绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安吉白茶是红茶吗？
安吉白茶的品质特征
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高，此香越清纯，这或许是茶乡安吉的“风土韵”。
“凤形”安吉白茶条直显芽，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削;嫩绿显玉色，匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。
根据品级不同，为一芽一叶初展至一芽三叶不等，高品级者芽长于叶。
此外，精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶，不少绿茶也有这个特点)。
鉴于安吉白茶茶青的特性，采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”，从追求“完美”的品饮角度而言，多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点，并显现出某些缺点(特指原料为“白叶一号”者)。
也因此，“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率，还是茶叶售价上，目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱。
红茶的品质
红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
安吉白茶是白茶吗？
安吉白茶的制作工艺
采摘期应在春季;采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法。
白茶的制作工艺
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
安吉白茶的名称中为什么有“白茶”二字？
安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。
谷雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。
综上，安吉白茶不是红茶，也不是白茶，而是红茶。
安吉白茶是什么茶有什么属性
安吉白茶是什么茶有什么属性?安吉白茶是绿茶，是未发酵茶，是寒性的。具体如下：安吉白茶是绿茶
我国茶叶的分类是按照制作工艺来区分的，安吉白茶的是按照绿茶的制作工艺，即经过杀青，揉捻，干燥等工序，所以，安吉白茶是属于绿茶类的。
安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，创始于1980年，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。安吉白茶的采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬，采摘标准为玉白色的一芽一叶初展至一芽二叶，都是采用的绿茶加工工艺，包括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理.
由于安吉白茶的氨基酸含量高于普通绿茶1倍左右，制成的干茶鲜爽度好，目前也有一些茶企以其原料采用龙井茶制法加工成龙井茶。
安吉白茶是未发酵茶
一、采摘。安吉白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
二、摊放。采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是散发青气、水份。二是提高茶叶品质。三是便于炒制，摊放时间要适中一般手抓柔软为宜。
三、杀青。用多功能炒茶机高温杀青，先高后低，高温一般在250-300摄氏度左右，防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：投叶量七糟每锅2斤，时间3分钟左右。
四、理条。杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间5分钟，理条要用风机，增加鲜爽度。
五、烘干。初烘：温度80-90℃时间：10分钟；摊凉：15分钟；复烘：温度80-90℃；低温长烘：70度左右。
六、保存。茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
安吉白茶是寒性的
茶叶的寒性和温性是根据发酵程度来划分的，按照发酵程度从高到低，茶叶的性质逐渐降低，发酵程度高的是温性的，发酵程度低的是寒性的。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。所以安吉白茶是寒性的。
总之，安吉白茶是绿茶，绿茶是典型的未发酵茶，没经过发酵的茶叶的性质是寒性的。
玉美人花茶-安吉白茶用什么泡比较好
茶叶散装 玉美人花茶-安吉白茶用什么泡比较好
安吉白茶用什么泡比较好安吉白茶用什么泡比较好？不管是何种茶叶，都需要选择正确的，适合的茶具，才能有助于茶叶的冲泡。饮用安吉白茶，首选透明度好的玻璃杯，其次是白瓷盖碗。
安吉白茶用什么泡比较好
1，玻璃杯冲泡
