安溪铁观音的品质特征有哪些

怎么分辨铁观音的好坏？入门者的简单鉴别铁观音的优劣法

安溪县铁观音向来总有很高的名气，是在我国的传统式茗茶，另外都是在我国的十大名茶之一。铁观音归属于茉莉花茶的一个优秀种类，也归属于六大茶类中的青茶类，“铁观音”即是茶名，都是油茶树种类名，铁观音茶接近绿茶叶和绿茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲泡后有纯天然的兰花香，味道纯浓,香气浓香长久，有“七泡有飘香之誉?”。铁观音的香气五花八门，要辨别铁观音的较难，那麼有网民问了，有哪些简单的辨别铁观音茶叶的方式吗？网编从业铁观音茶叶很多年，下面共享一下一些体会心得，有要求的茶人赶快看一下哦！

一、铁观音简单识别方法：

铁观音的购买时必须人们需注意的，不必由于对铁观音不掌握或是价格低而购到伪劣的铁观音，下边人们就来详细介绍一下简单的铁观音购买方式。现阶段而言，铁观音的流行消費還是以清香型白酒（也就是说沒有历经二次蛋糕烘焙的鲜茶）主导，下边详细介绍的是怎样辨别鲜茶。

1、鲜茶质量识别方法

铁观音鲜茶识别方法是“干看外观”和“湿评内质（水冲开泡）”这2个程序流程。

收看外观：关键是观查铁观音的外观、颜色、匀净度和闻茶米的香气。凡外观肥状、重实、颜色砂绿，干茶（茶米）香气甜美的，该类茶即观世音特点显著均为上饮茶;相反为次饮茶。

湿评质量：茶叶经开水冲泡后辨别其香气、茶汤颜色、味道跟叶底。

嗅香气：先嗅香气是不是突显，再差别香气高矮、长度、高低、纯浊。嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅紧密结合的方式。凡香气突显，香气淡泊，浓香绵长的，均为佳品；相反为残品。

尝味道：用汤匙舀取适当的汤色通道（一定不必过多），根据嘴巴在口腔科中作吸允转圈翻转，使口腔科各位置的味体细胞做出综合性的味道磁感应。凡味道醇正，醇而带爽，厚而不涩，颇具种类“风韵”特点的，均为佳品;相反为残品。

看茶汤颜色：看汤色的色调浓淡、明暗交界线、清浊等。凡汤色橙黄光亮的（通称是绿豆粥）的为佳品;暗浊的为残品。

观叶底：经开水冲泡过的茶叶（称之为“叶底”，别名“茶渣”），倒进盛满冷水的盘里，观查叶底。凡叶底绵软、“青蒂绿腹”显著的，均为佳品;相反，为残品。

2、新老茶简单识别方法

为了避免购到旧的茶叶，除开把握鲜茶的识别方法以外，初学者还得掌握怎样辨别新老茶叶。

（1）铁观音新茶的特性是颜色、味道、味道均有新鮮可口的觉得，新茶水分含量较低，茶制干结而脆，手指头捏之会成粉末状，茶叶梗易断裂。储放一年左右的陈茶确是颜色发黄，香气浑厚，味道平平淡淡，饮时会讨人厌的破旧味。陈茶存放时间一长，水分含量较高，茶制绵软，手捏不可以变成粉末状，茶叶梗也不容易断裂。

（2）观色法铁观音级别区别：新茶色调鲜、新绿显著，旧茶则颜色偏暗、变黑，新绿显著比新茶差。

（3）铁观音级别辨味法：新茶香气浓厚，新鮮当然，旧茶香气偏浅，缺乏鲜香。某些店家旧茶可以熏上香气，但那样的茶韵味儿不足正宗，要是细心，一般可以辨别出来。

（4）湿区铁观音级别辨别法：新茶不久发售，不久炒出去，除非是店家作假，一般较为干躁。旧茶因置放時间较长，潮湿危害会使茶叶触感稍重，用手磨擦，沒有那类轻脆的摩擦音。

（5）新茶色香味俱全出众，旧茶色香味俱全较差，置放時间长的茶叶喝过对身体不仅沒有益处反倒会造成负作用，例如口感很涩、喝后胃涨这些。

以上的方式是更为简单的质量辨别和新老茶识别方法，只是要提高你的辨别方法，最关键的還是靠实践活动在线升级。实践活动越大，在线升级越来越快，你对铁观音就会越掌握。次之，购买时留意货比三家，“沒有比照就沒有损害”是千古不变的真知。百试不爽哦！

