铁观音什么季节喝？秋季喝铁观音茶的好处-茶礼仪网

已采纳

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，但是喝茶是分季节的，不同的季节适合饮用不同的茶叶，那铁观音什么季节喝好呢？具体如下！

喝铁观音茶的季节

铁观音是中性茶，一年四季都能饮用铁观音，但是，秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽，大家在这个季节最好是喝一些可以静心的茶，铁观音就有静心的作用，大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。

喝铁观音的好处

1、抗衰老

铁观音中含有的多酚类化合物能够起到清除自由基的作用，有助于延缓衰老。

2、清热降火

铁观音中的茶多酚、糖类化合物、氨基酸、果胶、维生素等物质，具有很好的生津解渴、清热降火等好处。

3、提神益思

铁观音中含有大量的咖啡碱，具有兴奋中枢神经、增进思维的好处，有益于提神、解除疲倦、清醒头脑。

4、减肥

研究表明，铁观音中含有丰富的茶多酚物质，有助于提高脂肪的分解酶作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的好处。

5、抑制心血管疾病

铁观音中的茶多酚、儿茶素等物质，能够抑制斑状增生，降低血凝黏度增强纤维蛋白原，从而抑制动脉粥样硬化、心血管疾病。

喝铁观音茶的禁忌人群

1、经常会失眠的朋友

特别是晚上喝浓茶，这种人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影响身体机能，失眠最容易影响人体的内分泌系统，最后影响正常的生活。

2、有肠胃疾病患者

铁观音属于轻度发酵茶叶，茶叶中还有比较丰富的咖啡因等其他微量元素。咖啡因对胃有比较强烈的刺激作用，而且会加速胃液的分解速度。会影响溃疡的愈合。

3、营养不良的人

铁观音茶叶中的茶多酚元素比较多，茶多酚在人体内会加速脂肪的分解。所以本来就营养不良的，身材比较削瘦的人，如果再继续喝茶去脂肪的话，那不是更瘦了。

4、孕妇

孕妇是不宜喝浓茶的包括铁观音茶叶，孕妇喝茶很容易引起缺铁性的贫血，这样会影响小宝宝在妈妈肚子里的营养，而且因为茶叶中的咖啡因对心率有很强的刺激作用。

5、心脏有疾病的朋友

如果本身心脏有问题的人是不太适宜喝铁观音茶叶的，喝浓茶会增加心率速度，心跳加速会对有冠心病类的人引到一个负面的作用，很容易加重病情。

综上所述，铁观音茶属于乌龙茶，是一种半发酵茶，发酵的程度不是很高，茶性温和，正常情况下，一年四季都是可以饮用的，但是最佳的饮用季节是秋季！

回答者：爱茶艺回答时间：2019-11-18

有用+10

赏

铁观音的泡法是什么如何冲泡铁观音才能喝出观音韵

泡茶看似简单，将茶置于壶内，注入热水，等待片刻，倒出来，就完成了“泡茶”!好像只要按照上面的步骤就能泡出一杯铁观音。其实，不同的铁观音制茶的过程不同，成茶后的烘焙度不同，在茶汤表现上也互见特色，表现在泡茶的方法上也更见真功夫。

安溪铁观音是轻度焙火茶，因此想要泡出安溪铁观音的花香和观音韵，清香型铁观音最好要选用扁圆型的紫砂壶，优良的泡茶空间不至于压死茶味，有了好壶型，铁观音才能愉悦地将全身上下的香气释放出来，更能平顺的散尽一身的韵骨。

很多人用盖碗冲泡铁观音的时候，常常会泡出焦味，这是因为冲泡铁观音的方法不对。那么铁观音的泡法到底有什么讲究呢?

冲泡铁观音温壶是少不了的第一步骤，泡茶前用开水烫茶器，温壶的作用在于去除盖碗内的异味，帮助铁观音挥发茶香;再用茶匙把铁观音干茶置于盖碗内，依盖碗大小进行投茶，一般来说铁观音的投茶量5—7克最佳;第三就是洗茶，用开水冲泡茶身，出水5秒以内迅速的倒掉盖碗内的茶汤，洗茶一是为了洗去散茶表明杂质，二是为了醒茶诱发茶香和茶味，醒完茶可以拿起碗盖闻一闻，如果有幽幽的兰花香气沁入心肺，那就达到了洗茶醒茶的目的了。

铁观音的泡法中最为关键的就是悬壶高冲了。冲泡茶叶需高提壶，水自高点下注，茶叶在盖碗内翻滚、散开，以充分泡出茶香;之后再用盖碗刮去漂浮的泡沫，使茶汤清透;茶汤入茶盅，此时盖碗与茶盅距离以低为佳，以免茶汤之香气散发;将茶盅内的茶汤分入杯中，茶汤以七分满为度;杯内茶汤分三口品尝，茶汤入口后稍作停留，让茶汤与口腔中的味蕾充分接触，茶汤滑入喉中，唇齿留香。

铁观音的冲泡贵在出汤时间的掌控，只要领会了铁观音快速出水的精髓，才可以在短时间内“挤”焙火中的观音韵。每一泡茶在盖碗内或壶内都不宜停留太长的时间，虽说铁观音七泡有余香，茶汤的精华在四五泡之后也就消失殆尽了。

懂得泡茶的人才知铁观音的真味，通过以上对铁观音的泡法介绍，你是否有所收获呢?

版权敬告：茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!

各类新茶都是什么时间上市？（如西湖龙井、铁观音等）

铁观音一年一般有好几次产茶时间最早的是春茶差不多五一过够的比较正宗因为比较符合时间早的秒年出来的都太早了在新历五月正好，第二次是夏天的时候差不多农历五月以后的一段时间都有叫暑茶相对一年来说是比较差的铁观音，当然对于安溪的农民来说最最重要的就是秋天的茶叶一年做茶叶最最大收入的也就是秋天的铁观音光照好叶片后产量也是最多的一季一般是国庆过完一段时间秋茶还分早秋很晚秋具体时间不一但是可以问问卖家他们所卖的茶是什么时候的当然我最最支持的也是秋茶龙井属于绿茶类的一般都是清明前的最嫩最好！