注意,最好选用紫砂壶,水温要控制在100度,这样泡出来的大红袍才口感最好,很多朋友不知道大红袍冲泡方法,今天我们就来介绍下怎样泡大红袍?

1、首先准备洁具。先把准备好的紫砂壶以及盖碗洗干净,并要热透。

2、赏茶。取一小部分茶,观察茶的外观、颜色、香气等等。大家都知道,大红袍的一大特点就是高香持久,但是干茶并不会有特别浓郁的香味,要经过之后的冲泡才能够完全体现出来。

3、置茶。置茶的动作需要很快,还要让冲泡器保持着温度。

4、洗茶。和铁观音相比,大红袍并不如前者那般紧结,因此洗茶的过程也没有前者那样复杂。将水注入壶中后,马上将水倒出来,洗茶完毕。

5、冲泡。冲泡大红袍要选择高冲,水温要控制在100度,让茶叶能够翻滚,在高冲完之后大约等十五秒钟就可以倒茶了。

6、分杯。到之前那一步,大红袍其实已经冲泡好了,接下来所要做的就是为品饮来做准备了。什么是分杯?分杯就是把冲泡好的茶汤分别倒入到各个闻香杯中,一般冲泡大红袍是不使用公道杯的,茶汤要分得均匀。第一泡倒三分之一,第二泡也是三分之一,第三泡将杯子倒满。

7、闻香。前面说过,大红袍的一大特点是高香持久,这个时候就全部体现出来了,大家会闻到满屋子都是香气。品茗杯在右,闻香杯在左放置好,好好闻一闻茶的香气。

8、品茶。品饮大红袍的时候应该放慢节奏,茶汤缓缓入口,细细感受。

以上8个步骤就是大红袍冲泡方法,通过我们的介绍大家已经知道怎样泡大红袍了吧,欢迎大家在下面吐槽。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-15
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大红袍的冲泡方法有哪些

  置茶的时候动作一定要快,尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成。下面是小编整理的相关内容,欢迎大家阅读参考!

  一、茶叶的冲泡方法

  大红袍是中国著名的茶种,那么大家知道大红袍的泡法吗?大红袍产于武夷山,茶树均生长在岩缝中,被称为“茶中之王”。它是中国乌龙茶中的极品,既有绿茶的清香,又有红茶的甘醇,品质极佳。每一种好茶都需要正确冲泡才能让人体会到它的奇妙之处,那么大红袍应该如何冲泡呢?下面为大家详细介绍大红袍的冲泡方法。

  1、洁具

  首先在泡茶前需要清洁茶具,这一步对于冲泡大红袍来说相当重要,一定要先把茶具内外冲洗干净,而且必须热透,这样才能泡出好茶。

  2、赏茶

  泡茶前还需要进行赏茶,无论是冲泡者还是品饮者,都应该认真观赏茶的外形、色泽,并且嗅闻茶叶的香气。虽然此时大红袍的香气并没有完全散发出来,但也能感受得到它的迷人之处。

  3、置茶

  置茶的时候动作一定要快,尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成。

  4、洗茶

  大红袍不像铁观音那么紧结,因此洗茶的过程会相对简单一些。入水之后马上就可以把茶水倒出来了。

  5、冲泡

  冲泡岩茶的时候,高冲是非常重要的。高冲最好能让茶叶在盖碗中翻滚起来,冲水后大约15秒即可倒茶。

  6、分杯

  将茶汤均匀地倒入每个人的闻香杯中,不用公道杯。第一泡倒三分之一,第二泡也是,第三泡可以倒满。

  7、闻香

  因为大红袍香气高远,所以在冲泡的时候就会有满室生香的感觉。将品茗杯和闻香杯一起放到客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯,然后靠近杯子,深呼吸,感受它的香醇。

  8、品饮

  由于大红袍非常有名,因此很多人都会迫不及待地将茶汤一饮而尽。其实还是要缓缓地吸入茶汤,慢慢欣赏。咽下之后静静感受喉头以及下腹的感觉。

  二、喝大红袍的5大好处

  大红袍,产于福建武夷山,品质优异,为中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

  喝大红袍的好处之一有助于预防和治疗辐射伤害

  茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白细胞减少症治疗效果更好。

  喝大红袍的好处之二有助于美容护肤

  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

  喝大红袍的好处之三有助于醒脑提神

  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

  喝大红袍的好处之四有助于降脂助消化

  茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

  喝大红袍的好处之五有助于护齿明目

  茶叶中含氟量较高,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。据有关资料显示,在小学生中进行“饭后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为,茶叶中的维生素C等成分,能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶,对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

大红袍多少钱一斤冰红茶活动-喝黑茶有副作用吗?喝黑茶有益无害!