二、铁观音的冲泡方法

如果你购买到心爱的铁观音以后，也要有有效的冲泡才可以展示出铁观音的真韵，才可以对铁观音的优劣作出有效的分辨。

冲泡铁观音追重要的要素之一是投茶量，一般而言。茶叶较为嫩的投7克就可以，茶叶较为粗老的则必须8克。盖碗挑选一般盖碗就可以，可在购买茶器时和店家讲你要要多重的盖碗就可以拿下。水体：宜用天然山泉水，纯净水或矿泉水为宜。

1、清香型白酒

冲泡方式：每一次7-8克放入杯子(盖瓯)，用开水冲泡（100度为宜下边跟上面一样），首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

2、韵浓香型

冲泡方式：每一次7-8克放入杯子，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

3、浓香型白酒

冲泡方式：每一次7-8克放入杯子，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

三、铁观音的存储方式

左右的內容都掌握以后，或许你也要了解一下铁观音的贮藏方式，这也很关键。不然刚买的铁观音迅速就霉变岂不可是呢？铁观音的存储方式实际上是有许多的，人们在应用之后要特别是在留意铁观音的存储，不必随便置放，那样会造成其霉变或是反潮，接下去了解一下铁观音的存储方式。

1、当代储藏方式中，实际效果最佳的是：

抽真空充氮储藏法：是在密闭式的盛器中，用N2替代气体，使茶叶在无氧运动标准下储藏。具体方法是：先将历经干燥的茶叶装进含有卷边盖的茶罐或铝箔包装袋内，随后抽去气体，充进纯N2，最终密封性。茶叶存储在充氮的盛器中，可以避免茶叶含有物耿渗氮霉变。在常温状态，一般在一年内可维持质量不会改变。如能放置超低温情况下储藏实际效果更优。

超低温储藏法：是在超低温情况下，避免茶叶空气氧化霉变。实际做是：先将干躁的茶叶（茶叶水分含量百分之五下列），装进密闭性不错的贮器中，放置摄氏度三度下列超低温储藏。大宗商品茶叶存储，要修建专用型冻库，防水、隔热保温，库位相对湿度维持在百分之五十左右。

2、家居食用的小量茶叶，常采用：

罐藏：最好锡茶叶罐，或两层盖的白铁皮罐，将茶叶用纸包装好，或立即装进罐，尽可能摇紧装足，没留间隙，降低罐里气体，以有益于维持茶叶的质量。装上后，盖好两层盖，盖日缝用胶带纸紧封。罐外再套双层尼龙袋，并紧扎封袋，如将罐茶贮于电冰箱内或空气干燥器内，实际效果更稳。

尼龙袋储藏：尼龙袋储藏，要采用无毒性无气味、密封性不错的尼龙袋。先将茶叶用整洁的薄纸包裹，再装进袋里，轻轻地挤压成型，使袋内气体排出来，紧扎封袋，随后再取一尼龙袋套在装上茶叶包装袋外边，排气管后紧扎封袋，放置干燥、无气味的铁筒内存储。

四、常饮铁观音有哪些好处呢

铁观音往往被很多人喜爱，最关键的缘故是铁观音是一种宝贵的纯天然奶茶，它具备许多作用与功效。那麼铁观音的作用和功效究竟有哪些？

1、美容减肥延缓衰老：铁观音具备极强的抗氧化性特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。

2、抗癌增早期智人聪慧：铁观音含硒量很高，能刺激性免疫力蛋白质及抗原抵挡生病，抑止肿瘤细胞产生和发展趋势，另外对增智也有作用。

3、醒神益思：铁观音可醒神益思，喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上论文答辩工作能力及数学的反映。另外，因为铁观音中带有多酚类等化学物质，相抵了纯咖啡因对身体造成的负面影响。

4、抑制心脑血管疾病：铁观音茶叶中带有的茶氨酸对身体脂肪分解拥有关键功效。身体碳水化合物、三酸甘油脂等含水量高，毛细血管内腔人体脂肪堆积，毛细血管肌浆网体细胞增生后产生主动脉粥样化软斑等心脑血管疾病。茶氨酸，有利于使这类斑片状增生遭受抑制，使产生血凝粘度提高纤维蛋白原减少，凝血功能变清，进而抑制动脉硬化。

5、医治牙齿过敏：牙齿过敏是一种较为普遍的问题。铁观音茶叶抗过敏实际效果较为好。喝了的铁观音茶不必随便丢弃，能够“变废为宝”，放到嘴中特别是在是皮肤过敏的门牙位置咀嚼一下，还可以将新鮮的铁观音茶叶立即放进门牙的敏感地带轻轻地咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方式来医治牙齿酸痛时，无须采用很高档的铁观音茶。

