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花茶
其他茶福建人家里绝对都有放着铁观音，待亲朋好友来的时候泡一壶，但又有多少人会保存铁观音?铁观音要怎么保存呢?小编来告诉大家铁观音正确的保存方法：
针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶?今天，小编和大家聊一下如何更好的保存心爱的安溪铁观音!
1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
2、茶叶发酵程度的控制有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界!
铁观音
家庭珍藏铁观音的保存方法
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
铁观音储存
不过，铁观音作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出铁观音茶的新鲜味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年，以半年内喝完为佳!
所以诸位铁观音虽好但最好一年内喝完并不太适合当陈年老茶。
隔夜后的铁观音还能喝吗
铁观音是乌龙茶中的代表茶品，具有极好的养生功效，而且铁观音一年四季采摘，一年四季都可以饮用，和绿茶相比它的茶性较为温和一些，所谓相对饮茶的禁忌要少一些。不过最近却有人抛出了一个问题，隔夜的铁观音能喝吗?
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在我们的观念中隔夜的茶是不能喝的，因为会产生亚硝酸对于人体的健康是不益的。但是铁观音号称七泡有余香，它的耐于冲泡特质和香味都是和其他茶品与众不同的。那铁观音茶隔夜能喝吗，喝隔夜茶其实并没有人们想象那么恐怖的结果，但是铁观音茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。尤其是在夏季，外界温度偏高，铁观音茶叶别说过夜，放置太久都容易变质，因而我们是不提倡喝隔夜的铁观音的。
到底铁观音茶是不是可以喝呢?过夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为过夜茶不能喝。其实，没有变质的过夜茶不但可以饮用，隔夜铁观音茶还有以下作用：抗癌、抗氧化、止血、明目、生发、固齿洁齿、除口臭、防晒、去腥除油腻。铁观音茶隔夜能喝吗?综上来说，偶尔为之是不会影响身体健康的，但是也不要长期或者是故意去饮用隔夜铁观音。
隔夜铁观音可以喝吗?这就要看个人的习惯了，有些人冲泡了铁观音后并没有加盖，加上家中灰尘较多，放置一夜的铁观音茶纵然没有变质，也被灰尘覆盖，这样的茶品是不能够喝的。
铁观音属于乌龙茶吗这个功效也太齐了
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，有五大功效效果显著：
一：解毒消食解油腻
铁观音的悠久历史，把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
二：美容减肥抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
三：提高人的智商
铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，同时铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此
四：交友养性心情好
铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
五：提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
下面总结一下简单的功效吧
1、使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。
2、消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
3、对防止龋齿有很大的好处。
6、抗衰老作用，抑制细胞衰老，使人延年益寿。
7、防止动脉硬化，高血压和脑血栓。
8、兴奋中枢神经，增强运动能力，
9、防治糖尿病作用
10、抗动脉硬化作用
11、减肥健美作用
12、防治糖尿病作用
13、铁观音的杀菌止痢作用
14、铁观音的清热降火
15、铁观音的提神益思
16、铁观音的醒酒敌烟作用
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，有五大功效效果显著：
一：解毒消食解油腻
铁观音的悠久历史，把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
二：美容减肥抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
三：提高人的智商
铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，同时铁观音对增智还有功效。文中提到，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此