通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中的姿态，在冲泡的时候可以看到茶叶上下舞动，更直观的把安吉白茶的美展现的淋漓尽致。
在观赏完它的美之后，再品其味，闻其香，岂不美哉。
玻璃杯既方便又直观，适合上班族，差旅一族使用。
2，白瓷盖碗
白瓷盖碗的釉质紧密，虽不能有助于提高茶的味道，但能最真实的表现出茶的优缺点。
好处一，白瓷盖碗不吸收汤水和香气，有极强的还原性。
不破坏茶汤的滋味，玉美人花茶也不损耗香气，也不会让茶汤出现串味，保持了安吉白茶的原滋原味。
好处二，盖碗散热速度快，不会闷坏茶叶。
好处三，盖碗冲泡便于观察，利于出水；以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩的色泽和清鲜的滋味。
白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。
安吉白茶用玻璃杯左旋肉碱普洱茶片怎么泡
工具/原料
安吉白茶，玻璃杯，纯净水
方法/步骤
首先需要选择一款好的安吉白茶，可从茶叶外形，手感，香气，口感等去辨别，好的茶叶是需要去比较的。
需要准备玻璃杯一个，把纯净水放入随手泡加热，把水烧开，然后静置一下，使水温降到85度。
把开水倒入玻璃杯中进行温杯，然后弃水不用，既可以把杯子洗干净，又可以让杯子有一定的温度。
将4-5克茶叶拨入玻璃杯中，再冲入开水，静置片刻，这是下投法冲泡。
也可以先往茶杯倒入足量热水，然后将茶叶放入杯中，要控制好水温和投茶时间，然后静置。
静置片刻后，茶叶自然会泡开，显示出绿茶独有的姿态，闻到茶香味，即可品饮。
喝安吉白茶有什么样的好处
1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3．具有消除神经紧张和镇静作用；
4．提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5．改善女性经期综合症；
6．增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7．减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
8．防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧红茶那种最好性，使血管不易破裂。
9.美容养颜：安吉白茶的茶多酚是水溶性物质，用喝剩下的茶水洗脸能美白皮肤清除面部的油腻，抗皮肤老化，对去除面部雀斑、暗斑有一定疗效。在国际卫生组织一份营养调查资料结果显示，长期饮用绿茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。
10.提高血管韧性：安吉白茶含有茶坩葛花茶宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
11.帮助胃消化绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助胃消化。
12.瘦身美肤：安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果，
13.消除口腔异味：茶叶所含的单宁酸具有杀菌作用，有效地防止口腔异味。
14.护眼明目：绿茶中的维生素C成分，能降低眼睛晶体混浊度，消除神经紧张，解除疲劳，有护眼明目。
综上，安吉白茶用玻璃杯冲泡最好，用白瓷碗冲泡次之。
为何要给安吉白茶“整形”？
??? 安吉白茶闻名遐迩，品质独特，受到人们的追捧之余，业内人士亦开展了逐步深入的研究。例如国家高级评茶师张家松先生经过实地考察和研究，发现安吉白茶世外茗源基地类似一个天然盆地，堪称是品质卓越的安吉白茶又一大特色。
??? 近日，在相关媒体的介入下，安吉白茶世外茗源基地的“盆地效应”也慢慢进入了人们的眼帘。实际上，以往赞叹世外茗源生态环境优良、茶叶品质出众的人不计其数，但明确提出世外茗源基地类似个小盆地，却是第一次，给人耳目一新的感觉。
??? 更有专家指出，“盆地效应”是世外茗源给安吉白茶“整形”，是对安吉白茶出众品质的“精益求精”。原来，这个“盆地”中间是天然水库，得天独厚，益处颇多：独特的小盆地加上天然小水库的地形，可以有效缩小昼夜温差，降低茶叶受冻害的机率，茶树可长期处在云雾滋润之中，不受寒风烈日侵蚀，形成一个相对蔽荫、温差较小的自然环境。优越的生态环境有效地提高了世外茗源安吉白茶的品质和产量，这点毋庸置疑。
??? 世外茗源对安吉白茶“整形”，不禁让我联想到了去年震惊茶叶行业的“白茶娶妃”事件。据网易、搜狐、第一茶叶网、白茶世界网等权威媒体报道：安吉白茶行业领导品牌世外茗源以生态、绿色为后盾，进行了一场“茶叶取代咖啡”的运动，也就是“白茶娶妃”运动，颇受大众关注。
??? 安吉白茶作为“白茶娶妃”事件的主角，与咖啡一起，成为专家和学者的关注和热议的对象，不经意间，开创了一种新的茶叶时尚，踏上了时尚的新起点，开始了复兴茶叶的时尚之旅。或许我们也可把它称之是对安吉白茶的另一种“整形”。
??? 白茶要取代咖啡，犹如“贵族”娶“贵妃”，高贵的白茶开始走上时尚；而这次的“整形”，其效果不仅仅是发现了安吉白茶外在的“美”，更是挖掘了其内在的“珍”，可谓获益良多。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法