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大红袍过期三年了?怎么辨别大红袍是否变质?

提问者:万岁岭提问时间:2019-11-18
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大红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶的扛鼎茶品,大红袍质地疏松,含有多种亲水成分,特别是干燥的大红袍,如初烘干的大红袍茶叶含水3%左右,露置室中15个 小时,水分即可回升到9%左右,所以大红袍及其容易变质,那大红袍过期三年了还可以喝吗?不知道的话具体如下!

大红袍的保质期

大红袍属于乌龙茶,吸附性较强,保质期按照国家的标准进行严格操作,包装上给出的时限是三到五年的时间。同时,大红袍保质期是在其内包装密封不透气、干燥阴凉、防潮、避光的的条件下,才会正常。

大红袍怎么辨别是否变质

1、看外形

条索紧结、均匀有致、肥壮圆直,色泽乌黑润泽,标准的好茶特征。若是条索粗细不均,色泽灰黑、灰褐或者碎茶渣太多的话就是劣质的茶。

2、闻其香

香气清爽,吸入后深呼一口气,若能闻到幽幽香气的,为上品。熟香型的茶,以果香以及奶油香为上;清香型的茶以花香以及蜜桃香为上。若是香气太杂,或者一些很刺鼻浓重的香气那就很明显是一些不好的茶。

3、观汤色

滋味醇厚,“岩韵”显著,香气醇和持久,汤色橙红明亮,杯底有余香表明本品发酵适宜,茶汤鲜爽。若是颜色偏黑,偏暗那就说明是不好的茶。

4、品其味

缓啜品饮,小酌一口,口感顺滑、滋味醇厚,香气纯正清长、杯底有余香。另外大红袍刚入口的话是苦中带甜的,若是刚入口就很甜就不是好的茶了。

5、观叶底

叶底舒展开后,肥厚润绵,似丝绸,其色饱满匀整,色泽红褐。高山原叶内质十足,细闻仍然留有怡人的兰花香气,令人回味。

大红袍的保存注意事项

1、防潮湿

如果大红袍的含水量超过8%时,就有可能发霉,而当大红袍的含水量超过12%时,就很可以迅速滋生霉菌,使大红袍茶叶上会出现霉点。因此,平常不要将茶叶保存在厨房等潮湿的环境中。

2、避光晒

阳光和灯光都会影响茶叶的品质,尤其对于高档的大红袍茶,其对光的敏感性就越强。因此,不要将大红袍茶放置在窗台或灯光附近。

3、单独放置

对于买回的大红袍茶叶最好用纸包好后,然后再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放置在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等物品。

4、以锡盒瓷罐为佳

大红袍茶最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒,最次塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。对于铁盒应该注意放置于阴凉处,且避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。

综上所述,大红袍茶叶具有吸湿性、吸附性、陈化性三性,水分、温度、光线、空气是大红袍变味的主要原因,所以大红袍要是过期的话一定要看一些是否变质,要是变质的话是不可以喝的!


回答者:泡妞妞回答时间:2019-11-18
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喝大红袍茶的好处

喝大红袍茶的好处:提神醒脑、抗衰老、预防癌变、预防癌变等。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

喝大红袍茶的好处

大红袍的功效与作用

1、提神醒脑

咖啡提神,其实大红袍中含有大量的咖啡碱。所以大红袍可以提神了吧~工作累了可以来一杯大红袍。消除疲劳,使工作效率提高。关键是,还比咖啡健康。

2、抗衰老

茶叶中都或多或少有儿茶素类,而儿茶素类是抗衰老的。且大红袍中还含有多酚类化合物。这类化合物的作用是抗氧化。抗氧化的作用当然也是延缓衰老了

3、预防癌变

一般来说,茶类都有减少癌变发生率的作用。可以降血脂血压,降胆固醇。有利身体健康

4、美容减脂

大红袍可以调节人体新陈代谢,还能降胆固醇。可以起到减肥的作用和美容的作用

不宜喝大红袍的人

1、失眠者

如果失眠,大红袍会使脑中枢更加兴奋,会加剧失眠。且大红袍和镇静剂相克

2、孕妇

咖啡因对孕妇身体很不好,会影响胎儿发育。也会加重孕妇心肺负担

3、经期

经期和大红袍会增加代谢。经期血量过大过多。从而引起痛经。

4、贫血者

茶叶中的儿茶素会和铁离子混合成不可融化物。吸收不了铁,就更贫血了。

大红袍属于什么茶3158茶叶网带你了解大红袍

大红袍属于什么茶?中国茶类按照加工工艺的不同,分为了六大茶类,分别是绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶。不过千万不要以为大红袍名字有红,大红袍就属于红茶哦。那么生长在武夷山脉的大红袍属于什么茶呢?