安溪县铁观音向来总有很高的名气，是在我国的传统式茗茶，另外都是在我国的十大名茶之一。铁观音归属于茉莉花茶的一个优秀种类，也归属于六大茶类中的青茶类，“铁观音”即是茶名，都是油茶树种类名，铁观音茶接近绿茶叶和绿茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲泡后有纯天然的兰花香，味道纯浓,香气浓香长久，有“七泡有飘香之誉?”。铁观音的香气五花八门，要辨别铁观音的较难，那麼有网民问了，有哪些简单的辨别铁观音茶叶的方式吗？网编从业铁观音茶叶很多年，下面共享一下一些体会心得，有要求的茶人赶快看一下哦！

一、铁观音简单识别方法：

铁观音的购买时必须人们需注意的，不必由于对铁观音不掌握或是价格低而购到伪劣的铁观音，下边人们就来详细介绍一下简单的铁观音购买方式。现阶段而言，铁观音的流行消費還是以清香型白酒（也就是说沒有历经二次蛋糕烘焙的鲜茶）主导，下边详细介绍的是怎样辨别鲜茶。

1、鲜茶质量识别方法

铁观音鲜茶识别方法是“干看外观”和“湿评内质（水冲开泡）”这2个程序流程。

收看外观：关键是观查铁观音的外观、颜色、匀净度和闻茶米的香气。凡外观肥状、重实、颜色砂绿，干茶（茶米）香气甜美的，该类茶即观世音特点显著均为上饮茶;相反为次饮茶。

湿评质量：茶叶经开水冲泡后辨别其香气、茶汤颜色、味道跟叶底。

嗅香气：先嗅香气是不是突显，再差别香气高矮、长度、高低、纯浊。嗅香时选用热嗅、温嗅、冷嗅紧密结合的方式。凡香气突显，香气淡泊，浓香绵长的，均为佳品；相反为残品。

尝味道：用汤匙舀取适当的汤色通道（一定不必过多），根据嘴巴在口腔科中作吸允转圈翻转，使口腔科各位置的味体细胞做出综合性的味道磁感应。凡味道醇正，醇而带爽，厚而不涩，颇具种类“风韵”特点的，均为佳品;相反为残品。

看茶汤颜色：看汤色的色调浓淡、明暗交界线、清浊等。凡汤色橙黄光亮的（通称是绿豆粥）的为佳品;暗浊的为残品。

观叶底：经开水冲泡过的茶叶（称之为“叶底”，别名“茶渣”），倒进盛满冷水的盘里，观查叶底。凡叶底绵软、“青蒂绿腹”显著的，均为佳品;相反，为残品。

2、新老茶简单识别方法

为了避免购到旧的茶叶，除开把握鲜茶的识别方法以外，初学者还得掌握怎样辨别新老茶叶。

（1）铁观音新茶的特性是颜色、味道、味道均有新鮮可口的觉得，新茶水分含量较低，茶制干结而脆，手指头捏之会成粉末状，茶叶梗易断裂。储放一年左右的陈茶确是颜色发黄，香气浑厚，味道平平淡淡，饮时会讨人厌的破旧味。陈茶存放时间一长，水分含量较高，茶制绵软，手捏不可以变成粉末状，茶叶梗也不容易断裂。

（2）观色法铁观音级别区别：新茶色调鲜、新绿显著，旧茶则颜色偏暗、变黑，新绿显著比新茶差。

（3）铁观音级别辨味法：新茶香气浓厚，新鮮当然，旧茶香气偏浅，缺乏鲜香。某些店家旧茶可以熏上香气，但那样的茶韵味儿不足正宗，要是细心，一般可以辨别出来。

（4）湿区铁观音级别辨别法：新茶不久发售，不久炒出去，除非是店家作假，一般较为干躁。旧茶因置放時间较长，潮湿危害会使茶叶触感稍重，用手磨擦，沒有那类轻脆的摩擦音。

（5）新茶色香味俱全出众，旧茶色香味俱全较差，置放時间长的茶叶喝过对身体不仅沒有益处反倒会造成负作用，例如口感很涩、喝后胃涨这些。

以上的方式是更为简单的质量辨别和新老茶识别方法，只是要提高你的辨别方法，最关键的還是靠实践活动在线升级。实践活动越大，在线升级越来越快，你对铁观音就会越掌握。次之，购买时留意货比三家，“沒有比照就沒有损害”是千古不变的真知。百试不爽哦！

