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喝铁观音尝起来有点酸吗?

提问者:笨笨提问时间:2019-11-07
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你喝铁的时候觉得酸吗?

铁一般的声音

A.反绿法略带酸味,劣质安溪铁银茶茶叶不符合

乙、正清、小青下咽安溪铁不雅茶,略带酸味

告别与关怀微信公众号:河沙祖为广大茶友分享更多茶信息

回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-07
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安吉白茶和铁观音哪个的生活妙用多?

安吉白茶和铁观音哪个的生活妙用多?安吉白茶和铁观音都有很多的生活妙用,这些都是一些实用技巧,在我们的生活中有很大的帮助。

安吉白茶的生活妙用

过期茶叶的妙用一:放柜子里吸潮气

把过期茶叶放在受潮的柜子里,茶叶可以吸潮,吸水慢慢膨胀,等茶叶因吸水而体积变大后,再取出来换一把茶叶放入。

过期茶叶的妙用二:冰箱去异味

用一个开口的瓶子装上过期茶叶,放在冰箱里,可以去除异味。

过期茶叶的妙用三:双手除异味

处理过鱼类之后,双手腥味很重,用洗洁精也不能去尽腥味。这时,可以取一把茶叶在手里搓一搓,去腥味效果极佳。

过期茶叶的妙用四:衣服固色

用过期茶叶水泡泡色彩靓丽的衣服,可以使衣服不褪色。如果是已经褪色的衣服,用茶叶水泡泡,也能恢复它们原有的色泽。

过期茶叶的妙用五:除臭剂

把过期茶叶通风吹干,再用纱布包起来,在鞋子里放2天,可以吸附鞋子里的臭味。

铁观音的生活妙用

1、烫伤或烧伤可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。

2、晕车船与醉酒事先用一小杯温茶水,加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。

3、刷牙时牙龈出血可经常饮茶,因茶中富含维生素C、铁质及止血成分,可使牙龈坚韧,毛细血管弹性增加,防止出血。

4、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。

5、防治儿童龋齿茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙,故常用茶水漱口可防龋。

6、婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿可用铁观音茶叶熬水,放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

7、劳累过度泡新茶一杯饮用,能较快地消除疲劳,恢复精力。

8、身体肥胖者可常饮茶水,尤其是乌龙茶,有良好的减肥作用。

9、胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮茶水一杯,能降低胆固醇,保护心血管。

10、食欲不振、小便黄赤者可多饮用些淡茶水

11、过食油腻不适者可饮用较浓的热茶,如饮砖茶或沱茶,解腻效果更好。

12、轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。

综上,无论是过期的安吉白茶和没有过期的铁观音都有很多的妙用,所以不要因为过期的就不要了。

陈年铁观音有副作用吗?陈年铁观音什么好处?

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

陈年铁观音是一款珍贵的名茶,铁观音含多种对人体有益的营养成分,比如氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,这些成分也有些药效成分,,除了一般茶叶的保健功能外,还具有消炎杀菌功效、降火功效、助消化功效、利尿功效、美容减肥抗衰老、防癌增智人聪明,防治龋齿、愉悦身心等功效。陈年铁观音茶性温和,一年四季都适合饮用,陈年铁观音是没有副作用的。

陈年铁观音又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,并且有悠久的历史与文化沉淀。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

喝陈年铁观音的好处

1、消炎杀菌功效

陈年铁观音汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

很早以前,在安溪民间,流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃不好,有一天肚子胀得很厉害,吃不下饭,到处找大夫看症状也没改善。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,按照梦里仙人的指点,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶,然后将其煮给林员外喝,结果,林员外肚子胀的毛病竟然好了。

安溪民间就有用陈年老铁治疗肠胃的习俗,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶当药。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

2、降火功效

陈年铁观音茶性温凉,夏天饮陈年铁观音能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;在咖啡碱控制下视丘的体温中枢,可调节体温,同时也刺激着肾脏将热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、助消化功效