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喝黑茶有副作用吗?喝黑茶有益无害!

黑茶,属于是我国六大茶类之一,为全发酵茶,在制作过程中经过了长时间的发酵,所以黑茶的茶性非常的温和,当然的,黑茶也因为发酵的原因,内含有的营养物质非常的丰富,合理饮用对我们的身体有很多的好处,那喝黑茶有副作用吗?具体入下!





喝黑茶的副作用

1、钙流失

黑茶中的含氟量较高,加上水的因素,多喝这类黑茶会使人体内钙离子合成氟化钙,不易吸收,且会造成人体钙流失。



2、牙齿变黑

黑茶中的茶色素较多,常饮黑茶若是不注意刷牙,会使牙齿留有茶渍,就如同茶具上的茶垢一样的道理。

3、造成贫血

黑茶中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能,因此贫血以经期者应少喝或者不喝黑茶。

怎么选购优质黑茶

1、看厂家

挑选黑茶,建议选择一些大品牌、大厂家,毕竟就产品质量方面是比较有保障的。

虽然大家会认为小产量的茶叶更加的精,虽然真的是这样,但往冰红茶活动往产量很少,而且真正的老茶,价格方面也是非常之昂贵的。

因此,对于大众来说,最好是选择一些正规的厂家,并且有质量认证的茶叶,这样才可以挑选到一手好茶哦。

2、尝口感

虽然黑茶都是采用后发酵工艺制作而成的,但不同产地、不同品牌的黑茶,口感滋味都是不一样的。因此,大家可以多尝试几个不同口味的黑茶,去选择自己喜欢的那一种。

3、看茶汤

好的黑茶,色泽黑,但有光泽,茶汤为橙黄色、红棕色;如果是冲泡好的黑茶,茶汤浑浊的话,那么说明质量上是有很大问题的。

4、存放

选择好的黑茶,回家以后,也还需要讲究储存方式;存放黑茶,一定要保存哪些茶叶是红茶在干燥、通风的地方,切忌可以让太阳直射、或是放在潮湿的环境中,避免茶叶受潮变质。

选购黑茶的技巧

1、看外形

不同年代的产品,重量规格、产品外形规格都是不一样的;比如一些前期生产的砖茶,其砖片的紧压程度、光洁度,都比现在所产的要更加紧实一些,更加的光滑。

2、看干茶色泽

不同黑茶类型,其干茶色泽都是不同的,比如黑砖茶色泽乌黑、油润有光泽;茯砖冬天喝玫瑰花茶好吗 茶则是娃皮青色;青砖茶则是青绿乏黄。

3、闻干茶茶香

纯正的黑茶,带有松烟香、甜酒发酵香味。

4、看茶汤颜色

好的黑茶,如琥珀色,纯净且透亮。

5、品茶的滋味

好的黑茶,往往入口的滋味口感是非常醇和、柔滑的,如果出现口感苦涩的话,那么则是陈化有问题的茶叶。

总而言之,喝黑茶的时候只要大家饮用方式正确的话,喝黑茶是没有副作用的,相反的,喝黑茶可以给我们的身体提供所必须的营养成分,适宜饮用对我们的身体有很多的好处,当然的,前提是喝优质红茶!


香草兰绿茶

后“大红袍”时代谁来续写传奇?

