绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶（一）小种红茶：1、正山小种，2、外山小种；
（二）工夫红茶：1、祈门工夫，2、滇红工夫，3、宁红工夫，4、川红工夫；
（三）红碎茶；
下面主要来说说小种红茶中"正山小种"与"外山小种"之间的区别。
小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。
正山小种
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。"是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史"，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。
外山小种
政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种。
正山小种之"正山"，及表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。
人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
白茶和正山小种哪个贵？各有千秋
白茶是中国的历史名茶，可以保存很长的时间，随着保存时间的加长，白茶会逐渐发生变化，所以很多老白茶的价值是五法用价格来估算的，而众所周知，红茶中最贵的就是正山小种，那到底白茶和正山小种哪个贵呢？下面我们就来了解一下吧！
白茶的价格
清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪15年（1890年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。
如今白茶的价格具体要看白茶的品质和数量的。最好的白茶可以达到数千元每斤，一般的高档白茶每斤要800元左右，最普通的只要200-300了。并没有确切的价格数据
正山小种的价格
1、特级的正山小种
特级的正山小种价格都在10000以上，特级正山小种选用品质最佳的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了正山小种的古风风味，条索小、香味较浓，抗泡性强，汤色橙黄，香气带松烟香，滋味醇厚，这种特级正山小种产量非常少。
2、一级正山小种
一级正山小种的产量就相对多一点，但是他和特级小种其实是差不多的，除了茶树的年份有点差别，其他的因素基本上一样，都在桐木关的核心产区，价格在5000元左右。
3、二级正山小种
二级小种条形比一级的要大些，片梗多些，价格也低一点，二级正山小种的价格在2000元。
3、三级正山小种
三级正山小种从外形和口感上来说质量就差个一点，因为他的生长环境和茶树的树龄并不是那么高，他的价格在900元。
4、四级正山小种
四级正山小种外观成条，有茶片，略带光泽，略带金色；略带甜味，略带味道，汤色鲜艳，金环较少价格在500元
5、五级正山小种
五级正山小种以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，短缺光泽，无金毫；香气带粗气，滋味平庸。价格在230元。
白茶的功效
1、保健
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。
2、降血压
据测定，白茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类，尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低，其舒张压、收缩压和平均血压都下降，且心率没有大变化。
3、降血糖血脂
白茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。同时促进胰液分泌，使血糖来路减少，去路增加。
4、退热消炎
白茶在加工过程中吸热少，是最好的清凉饮料，具有祛湿退热之功效，在福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。
5、抗氧化
美国农业部人类营养研究中心研究结果显示：“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁，而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。
6、抗突变
通过Salmonella试验发现，每组实验都显示，白茶比其它种茶类抗突变更有效，理论上提示白茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。
7、护肝
体外实验中证明，白茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌，从而抑制乙肝病毒的复制及表达。
8、增强免疫力
白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。