福建闽南地区自古就有“宁可三日无食,不可一日无茶”的俗语,茶叶在闽南人心中的分量是比较重要的。这可能跟茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

陈年铁观音中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有可以促进人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,陈年铁观音具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食朋友特别喜欢这种茶的原因之一。

4、利尿功效

在陈年铁观音中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。可以促进体内的乳酸、尿酸排出(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、和有害物等,可缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、美容减肥抗衰老

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?人体大脑体液的酸碱性与智商有关。

6、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量也很高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

7、健牙护齿

陈年铁观音的健齿功效。陈年老铁茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用陈年铁观音健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现陈年铁观音健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

8、交友心情好

安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。而在与友人冲泡饮茶的过程谈心叙旧,释放平时生活上的种种压力,使人心静利于养性怡情。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

陈年铁观音茶干

陈年铁观音的喝法

喝陈年铁观音茶叶应选择5-30年之内的茶叶,因为并不是非越陈越香。市面上的陈年铁观音大多数经烘焙、冷却、密封而成。正常情况下,陈年铁观音以十年至三十年这一期间的茶品质和口感最佳。十年以内的陈年铁观音,其口感细腻度和醇度还未达到最佳最稳定状态,而三十年后的陈年铁观音香气将呈消退状态,口感醇度也将淡化。

此外,不管任何茶叶,都需要合适的品饮方式,方能达到最佳的功效价值,陈年铁观音也不例外。常喝陈年铁观音固然有很多好处,还需要了解它的喝法。

陈年铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。冲泡陈年铁观音,最好用紫砂壶,以8~10克的茶量冲泡,在玻璃茶海中您可以看到似纯正红酒般红亮剔透的汤色,细嘬一口茶香直入肺腑。

首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那就最好不过了。

不管什么原因都不要浸泡太久,茶汤过浓是饮茶大忌。冲泡程序,投茶量盖碗容积的一半,前三水冲泡时间10s,第四到第六水冲泡时间10s,第七到第九水冲泡时间20s。

陈年铁观音如何存放:

收藏陈年铁观音,首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去,其次容器封闭性要好,存放的地方要干燥、通风、阴凉,而且不要经常开启。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

陈年铁观音是一款珍贵的名茶,铁观音含多种对人体有益的营养成分,比如氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,这些成分也有些药效成分,,除了一般茶叶的保健功能外,还具有消炎杀菌功效、降火功效、助消化功效、利尿功效、美容减肥抗衰老、防癌增智人聪明,防治龋齿、愉悦身心等功效。陈年铁观音茶性温和,一年四季都适合饮用,陈年铁观音是没有副作用的。

陈年铁观音又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,并且有悠久的历史与文化沉淀。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

喝陈年铁观音的好处

1、消炎杀菌功效

陈年铁观音汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

很早以前,在安溪民间,流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时,有个叫林福隆的员外肠胃不好,有一天肚子胀得很厉害,吃不下饭,到处找大夫看症状也没改善。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑,当天晚上,林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上,按照梦里仙人的指点,家里人翻遍祖屋,在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶,然后将其煮给林员外喝,结果,林员外肚子胀的毛病竟然好了。

安溪民间就有用陈年老铁治疗肠胃的习俗,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶当药。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

2、降火功效

陈年铁观音茶性温凉,夏天饮陈年铁观音能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;在咖啡碱控制下视丘的体温中枢,可调节体温,同时也刺激着肾脏将热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、助消化功效

福建闽南地区自古就有“宁可三日无食,不可一日无茶”的俗语,茶叶在闽南人心中的分量是比较重要的。这可能跟茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

陈年铁观音中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有可以促进人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,陈年铁观音具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食朋友特别喜欢这种茶的原因之一。

4、利尿功效

在陈年铁观音中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。可以促进体内的乳酸、尿酸排出(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、和有害物等,可缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、美容减肥抗衰老

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?人体大脑体液的酸碱性与智商有关。

6、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等含量也很高,这些物质同样为科研证实,与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

7、健牙护齿

陈年铁观音的健齿功效。陈年老铁茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用陈年铁观音健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现陈年铁观音健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

8、交友心情好

安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。而在与友人冲泡饮茶的过程谈心叙旧,释放平时生活上的种种压力,使人心静利于养性怡情。

陈年铁观音的好处,陈年铁观音有副作用吗?

