绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶信阳毛尖，我国历史名茶，属于绿茶。信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一，产于河南信阳地区，主要分布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最佳。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”今天我们就来了解一下信阳毛尖的等级吧！
信阳毛尖的等级
按季节来划分，可以分为以下5大类：
1、明前茶
清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶，春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮，泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”!
2、谷雨茶
谷雨(阳历4月20号)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。无论是外形还是口感都极佳，当然价格也较贵。
3、春尾茶
春天末期(阳历6月份)前采制的茶，经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因为一个冬天的精华都体现在这个时候，口感也不例外!实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。
4、夏茶
夏天采制的茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的!叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
5、白露茶
此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。
此外，信阳毛尖分雪芽、珍品、国优、特优、特级、1-3级。其中，雪芽、珍品、国优、特优、特级各分二个等，1-3级不分等，共8级13等。
信阳毛尖的保存条件
1、避高温：温度每升高10℃，茶叶色泽褐变速度增加3倍～5倍。若在10℃条件下存放茶叶，可以较好地抑制茶叶褐变进程，若能在-20℃条件中冷冻贮藏，将大大防止茶叶陈化变质。
2、避潮湿：当信阳毛尖水分含量在3%左右时，茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系，可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时，随着茶叶含水量的增高，为霉菌繁殖提供了适宜环境条件，会使溶解后的物质浓度左右扩散，变质加速。
3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
4、避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感，采用透明容器包装，在透光环境下放置10天，维生素C减少10%～20%。因此，贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光，并应避免强光和光线直射。
5、隔氧气：信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶，质量发生劣变，汤色变红，甚至变褐，茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久，氧化越严重，质量也变得越差。
以上就是关于信阳毛尖的等级和信阳毛尖的保存条件的介绍了，好茶就需要好的储存方法，否则就浪费了好茶！
信阳毛尖的手工茶和机械茶有什么区别哪种茶更好喝呢
信阳毛尖属于绿茶，是我国的十大名茶之一。现在很多茶厂为了提高产量，多采用机械制茶的工艺，在市场上手工茶几乎难觅踪迹，在茶叶界，手工的信阳毛尖茶价格就要比机制的信阳毛尖茶贵得过。许多人就不明白了，手工茶和机制茶的差别真的就那么大?那么信阳毛尖的手工茶和机械茶究竟有什么区别呢?下面跟随茶叶网一起来看看吧!
信阳毛尖的手工茶和机械茶干茶的区别
手工炒制的信阳毛尖茶，色泽翠绿、白毫满披、条索松散，略微卷曲;而机械炒制的信阳毛尖条形纤细、紧直，色泽较深，白毫明显。但是从外形上看，机械茶的条形要比手工茶好看。手工炒制的信阳毛尖干茶闻起来有淡淡的茶香，而机械炒制的信阳毛尖干茶则茶味比较重，用力捻过之后发现手工茶不易碎，而机械茶捻过之后成粉末状。
信阳毛尖的手工茶和机械茶茶汤的区别
手工信阳毛尖茶的茶汤清澈、透亮，茶叶杯底蓬松，自然，机械茶茶汤较浑，白毫较多，茶叶在杯底中密集，条形秀美。从口感上来讲，手工茶清新爽口，回甘快，熟板栗香明显，香味持久;机械茶茶味较浓，出汤快，回甘不及手工茶，第一泡的手工茶往往茶味较淡，而第一泡的机械茶往往茶味浓郁。
信阳毛尖的手工茶和机械茶泡数的区别
在信阳毛尖的圈子中，有“头道水，二道茶，三道四道是精华”的说法，手工信阳毛尖一般能泡六泡以上，茶汤还能保持较好的口感;机械的信阳毛尖茶一般泡三道以上，茶汤就会变得寡淡无味了。只要对比三泡后信阳毛尖茶茶汤的滋味，就能明显分辨出信阳毛尖是手工炒制还是机械炒制的。
信阳毛尖的手工茶和机械茶叶底的区别
观察手工炒制的信阳毛尖叶底，会发现叶底是嫩绿匀整，茶叶保存完好，放在口中味道可口，茶味依然不减，吃起来感觉有韧性，有劲道;而机械炒制的信阳毛尖叶底发黄、易碎，放入口中没有味道，丧失茶味，毫无劲道可言。
以上就是信阳毛尖的手工茶和机械茶之间的区别，那么哪种制作工艺的茶更好呢?其实无论是手工的信阳毛尖茶也好，机械的信阳毛尖茶也罢，并没有哪一种茶更好之分，最关键的还是看喝茶的人对茶的要求，有的人追求口感，有的人追求外形，有的人注重泡数，有人则看中出汤的时间。适合自己的才是好茶，对于信阳毛尖的手工茶和机械茶，你更喜欢哪种茶呢?