9、减肥
肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。白茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性，以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。
综上所得，茶叶的价格受到多种因素的影响，所以具体白茶和正山小种的价格是多少，需要大家具体来看，但是毫无疑问，两者的价格都是很高的，所以建议大家一定要根据自己的实际情况来购买！
正山小种的味道口感有什么特点
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简介：正山小种是属于红茶，外形条索肥厚，色泽光润，汤色是红浓的，香气有着松烟香，它的味道口感有什么特点，滋味醇厚，带有桂圆汤味道。
正山小种的口感味道有着桂圆味，有回甘味，还有红茶冰糖有甜味，如果正山小种有腊肉味道的是由于制作的火候大了，酸梅味道是陈茶，保存不适当会造成潮湿。
正山小种的味道口感
1、正山小种的味道口感是桂圆味道的，松烟味道，有熟地瓜的香味，饮用有淡淡酸味，接着有桂圆汤味道，含在嘴里有果香味道，带回甘味，中国十大名茶，还有红茶冰糖有甜味。
2、正宗的味道比较纯正，没有腊肉味，酸梅的味道，有腊肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工艺没有做好退火处理，会有腊肉的味道，酸梅味道是陈茶，保存不适当会潮湿。
3、正宗的正山小种如果有松烟味道，是不适合饮用，要存放两年再饮用，在干燥低温下保存。
4、正山小种独特的味道是有松香味道和桂圆的香甜味道，如果泡了三次，没有桂圆汤滋味，这不是纯正的正山小种。
武夷山的红茶，都能称之为正山小种吗？
六大茶类并非同一时间出現的。
正山小种是全世界出現的第一种红茶，正山小种的原产地武夷山保护区也当然变成了全球红茶的起源地。
今日就追随网编，一起来看一下这个能够称之为红茶开山鼻祖的茶。
提议冲泡方法
由于正山小种成熟情况较高且历经了熏焙，用开水冲着也可以，出汤速率必须快一点，不然非常容易有异味。要是没有掌握，能够将水放凉至90℃上下，出汤偏慢一些，这类冲泡方法出去的汤色更为温和，但鲜香度会差一些。
茶器：白釉盖碗
茶量：5g
水流量：150ml
温度：100℃
第一泡：即冲即出
第二泡：即冲即出
第三泡：5s
第四泡：10s
……
干茶
索条粗大，干茶乌黑，较为异型性的一点是能够看到乌润的茶条中透着白霜。一般 人们会见到滇红、英红等有显著的金黄的茶毫，正山小种因採摘的原材料成熟情况较高，因此看不见过多茶毫。
茶汤颜色
汤色艳红晶莹剔透，与杯子触碰的地区会有一圈金黄的高分，别名“金圈”，这都是红茶质量好的主要表现。
香味
正山小种不同于别的红茶的加工工艺，就是说用马尾松木开展了熏焙，在干茶的情况人们就能嗅到“烟味儿”。但这不一样烧柴造成的烟呛味，只是一种与众不同的松烟香。另外又伴随芬芳、蜜香，层级细致而丰富多彩。
味道
正山小种的經典叙述是“松烟香、干桂圆甜”，与别的红茶偏芳香、香甜的口味不太一样，正山小种喝起來更为浓醇、醇正，汤色刺激强，可口然而有回甜。
真伪小种，别分不清楚！
怎样鉴别正山小种与假小种？
薯香气：假如喝到薯香气就温馨提醒了，正山小种和假小种的一个大差别，就是说在其中沒有薯香气。
太妃糖味：假如喝到太妃糖的味儿就温馨提醒了，摸一把荼叶在手掌心捂热，假如出現太妃糖状的色，即一大半是假的。
今日强烈推荐的这个正山小种，网编早已喝了再喝、用过再试，确实是非常好的传统手工艺、很正的桐木关正山小种了。茶人们能够安心疯狂购物！
桐木关，好茶叶自纯天然
今日网友推荐的这个正山小种红茶，更是源于武夷山桐木关。
正山小种红茶的原材料源于于武夷山保护区纯天然山林管理体系内与众不同生长发育自然环境中的武夷山菜茶人群品种。武夷山保护区归属于我国仅有的一个即是全球生态系统自然保护区，也是全球双财产保留地的自然保护区。
茶山经常可以看到小猴子窜来窜去，人和动物和睦交往，生态环境保护令人拍巴掌夸赞。
正山小种是红茶开山鼻祖
早就在400年以前，阴错阳差的正山小种在福建省桐木关问世，此后红茶变成茶文化在历史上的一段神话。
正山小种，就是红茶的开山鼻祖，具有与众不同的松烟香，干桂圆味的滋补汤清彻透亮，每一喝了正山小种的人都不容易遗忘那类味儿。
松烟烟草小种
说到正山小种，不得不承认“松烟香、干桂圆甜”，乃至许多人说成咸肉味。传统手工艺做成的正山小种具有与众不同的松烟香，也许嗅到感觉带著烟熏腊肉味，可是只能喝上一口，那类甜滑的觉得是每一喝了正山小种的人都不容易遗忘的。
这个正山小种，依照传统式正山小种的炒茶加工工艺，成茶含有淡淡的松烟香，干桂圆味的滋补汤清彻透亮，茶汤颜色艳红，甜爽醇滑，味道不涩不苦，叶底洪亮匀齐，耐泡耐储放。
从原材料和加工工艺上确保质量，精湛制做，这与众不同的味道乃至能令人痴迷。
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