陈年铁观音茶干

陈年铁观音的喝法

喝陈年铁观音茶叶应选择5-30年之内的茶叶,因为并不是非越陈越香。市面上的陈年铁观音大多数经烘焙、冷却、密封而成。正常情况下,陈年铁观音以十年至三十年这一期间的茶品质和口感最佳。十年以内的陈年铁观音,其口感细腻度和醇度还未达到最佳最稳定状态,而三十年后的陈年铁观音香气将呈消退状态,口感醇度也将淡化。

此外,不管任何茶叶,都需要合适的品饮方式,方能达到最佳的功效价值,陈年铁观音也不例外。常喝陈年铁观音固然有很多好处,还需要了解它的喝法。

陈年铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。冲泡陈年铁观音,最好用紫砂壶,以8~10克的茶量冲泡,在玻璃茶海中您可以看到似纯正红酒般红亮剔透的汤色,细嘬一口茶香直入肺腑。

首先,必须严把用水,茶具,冲泡三道关。水以山泉水最好,茶具以小巧方便为佳,如果用炭火来烧水那就最好不过了。

不管什么原因都不要浸泡太久,茶汤过浓是饮茶大忌。冲泡程序,投茶量盖碗容积的一半,前三水冲泡时间10s,第四到第六水冲泡时间10s,第七到第九水冲泡时间20s。

陈年铁观音如何存放:

收藏陈年铁观音,首先成品铁观音干燥、火候要足、品质过得去,其次容器封闭性要好,存放的地方要干燥、通风、阴凉,而且不要经常开启。

云雾绿茶什么品牌的铁观音好-如何鉴别西湖龙井

云雾绿茶 什么品牌的铁观音好-如何鉴别西湖龙井



如何鉴别西湖龙井

有些新接触茶道的茶友们不太清楚如何鉴定西湖龙井茶,西湖龙井以其独特精湛的制作工艺,与“色绿、香郁、味醇、形美”的风韵品质闻名于世,居中国名茶之首。今天,小编就来详细讲解西湖龙井的鉴别方法,以供茶友们参考。









从季节上而言,西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好,称为"明前茶”;谷雨前采制的稍逊,称为"雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。龙井茶感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来什么品牌的铁观音好评定,具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评:

1.辨色绿:干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣,内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄,表明质量低次。

2.闻香郁:西湖龙井茶香味浓郁,西湖乡茶农直观、形象地描述为“(油煎)蚕豆瓣香”,也就是“兰花豆”香。真“龙井”尤其是特、高级“狮峰龙井”,放杯中先别续水,红茶有哪些品种名称盖儿扣上先“闷”几分钟,揭盖闻之,兰花豆特有的香气袅袅升起,而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿,续水时那“香郁”更是浓烈扑鼻。假龙井的味道则清淡多了,而且味道均非兰花豆香,冲泡时和续水二三次后最易露馅。香气好的茶叶滋味通常较鲜爽,香气差的茶叶则通常有苦涩味乌龙茶的颜色或粗青感。

3.品味醇:首次冲泡饮至三分之一,再续水饮至一半,真龙井的口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里掺杂几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾铁观音什么时候喝有一种龙井茶农所说的“滑溜溜”的独特质感,这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌,味蕾的份量、质感要“重”一些,同时那“醇厚”感觉更其细腻,类乎面粉之于芡粉。接下来,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿明明白白弥润咽喉,七八分钟后品啜之,甜味儿犹存。假龙井,首先是香味儿明显清淡,而且没有香甜回味和醇厚质感,可以很容易就分别出来。