金银花茶如何加工才不会变黑？-茶礼仪网

已采纳金银花茶在加工过程中出现发黑的现象，其原因：一是金银花在阳光下曝晒时，您翻动了它；二是您用烘干法烘干金银花的。下面把金银花茶制作技术介绍如下：
金银花属忍冬科木质藤本植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口、清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病，延年益寿。现介绍其制作技术。
一、主料制备金银花茶需要90%的茗茶作主料。将采来的一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶，按照绿茶的制作方法制成干茶，要求含水量不超过4%（手捻叶子成粉，手折茶梗即断），并要去除老叶、碎叶、茶末和杂质。
二、银花采收 5至7月为金银花采收期，在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采摘，如有已开放的花朵也要一同采收。在同一天内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不致伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持花色。
三、茶叶吸香将干茶与金银花鲜花置于密封容器中隔层摊放，即一层茶叶一层鲜花（金银花必须平摊窗纱网袋中），加盖把容器口密封好。此后每隔2-3小时，将银花提出，把茶叶拌匀，再重复进行二次茶叶与银花的隔层摊放。这样菘叶就能吸附金银花的香气。
四、花茶配制茶叶吸香完成后，把金银花提出，置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与茶叶按1：10的比例混合均匀，即为金银花茶。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则不能保持银花的原有色泽。上述方法制成的花茶，可达到色香味俱佳的效果。

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-17

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金银花茶是什么味道

金银花茶冲泡出来稍微有一点甘苦的味道，也可将白糖或者蜂蜜加入金银花茶里，可以缓解金银花茶甘苦的味道。金银花泡水喝可以清热解毒，清肝明目消肿止痛散结镇痛，去火消毒的作用。

金银花茶的冲泡方法

1、金银花茶：金银花20克，煎水代茶或泡茶饮，治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。

2、三花茶：金银花，菊花各10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。可清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。此茶水煎，外洗，还可治疗皮炎。

3、三花大海茶：菊花4克，金银花、茶花各3克，胖大海3粒，冰糖10克，开水冲泡5分钟，饮服，1日1剂，连饮3日，可清热解毒，利咽润喉，主治流行性感冒，咽喉干痒疼痛。

4、金银花薄荷茶：金银花、薄荷各10克，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后，加入适量蜂蜜即可饮用。夏季用于清热解暑，清除痱子。

5、金花甘草茶：金银花15克、生甘草3克，沸水泡茶饮用，夏季用于防暑降温清热解渴。此茶煎水含漱，也可治疗咽喉炎和口腔溃疡。

6、金银花大黄茶：金银花10克，大黄3克，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的功效，用于治疗习惯性便秘。

7、金银花饮：金银花、山楂适量，沸水冲泡，代茶饮。用于开胃、消食。

金银花茶的禁忌

1、不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾

2、虚寒体质及月经期内不能饮用

3、脾胃虚弱者不宜常用

花茶金银花茶

金银花茶的功效是什么金银花茶有什么禁忌

金银花茶在日常生活算是比较常见，金银花又叫忍冬花，二花等等，一直都是一种清热解毒的良药，被世人拿来泡茶喝。那么金银花茶的功效是什么呢?金银花茶又有什么禁忌呢?下面跟着茶叶网小编一起来看看。

金银花茶身为重要当然是要合理的饮用了，俗话是药三分毒不管是吃什么还是喝什么，都需要适量地进行，金银花茶也不例外，过犹而不及，不适量饮用，反而对自己的身体造成了很大的伤害。下面来说说金银花茶的功效老。

金银花茶本性寒，并且味甘，很多人说性寒的东西会伤胃，然而金银花茶比较特别，发挥清热的作用，并且不伤胃，并且芳香宜人，还可以祛邪，散风热，对于体热的人有着明显的效果，特别是在夏天，湿热气候，更需要来一杯。茶叶网郭宏声专家表示金银花临床上多用于治疗各种热性病、湿病发热，如身热，发疹，发斑，热毒痈疽，咽喉肿痛，风热感冒，肺炎，丹毒，蜂窝状组织炎，痢疾等多种疾病，效果显着。

对于重要来说都有它的禁忌，金银花茶也不例外，金银花茶不适合长期饮用，也别是女性，虚寒体质还有月经期间不能饮用，不然可能出现不良后果，当你觉得上火了就喝一杯，喝多了会适得其反噢。

最后，对孕妇的阴虚血热的症状起到缓解作用，孕妇可适量喝点金银花茶，但不宜太浓，且怀孕6周前不宜饮用金银花茶。

金银花茶贵不贵？金银花茶的价格、价格决定因素

忍冬是一种具有悠久历史的常用中药，始载于《名医别录》，列为上品，中国作为商品出售的金银花原植物总数不下17种，不同的种类价格存在一定的差异，那大家知道金银花的价格是多少吗？具体如下！

金银花茶的价格

金银花茶的市场价格大约在120～200元左右一斤，品质不同市场价格差异很大。一般市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶，另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主，后者茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。

金银花茶价格决定因素

1、外形

金银花茶最好的采摘时期就是花开前，花蕾上部膨大，并呈现白色的时候。如果采摘过早，花蕾没有成熟，营养物质尚未形成完全。如果过晚则花开过盛，营养物质流失过多。

2、外观

好品质都有一个共同的特点就是精益求精。所以我们在选择金银花茶时除了要注意是不是花蕾外，还应要注意金银花茶整体的完整度好不好，碎茶的现象多不多，有没有一些不属于金银花茶的杂质。如果这些都很好的话，则可以初步判断为好茶。

3、香气

优质金银花茶第一泡香气浓郁，第二泡香气略散，但很纯正，第三泡虽然香气所剩不多，但仍有余香。劣质的金银花茶则这不是这样，它们冲泡起来的时候，第一泡就闻不到香气或虽有香气，但香味很低沉，有时也会发出一些怪味，很不纯正

4、茶汤

优质的金银花茶的茶汤颜色是金黄中带点绿色，色泽明亮，口感上是苦中带香。劣质金银花茶颜色则会较暗，有时会呈棕黑色，而且相对优质金银花茶的苦中带香来说，劣质的金银花茶会发出酸味，这多是硫磺熏过的结果。

金银花茶选购技巧

在选购金银花时，可以从金银花的外形、色、气、味等方面入手识别质量。正品金银花长2-3厘米，表面黄白色或绿白色，气清香，味淡、微苦。

如果表面呈棕色或红棕色，则多由红腺忍冬或山银花冒充，有的是陈旧药材或因存储不当造成的。如金银花柔毛、腺毛模糊不清或不可见，则是不法商家为增加重量在金银花中掺了滑石粉或面粉。