二、铁观音的冲泡方法

如果你购买到心爱的铁观音以后，也要有有效的冲泡才可以展示出铁观音的真韵，才可以对铁观音的优劣作出有效的分辨。

冲泡铁观音追重要的要素之一是投茶量，一般而言。茶叶较为嫩的投7克就可以，茶叶较为粗老的则必须8克。盖碗挑选一般盖碗就可以，可在购买茶器时和店家讲你要要多重的盖碗就可以拿下。水体：宜用天然山泉水，纯净水或矿泉水为宜。

1、清香型白酒

冲泡方式：每一次7-8克放入杯子(盖瓯)，用开水冲泡（100度为宜下边跟上面一样），首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

2、韵浓香型

冲泡方式：每一次7-8克放入杯子，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

3、浓香型白酒

冲泡方式：每一次7-8克放入杯子，用开水冲泡，首汤10-20秒就可以倒入茶叶茶，之后先后增加，但不能久浸，可持续冲泡6-7次。

三、铁观音的存储方式

左右的內容都掌握以后，或许你也要了解一下铁观音的贮藏方式，这也很关键。不然刚买的铁观音迅速就霉变岂不可是呢？铁观音的存储方式实际上是有许多的，人们在应用之后要特别是在留意铁观音的存储，不必随便置放，那样会造成其霉变或是反潮，接下去了解一下铁观音的存储方式。

1、当代储藏方式中，实际效果最佳的是：

抽真空充氮储藏法：是在密闭式的盛器中，用N2替代气体，使茶叶在无氧运动标准下储藏。具体方法是：先将历经干燥的茶叶装进含有卷边盖的茶罐或铝箔包装袋内，随后抽去气体，充进纯N2，最终密封性。茶叶存储在充氮的盛器中，可以避免茶叶含有物耿渗氮霉变。在常温状态，一般在一年内可维持质量不会改变。如能放置超低温情况下储藏实际效果更优。

超低温储藏法：是在超低温情况下，避免茶叶空气氧化霉变。实际做是：先将干躁的茶叶（茶叶水分含量百分之五下列），装进密闭性不错的贮器中，放置摄氏度三度下列超低温储藏。大宗商品茶叶存储，要修建专用型冻库，防水、隔热保温，库位相对湿度维持在百分之五十左右。

2、家居食用的小量茶叶，常采用：

罐藏：最好锡茶叶罐，或两层盖的白铁皮罐，将茶叶用纸包装好，或立即装进罐，尽可能摇紧装足，没留间隙，降低罐里气体，以有益于维持茶叶的质量。装上后，盖好两层盖，盖日缝用胶带纸紧封。罐外再套双层尼龙袋，并紧扎封袋，如将罐茶贮于电冰箱内或空气干燥器内，实际效果更稳。

尼龙袋储藏：尼龙袋储藏，要采用无毒性无气味、密封性不错的尼龙袋。先将茶叶用整洁的薄纸包裹，再装进袋里，轻轻地挤压成型，使袋内气体排出来，紧扎封袋，随后再取一尼龙袋套在装上茶叶包装袋外边，排气管后紧扎封袋，放置干燥、无气味的铁筒内存储。

四、常饮铁观音有哪些好处呢

铁观音往往被很多人喜爱，最关键的缘故是铁观音是一种宝贵的纯天然奶茶，它具备许多作用与功效。那麼铁观音的作用和功效究竟有哪些？

1、美容减肥延缓衰老：铁观音具备极强的抗氧化性特异性，可清除体细胞中的臭氧分子结构，进而使身体免遭衰退病症损害。

2、抗癌增早期智人聪慧：铁观音含硒量很高，能刺激性免疫力蛋白质及抗原抵挡生病，抑止肿瘤细胞产生和发展趋势，另外对增智也有作用。

3、醒神益思：铁观音可醒神益思，喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上论文答辩工作能力及数学的反映。另外，因为铁观音中带有多酚类等化学物质，相抵了纯咖啡因对身体造成的负面影响。

4、抑制心脑血管疾病：铁观音茶叶中带有的茶氨酸对身体脂肪分解拥有关键功效。身体碳水化合物、三酸甘油脂等含水量高，毛细血管内腔人体脂肪堆积，毛细血管肌浆网体细胞增生后产生主动脉粥样化软斑等心脑血管疾病。茶氨酸，有利于使这类斑片状增生遭受抑制，使产生血凝粘度提高纤维蛋白原减少，凝血功能变清，进而抑制动脉硬化。