四：交友养性心情好
铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
五：提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
下面总结一下简单的功效吧
1、使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。
2、消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。
3、对防止龋齿有很大的好处。
6、抗衰老作用，抑制细胞衰老，使人延年益寿。
7、防止动脉硬化，高血压和脑血栓。
8、兴奋中枢神经，增强运动能力，
9、防治糖尿病作用
10、抗动脉硬化作用
11、减肥健美作用
12、防治糖尿病作用
13、铁观音的杀菌止痢作用
14、铁观音的清热降火
15、铁观音的提神益思
16、铁观音的醒酒敌烟作用
陈香型铁观音的储存铁观音有几种储存技巧？
陈香型铁观音的储存 铁观音有几种储存技巧？
中国台湾茶叶公司的来临不但产生了资产、机器设备和技术性，并且产生了新的意识和管理机制，对安溪茗茶生产制造的各行各业造成很大危害。台资茶企进到安溪后，安溪茶农的意识拥有挺大的变化，不但能种好茶叶，还可以依据市场需求，生产制造面向市场的商品。如今茶农的企业安全生产早已慢慢向商品多元化方位发展趋势。
以下是铁观音的储存方法：
1、应应用专用型冷藏（冻）库为标准，若务必与其他食品类共享资源冷藏（冻），则荼叶进库前务必妥当包裝彻底密封性，以防臭味环境污染。
2、铁观音的保存方式,铁观音有保存期吗?在一般状况之中，茶叶市场上边所出售的铁观音全是归属于轻发酵的，因而在常温下之中尽量不要储放超出三个月。最好是在一到二个月的時间内就将其喝下。那麼，铁观音如何保存才可以延长性时间?许多人要选用真空包装袋密封性，但假如是储放在3-5度的温度下边的，能够储放2年都没事儿。温度越低得话，铁观音储放時间也越多久，可是再取得常温下的自然环境下也就更非常容易损坏，因而要尽早喝。
下面介绍铁观音的药用功效：
1、观音红能够协助肠胃消化吸收、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿，并健壮心肺功能，有养胃祛寒的功效。其抑菌力好，用它漱口清洁能防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件，减少血糖值与血压高。英国心血管学好以前算出观音红绿茶是"含有能清除氧自由基，具备抗碱化功效的黄酮类物质的饮品之一，可以使心梗的患病率减少"的依据。
2、防癌：儿茶素(EGCG)具备较强的防癌变活性。茶多酚是防癌的关键活性成分，对避免病变起关键功效。除此之外，铁观音中的维他命C和维他命E能阻隔致癌物质——亚硝酸的生成，对预防癌证有很大的功效。
铁观音的坏处与禁忌是什么？
禁忌一、餐前喝茶：餐前喝茶会淡化唾沫，使口腹沒有味道，还能短期内以内使克化人体器官消化吸收碳水化合物的作用减低，因而都不提议。
禁忌二、餐前喝浓铁观音茶，损害胃肠，餐后喝浓铁观音茶，则也许会加快刺激性神经中枢严格自律神经系统，使肠胃消化吸收加速，未消一会儿时间，人们就会觉得觉得饿了，又想进食了。
陈香型铁观音的储存 铁观音有几种储存技巧？
中国台湾茶叶公司的来临不但产生了资产、机器设备和技术性，并且产生了新的意识和管理机制，对安溪茗茶生产制造的各行各业造成很大危害。台资茶企进到安溪后，安溪茶农的意识拥有挺大的变化，不但能种好茶叶，还可以依据市场需求，生产制造面向市场的商品。如今茶农的企业安全生产早已慢慢向商品多元化方位发展趋势。
以下是铁观音的储存方法：
1、应应用专用型冷藏（冻）库为标准，若务必与其他食品类共享资源冷藏（冻），则荼叶进库前务必妥当包裝彻底密封性，以防臭味环境污染。
2、铁观音的保存方式,铁观音有保存期吗?在一般状况之中，茶叶市场上边所出售的铁观音全是归属于轻发酵的，因而在常温下之中尽量不要储放超出三个月。最好是在一到二个月的時间内就将其喝下。那麼，铁观音如何保存才可以延长性时间?许多人要选用真空包装袋密封性，但假如是储放在3-5度的温度下边的，能够储放2年都没事儿。温度越低得话，铁观音储放時间也越多久，可是再取得常温下的自然环境下也就更非常容易损坏，因而要尽早喝。
下面介绍铁观音的药用功效：
1、观音红能够协助肠胃消化吸收、推动胃口，可有利排尿、清除浮肿，并健壮心肺功能，有养胃祛寒的功效。其抑菌力好，用它漱口清洁能防滤过性病毒造成的发烧感冒，并防止龋齿与食物中毒事件，减少血糖值与血压高。英国心血管学好以前算出观音红绿茶是"含有能清除氧自由基，具备抗碱化功效的黄酮类物质的饮品之一，可以使心梗的患病率减少"的依据。
2、防癌：儿茶素(EGCG)具备较强的防癌变活性。茶多酚是防癌的关键活性成分，对避免病变起关键功效。除此之外，铁观音中的维他命C和维他命E能阻隔致癌物质——亚硝酸的生成，对预防癌证有很大的功效。
铁观音的坏处与禁忌是什么？
禁忌一、餐前喝茶：餐前喝茶会淡化唾沫，使口腹沒有味道，还能短期内以内使克化人体器官消化吸收碳水化合物的作用减低，因而都不提议。
禁忌二、餐前喝浓铁观音茶，损害胃肠，餐后喝浓铁观音茶，则也许会加快刺激性神经中枢严格自律神经系统，使肠胃消化吸收加速，未消一会儿时间，人们就会觉得觉得饿了，又想进食了。
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