随着2005年5月3日武夷山市完成最后一次六棵“大红袍”母树的采摘,2007年10月10日上午10时10分最后一次采摘制作的20克母树“大红袍”被中国国家博物馆典藏,成为该馆收藏的唯一现代茶,“大红袍”就正式告别天价茶的身份而回归传说中的无价之宝。

“大红袍”是中国名茶中的传奇产品,六棵母树所生产出的产品历来只有身份特殊的极少数人可以享用,在近十年间六棵母树“大红袍”屡创中国茶叶的天价纪录,2002年11月25日在“2002第二届茶叶博览交易会”上,20克母树“大红袍”茶叶拍出18万元人民币的天价;2004年12月14日在香港“中华厂商联合会70周年暨第39届工展会”上,20克母树“大红袍”以16。6万元人民币成交;2005年4月13日在上海“第十二届国际茶文化节”上,20克母树“大红袍”以19。8万元成交;2005年4月17日在“太平洋花园杯”第七届中国武夷山大红袍茶文化节暨第十二届上海国际茶文化节”闭幕式上,20克母树“大红袍”拍卖出创历史天价--20.8万元;2006年8月20日在“香港美食博览会”上,20克母树“大红袍”再次拍出20万元天价。。。。。。

上世纪八十年代初,武夷山有关部门与科技工作者对六棵母树“大红袍”进行无性繁殖试验,1995年福建省科学技术委员会组织专家鉴定认为:“无性繁殖大红袍保持了母树母本的优良品质和特征,在武夷山特定的生态环境下可大面积推广”。到目前为止,通过无性繁殖推广的“大红袍”茶园种植面积已达四万余亩,为“大红袍”成为寻常百姓的饮品创造了良好的条件,现在市面上有不少“大红袍”产品都来自于母树无性繁殖的真品原料。

作为传说中的“大红袍”的后续者,仅有原料真实是不够的,它的制作工艺对环境、器具、采摘、包装等各环节的要求都是极为讲究的。目前有不少茶商告知消费者“我这款大红袍和母树的很接近”,笔者也有幸享用过几家自称“很接近”的茶品,但这种“很接近”终归是一种不*谱的说法,不仅消费者无从对比茶叶的异同,就连茶商自己也无缘品尝母树“大红袍”。而今市场上的武夷山“大红袍”哪家的品牌最响?包括笔者在内的广大消费者都说不出一个相对有公信力的答案,这样的现状说明了武夷山茶企要做好武夷山茶叶仍然任重道远。

利用资源优势是武夷山茶企独有的条件,但仅仅打着“大红袍”三个字是不足以称雄市场的。在同样的原料基础上,制作工艺的完善与否?产品的创新与传统的“大红袍”品质是否相吻合?对此,武夷山“金针梅”就给茶界人士很大的启发,“金针梅”红茶采用母树“大红袍”无性繁殖的保真品种原料,一改“大红袍”只做岩茶的传统,率先采用“大红袍”岩茶原料生产红茶,以传统工艺为基础按“祖率”配比新工艺技术制作,从国家农业部专家指定试验茶到走出国门成为申奥礼品,“金针梅”的创新获得了最高级别的认可。有关检验部门初步认为,“金针梅”红茶富含大量的被称之为软黄金的“茶黄素”,它具有调节血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇、软化血管、增强血液活力、抗氧化等功效,因此“茶黄素”还有“植物羊胎素”的美称;“金针梅”红茶还富含“黄酮类化合物及芳香油物质”,能刺激骨髓加快血液中的尿素、尿酸等废物的排泄,相关人士认为“金针梅”红茶不仅保留了母树“大红袍”的营养成分,工艺的创新使某些营养元素还超越母树“大红袍”,目前,有关部门正在进行对“大红袍”原料生产红茶的“金针梅”的进一步鉴定。可见,“金针梅”作为后“大红袍”时代的武夷山茶产品,深受高端人士的追捧是有其独特物质基础的。

近年来,武夷山茶企率先在品牌建设上取得突破。武夷山有了采用正山小种制作的顶级红茶“金骏眉”,尽管“金骏眉”品牌使用泛滥,消费者无从分辨是非曲直,但“金骏眉”对中国红茶品牌产生的积极影响是功不可没的。采用“大红袍”岩茶原料制作的超高端红茶“金针梅”,在发达城市的高端人群中备受亲睐,成为中国红茶中的领导品牌。特别是“金针梅”红茶在武夷山岩茶的知名品牌还处于休眠状态的今天,让“大红袍”有了坚强的接力棒,这些品牌的崛起让业界看到了武夷山茶叶品牌在行业的霸主地位,相信武夷山的岩茶企业在后“大红袍”时代,也将有一个让公众普遍认可的知名品牌诞生。(许孙鑫)