5、医治牙齿过敏：牙齿过敏是一种较为普遍的问题。铁观音茶叶抗过敏实际效果较为好。喝了的铁观音茶不必随便丢弃，能够“变废为宝”，放到嘴中特别是在是皮肤过敏的门牙位置咀嚼一下，还可以将新鮮的铁观音茶叶立即放进门牙的敏感地带轻轻地咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方式来医治牙齿酸痛时，无须采用很高档的铁观音茶。

铁观音喝了晚上会失眠吗喝铁观音为什么睡不着

铁观音茶属于中国传统名茶，属于乌龙茶，也就是青茶类，是中国十大名茶之一，那么铁观音喝了晚上会失眠吗？

铁观音喝了晚上会失眠吗

会的，不过少量一般没什么影响，只有喝多了才会失眠的。

茶之所以能提神，是因为在茶中含有咖啡碱，所有的传统意义上的茶，都含有咖啡碱，所以，所有的茶都能提神!

喝铁观音为什么睡不着

铁观音中含有咖啡碱，有提神益思的功效，经常大量饮用会影响睡眠。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

铁观音什么时候喝最好

1、白天午时前后，一般人容易提不起精神，这时用铁观音提神非常棒;从养生角度来说，9:00~11:00适合多喝水，一般要五六杯，此时喝铁观音是很好的时间;但如果有午睡的习惯，就要少饮了。

2、晚饭过后，如果还有事情要做、需要振奋精神，不妨泡一壶铁观音来喝，但夜晚临睡前不宜再饮铁观音，以免茶碱引起兴奋，睡不着觉。

铁观音如何挑选

1、正宗的铁观音是条卷曲、壮结、沉重,青蒂绿腹蜻蜒头状。

2、精品的铁观音色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜。

3、认真的观察铁观音,全黑是低等、赤黑是中等、黑绿是上等,油黑青绿是极品。

浙江十大名茶铁观音哪里买-喝错茶会致癌茶叶冲泡几次最危险？

浙江十大名茶 铁观音哪里买-喝错茶会致癌 茶叶冲泡几次最危险？



喝错茶会致癌 茶叶冲泡几次最危险？

沈阳读者李先生问：听说喝茶能刮油，我最近每天都坚持喝。我发现喝完茶之后，肚子饿得挺快的，这是起到减肥的作用了吗？

喝错茶致癌泡几次最危险？

大连市中心医院营养科主任王兴国答：喝茶者很容易感受到茶对胃肠的作用：饿得更快。这是因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。

但千万不要以为"消脂解腻"或"饿"是减肥，因为喝茶改变的只是消化的过程和感受，而不是消化的结果。你一日三餐吃下的能量，不论是糖类、蛋白质还是脂肪，都不会因为喝茶而跑掉。很显然，喝茶没有改变你的食物摄入，也没有改变你的粪便组成，它改变的只是从食物到粪便的消化过程，这怎么可能减肥呢？

普洱茶和红茶刺激胃酸分泌的作用比绿茶更强，因此喝普洱茶更容易饿。我见过有人忍着胃痛(与胃酸分泌增加，损害胃黏膜有关)喝普洱减肥。还有人试图用咖啡因的兴奋作用来推理茶的减肥作用。咖啡因使人兴奋，基础代谢能量消耗增加，从而能减肥。咖啡因的确会使人精神头更足，运动能力增强，但它对基础代谢的影响很小。所以茶、咖啡、含咖啡因饮料等都不足以实现减肥的目的。

没喝完的茶最易形成茶垢

科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。

天津药物研究院副教授李红珠曾在接受采访时表示铁观音哪里买："茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面。随着饮茶进入身体进入人们的消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化，还会使肠胃等器官受到损害。另外，经常不清洗的茶杯，还留有更多水垢，其中也含有大量的重金属，对健康极为不利。"同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，甚至引起早衰，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。

茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明高级红茶显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。

1、茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质"跑"到茶水中被人体吸收。

2、茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。

3、茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。

4、使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

5、在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。

专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。

袋装茶最好只冲泡1次散装茶则别超过3次

除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康？很多人也并不清楚山东玫瑰花茶 。

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。

他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的绿茶价格多少钱一斤速度越快。

与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3-5分钟的第一次浸泡，就会有80%-90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%-80%析出；经过第二次冲泡，会有80%-90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。

至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。

每天12克最适合

中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3～4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶"越来越烫了"，这是非常不对的。"人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃左右，不要超过70℃。"

此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

白茶为啥叫白茶