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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”西湖龙井茶不仅味道好，而且还具有提神醒脑、延缓衰老、强心解痉等功效。那西湖龙井上火吗？
西湖龙井不上火
龙井茶是绿茶中的佳品，龙井茶内含有丰富的茶多酚，茶多酚能减少肠道内的油腻帮助消化，有降火的功效，所以说喝龙井茶不但不上火，常喝还能够败火消脂，非常适合上火或者消化不好的人群饮用。
但是因为浓茶中含有较多的茶多酚，对于部分体质比较特殊的人群来说，应用之后有可能会出现上火，如果出现上火的情况的话，可以选择不喝此类茶。
龙井茶禁忌人群
1、贫血的人
贫血的人不适合喝龙井茶，否则会加重贫血的病情。因为龙井茶茶叶中含有的鞣酸很容易与铁结合形成不易溶解的物质，这很容易减少身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝龙井茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝龙井茶。
2、肝胃不好的人
肝胃不好的人不适合喝龙井茶，否则容易损伤肝胃组织。因为龙井茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，同时咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝龙井茶很容易损伤肝胃组织。
3、患溃疡病的人
患溃疡病的人不适合喝龙井茶，否则容易加重溃疡的病情。因为喝龙井茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，患溃疡病的人如果再喝龙井茶的话很容易加重病情。
4、患尿结石的人
患尿结石的人不适合喝龙井茶，否则容易加重尿结石的病情。因为龙井茶茶叶中含有草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，此时尿结石患者再喝龙井茶的话，很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、服药的人
服药的人不适合喝龙井茶，否则会影响药效。因为在服药之后龙井茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
发烧的人不适合喝龙井茶，否则会加重发烧的病情。因为龙井茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。
7、营养不良的人
营养不良的人是不适合喝龙井茶的，否则会使身体更加缺营养。因为龙井茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝龙井茶会使身体更加缺营养。
8、便秘的人
便秘的人不适合喝龙井茶，否则会容易加重便秘的情况。因为龙井茶茶叶中含有的鞣酸具有收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘；另外茶叶中含有的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结而加重便秘。
9、孕妇
孕妇是不适合喝龙井茶的，尤其是浓龙井茶，否则会影响胎儿的智力发育。因为龙井茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育；另外处于哺乳期的妇女也不宜喝龙井茶，以免龙井茶茶叶中含有的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝产生兴奋感，有常啼哭等行为。
10、失眠多梦的人
失眠多梦的人不适合喝龙井茶，更不能喝浓龙井茶，否则会容易导致晚上睡不着。因为龙井茶里的咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，导致经常失眠，从而加重睡眠障碍。
西湖龙井虽然不上火，但也不是人人都可以饮用的，所以以上特殊体质的人群要避免饮用西湖龙井哦！
西湖龙井茶怎么泡？
龙井茶怎么泡？
龙井茶怎么泡之选择茶具
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。
龙井茶怎么泡之茶叶用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大 致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不 同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
龙井茶怎么泡之水质选择
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡的是西湖龙井，亦觉不堪一饮。
龙井茶怎么泡之水温选择
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水。（
如何鉴别西湖龙井茶的好坏真假？有这么几个点
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
也正因为其名气较大、市场认可度相对较高，有些不良商贩难免会以假乱真，那么我们如何区分真假西湖龙井呢？
下面教你几招。
首先我们看一下，西湖龙井茶的特征
鉴别西湖龙井有四大招数：
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。这个环节更为重要。
如何分辨西湖龙井好坏？摸看嗅尝都不可少
西湖龙井茶色、香、味、形出众，淡而远，清而香，为我国十大名茶之首。许多游客来杭州市都想买一些带回家，或自留品味，或赠予亲朋好友。可是应对销售市场上应有尽有的各式各样龙井茶，许多顾客内心常有那样的疑惑：怎样辨别西湖龙井茶优劣？
怎样辨别西湖龙井茶优劣？
从时节上来讲，西湖龙井茶一般以清明节前采制的为最好是，称之为“明前茶”；骨玉前采制的略输，称之为“雨前茶”；而骨玉以后的就非佳品了。西湖龙井茶的感观质量关键根据“干看外形、湿看内质”来鉴定，实际从外形、香气、味道、汤色跟叶底等层面来品鉴。
1、外形特点
干看茶叶外形，以辨别茶叶身骨的轻和重和制工的有劣，內容包含嫩度、整碎、色泽、纯净度等。一般西湖龙井茶以偏平光洁、挺秀尖削、匀称齐整、色泽翠绿色新鲜为上品。相反，外形疏松不光滑、身骨轻飘飘、筋络显出、色泽发黄，说明品质低次。
2、香气特点
香气是茶叶冲调后随水蒸气蒸发出去的味道，有由多种多样芬芳化学物质综合性构成的。高級西湖龙井茶含有鲜纯的嫩香，香气清醇长久。
3、味道特点
西湖龙井茶味道以鲜醇甘爽为好。味道通常与香气密切相关，香气好的茶叶味道一般较鲜香，香气差的茶叶则一般有涩味或粗青感。
4、汤色特点
汤色是茶叶里的各种各样黑色素融解于开水中而展现出来的色泽，关键看饱和度、色度和清浑浊度。西湖龙井茶的汤色以清亮光亮为好，汤色深黄色为次。
5、叶底特点
叶底是冲调后剩余的茶梗。关键以芽与叶子成分的占比跟叶质的老嫩度老考量。西湖龙井茶好的叶底规定芽叶鲜嫩成朵，匀称齐整、葱绿光亮。差的叶底黯淡、粗老、薄弱。
购买西湖龙井茶摸看嗅尝都不能少
购买西湖龙井茶时，最先要依据自身的必须，例如主要用途、经济实力和爱好等，随后根据下列程序流程开展感观鉴别。
一摸：辨别茶叶的干躁水平。随便选择一片干茶，放到大拇指与无名指中间用劲捻，如即成粉末状，则干湿度充足；若为小颗粒，则干湿度不够，或是茶叶已受潮。干湿度不够的茶叶较为难存储，另外香气都不高。
二看：看干茶是不是合乎西湖龙井茶的本质特征，包含外形、色泽、匀净度等。
三嗅：闻干茶香气的高矮和浓香型，并鉴别是不是有烟、焦、酸、馊、霉等劣变味道和各种各样掺杂着的欠佳味道。
四尝：当干茶的水分含量、外形、色泽、香气均符合规定后，开展开汤品味。一般取3克西湖龙井茶放置杯碗中，冲如开水150毫升。五分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝味道，后评叶底。这一阶段至关重要。
除此之外也要选择防伪标识和经销店，杭州市的质监单位以便让顾客能购到纯正西湖龙井茶，采用了一系列对策。一是设定西湖龙井茶防伪标识。二是國家原产地地区商品维护标示。2006年起，西湖龙井茶包裝开启新的防伪标——防伪标和原产地地区商品维护标志二码合一，消费者能够拨通新标志上的联系电话，获得自身所选购茶叶的相关信息内容，进而鉴别茶叶的真伪。
西湖龙井价格
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