大红袍属于什么茶?大红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶中的代表。顾名思义,所谓的武夷岩茶,就是生长在山间岩缝、沟壕的茶树,而如此特别的土质更是赋予了大红袍一种独特的品质。

它生长在九龙窠内的一座陡峭岩壁上,茶树所处的峭壁上面,有一条狭长的岩罅,而岩顶终年都有泉水自岩罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因为土壤较它处润泽肥沃,茶树两旁岩壁直立,日照短,气温的变化也不大,加上平时茶农都会精心管理,就连采制加工时候,都要请最好的茶师来主持,使用的还是特制器具,所以大红袍具有独到品质与特殊功效。大红袍从元明以来,还一直是历代皇帝的贡品。

大红袍属于什么茶?按照发酵程度来说,大红袍属于半发酵茶。大红袍成茶条索紧结,色泽鲜润呈绿褐色;冲泡后,大红袍汤色明亮橙黄,典型的叶片有绿叶红镶边的美感,其品质最突出的地方就是有馥郁的兰花香,香高持久,“岩韵”明显。大红袍还非常耐冲泡,是冲泡七八次都仍有着香味。

大红袍如今真是很火。其品牌地位是历史积累、文化底蕴和绝佳品质等因素来决定的,加上多年来武夷山旅游线路推出,前往武夷山旅游的人,大部分都看过九龙窠的大红袍,听过大红袍的传说,品尝过大红袍。武夷山大红袍的名气也就随之名播四海。

大红袍属于什么茶?大红袍属于武夷岩茶、属于乌龙茶、属于半发酵茶,想了解更多关于大红袍的相关资讯吗?那么到茶叶网来了解吧!

大红袍茶叶会过期吗?大红袍保存不当会变质!

众所周知,大红袍茶属于乌龙茶,是一种发酵茶,虽然相比绿茶保质期可能会长一点,但是其实也是短一点,因为大红袍是有保质期的,且要是保存的方式不正确的会变质,具体如下!

大红袍的保质期

大红袍的保质期一般为2~3年,根据焙火程度高低,其储藏也有所区别。焙火程度低的大红袍不耐储藏,因为香气易发散;焙火程度高的大红袍火工足,相对耐储藏一些,往往要先放一段时间,火气稍稍褪去转化后,口感、香气会更优异。

大红袍的保存注意事情

1、注意防潮湿

如果大红袍的含水量超过8%时,就有可能发霉,而当大红袍的含水量超过12%时,就很可以迅速滋生霉菌,使大红袍茶叶上会出现霉点。因此,平常不要将茶叶保存在厨房等潮湿的环境中。

2、注意避光晒

阳光和灯光都会影响茶叶的品质,尤其对于高档的大红袍茶,其对光的敏感性就越强。因此,不要将大红袍茶放置在窗台或灯光附近。

3、需要单独放置

对于买回的大红袍茶叶最好用纸包好后,然后再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放置在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等物品。

4、以存放在锡盒瓷罐为佳

大红袍茶最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒,最次塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。对于铁盒应该注意放置于阴凉处,且避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。也可以用塑料袋装茶叶,但要选择厚实的食品包装袋。

大红袍的保存方法

1、铁罐储存法

该方法要求采用市场上销售的马口铁双盖彩色茶向作盛器。在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存。储藏时,可先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。

2、热水瓶储存法

大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果。将热水瓶整理干净,把大红袍放入热水瓶内,并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧,并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

3、陶瓷罐储存法

确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果。注意:大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。

4、低温储存法

在大部分情况下,在日常家庭中一般我们都会讲蔬菜水果等没有吃掉的食品放置于冰箱中,对其进行保存,茶叶作为一种食品,也是可以保存在冰箱中的。将大红袍密封包装后放入冰箱内,因为我们知道冰箱中有水气而且有异味,保存不好会使茶叶变味。另外,尽量将温度调整到5摄氏度左右,这样能够保证大红袍储存一年以上。

综上所述,大红袍茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,建议保存时时间最好不要太长!