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
信阳毛尖用什么茶具冲泡紫砂茶具最适合
冲泡信阳毛尖选用紫砂茶具是最佳的选择，在冲泡信阳毛尖，第一杯当倒掉，喝第二杯、第三杯时，其香味即沁入心脾。那么你对冲泡信阳毛尖的紫砂茶具了解吗?下面就和小编一同看看冲泡信阳毛尖的紫砂茶具的介绍吧。
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶中的一种。主要产于信阳市，适合中国中国西南高原地区种植。信阳毛尖有强身健体之效，可以预防脂肪囤积是体现变得肥胖。
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛于明清，撒播至今。宜兴紫砂茶具之所以遭到茶人的锺情，除了这种茶具风格多样，外型多变，富含文化档次，致使在古代茶具世界中独具匠心外，还与这种茶具的质地合适泡茶有关。后人称紫砂茶具有三大特色，即是“泡茶不走味，贮茶不变色，盛暑不易馊。”
现在我国的紫砂茶具，质量以产於江苏宜兴的为最，与其毗连的浙江长兴亦有出产。通过历代茶人的不断创新，“方非一式，圆不相同”即是大家对紫砂茶具器形的赞许。
以上便是小编对冲泡信阳毛尖的紫砂茶具的相关介绍，冲泡信阳毛尖，紫砂茶具是您最佳的选择哦!希望本文对您了解关于冲泡信阳毛尖的紫砂茶具有所帮助!
信阳毛尖和都匀毛尖有什么区别，信阳毛尖和都匀毛尖哪个好
虽然信阳毛尖和都匀毛尖都是绿茶类，同时也都叫毛尖，而且也算是毛尖茶中最出名的两个品牌，很多人对这信阳毛尖和都匀毛尖有什么区别其实还是不太清楚的，而且也一直在争论信阳毛尖和都匀毛尖哪个好，今天小编就整理了两个毛尖之间的区别，让大家更了解信阳毛尖和都匀毛尖。
信阳毛尖干茶信阳毛尖和都匀毛尖有什么区别
1、产地的不同
信阳毛尖产于河南，是河南著名的特产之一，也称“豫毛峰”。信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。
都匀毛尖干茶都匀毛尖产于贵州都匀市，属布衣族、苗族自治区，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖绿茶主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖绿茶的独特风格。
信阳毛尖茶汤2、外观形态的不同
信阳毛尖的色、香、味、形均有奇特本性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气雅致、清爽，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫明明。外形细、圆、光、直、多白毫，光华翠绿，冲后香高恒久，滋味浓醇，回甘生津，汤色豁亮清澈。都匀毛尖光华翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底豁亮、芽头肥壮。
3、加工工序不同
信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140~160℃，“熟锅”的温度80！90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。都匀毛尖炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。
都匀毛尖茶汤4、市场不同
作为毛尖茶的名牌产品，在全国茶叶市场占有率方面信阳毛尖比都匀毛尖名气大，市场占有率高。
信阳毛尖和都匀毛尖哪个好
虽然信阳毛尖和都匀毛尖有以上四个方面的不同，但信阳毛尖好和都匀毛尖都继承了毛尖茶喝绿茶的全部，要说信阳毛尖好还是都匀毛尖好，真的是很难分辨，都是各具特色，小编认为，根据个人口味选择，适合自己的就好。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法