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喝白茶要注意什么?莫贪便宜

提问者:笑纳天下提问时间:2019-11-26
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很少有饮料或食品具备白茶这种"可饮、可藏"的双重特性,"人人皆可饮,越久价越高",新白茶是人人可得的日常饮料。现在,喝白茶蔚然成风,许多地方也俨然成了一种茶客圈的“时尚”。老茶客们开始讨论各类关于白茶的高深体验,但对于初习白茶者,仍要关心喝白茶的一些注意事项!

喝白茶的注意事项

1.莫贪便宜

对于喜欢喝福鼎白茶的朋友来说,肯定不是因为福鼎白茶便宜,甚至一些受热捧年份高的老白茶价格颇高,所以价格不应该是第一考虑的因素。但现实情况却是,市面上仍有很多价格低廉的劣质、冒牌白茶大行其道(不否认有些价格低的,质量也还凑合)。这其实还是因为很多初喝白茶的朋友对白茶常识了解太少,不了解就容易因为贪便宜而买到坏白茶、甚至假白茶。

2.以貌取茶

眼下,人人都是“外貌协会”的高级会员,好看的东西,确实第一眼就讨人喜欢。白茶中的白毫银针、白牡丹,多为芽头,一眼就能招人喜欢。但是白茶大多是叶张的贡眉、寿眉,卖相就不那么讨喜,而紧压白茶如果撬得不好,碎散的茶叶也谈不上好看。但是仅仅因为外观的美感不足,而不去品饮、体验,对白茶没有全面的认识,这是颇为遗憾的。

当然,白茶的“品相一般”,跟劣质茶叶的“丑”还是有区别的,不能混为一谈。

3.浅尝辄止

大家都知道,福鼎白茶有三降三抗的功效,又能瘦身、抗衰老、美容养颜,还能养肝明目……所以很多冲着功效而来的茶客,心态要放平和。福鼎白茶有药用价值,但福鼎白茶不是抗生素,不能立马见效。福鼎白茶,首先是茶。喝两天白茶,是不能瘦身的呦。福鼎白茶,适合常饮,一年四季经常喝白茶,不只身体得到好处,心性也能得到休养。

日久深情是白茶。白茶,浅尝辄止,除了浪费钱,可能什么都得不到。

4.专挑老白茶

带着猎奇的心理喝白茶,就容易专挑老白茶,这是很多初习白茶者都有的心态。但是,初习白茶者,往往因为对白茶认识不深,不具备辨别老白茶的能力,而被蒙蔽选择了劣质茶。有关老白茶的鉴别,其实初学者一时难以掌握,最好是向资深茶友学习,或者到白茶品牌专卖店去品茗试喝多交流。

喝白茶贵在循序渐进,不强求、不盲目,会让你少走弯路!

回答者:悟茶道回答时间:2019-11-26
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想减肥长期饮用白茶行吗

现代社会高油高脂,大多数人都只能在微胖界中徘徊,自从饮茶能够帮助减肥的消息传出之后,越来越多的朋友们开始加入到饮茶减肥消脂的队伍中去。但是你可知道,不同的茶有不同的效果,减肥来说以普洱茶和绿茶的呼声最高。那么白茶减肥吗?长期喝白茶能够减肥吗?小编这就来为大家说说。

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饮白茶减肥吗?首先我们要了解白茶是什么茶?白茶是我国六大茶系列之一,在茶叶历史中拥有悠久的历史,并被誉为是茶叶中的珍品。白茶多有芽头制作而成,茶汤具有美感,那么你了解白茶有哪些品种,及长期饮用白茶减肥吗?白茶品种繁多。常见的白茶品种包括:白毫银针、寿眉茶等等,此外还有许多,茶叶的减肥功效成为许多人选购茶叶的动机之一,

长期饮用白茶能够减肥吗?白茶性凉,除了减肥功效外,还具有清热解毒、护肝明目、消炎抗菌、降压减脂、消除疲劳等功效。特别适用于烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有显著的治疗作用。所以白茶也是有着减肥的功效,但是相对来说其功效不及绿茶的强大,但是就茶性来说通过了轻微发酵的白茶较之绿茶来说茶性要温和一些,在秋冬季节里排脂饮用是最好的。

饮用白茶能够减肥吗?相信通过小编上述的介绍,大家都已经找到了肯定的答案。但是要提醒各位的是,单是靠饮茶来减肥是万万不够的,还要配合一定的饮食调理和运动,才能达到健康减肥的效果。

为什么白茶喝起来会感觉甜?

摘要

白茶作为一种工艺最原始自然的茶类,没有其它茶类这么突出的特征,口感以清甜为主,喝起来口感都差不多。

喝过白茶的人大多对白茶滋味的最深感触之一便是“甜”。不管是新白茶的那种“清甜”,还是老白茶的“甜润”,都是让很多人喝过就忘不了的感觉。

白茶中的呈味成分,种类、含量及比例的不同或改变,都会深刻地影响着茶汤的滋味。

白茶中的氨基酸

白茶萎凋过程中,随着酶活性的提高,茶叶中蛋白质水解,生成具有鲜味和甜味的氨基酸,氨基酸的含量趋于增加。白茶氨基酸总量是其他茶类的2-3倍。

为什么白茶喝起来会感觉甜?

氨基酸会对白茶产生很大影响,像提高茶叶香气,改进干茶色泽,对白茶的汤色起良好的影响。氨基酸是白茶茶汤鲜爽度的重要构成成分。

白茶中的糖类

茶叶中糖类物质主要有单糖,双糖,多糖。其中可溶性糖主要是单糖和双糖,可溶性糖是构成白茶茶汤滋味和粘稠度的重要物质。

同时,表现在感官上所谓的“甘”,白茶加工过程中加温萎凋缩短时间,有利于增加可溶性糖含量。

为什么白茶喝起来会感觉甜?

茶鲜叶中的多糖类物质,在鲜叶加工过程中,利用酶或水热的作用,促使其产生水解而转化成可溶性糖类物质,这对提高白茶的滋味是有一定意义的。

由此可见,对比其他茶类,不管是从工艺方面,还是选料上,白茶都更加容易喝出“甜”的感觉。

泡白茶用什么茶具最好?推荐这4种!


白茶属于轻微发酵茶,也是中国品质非常高的茶叶,可是白茶对于冲泡的茶具、水的温度、时长具有严苛的要求,最主要的是不一样茶具冲出来的茶叶口感滋味各不相同,不是随随便便就可以的。下面我们来看看泡白茶用什么茶具最好!

泡白茶用什么茶具最好?

1、透明玻璃杯

适用于一个人单独饮用。用200毫升透明玻璃杯冲泡,取3-5克福鼎白茶加约90度的沸水,先洗茶闻香,然后再用沸水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口味自由掌握。

2、茶杯

适用于两人饮用。取3克福鼎白茶放入茶杯,用90度沸水洗茶至有香味,再使用功夫茶冲泡方法,先泡30-45秒,每次递减后,可以品尝到福鼎白茶的清新滋味。

3、茶壶

适用于三五人聚会。大肚紫砂壶茶具最合适或大容量茶道杯,取5-6克福鼎白茶放入茶具,用90度左右的沸水洗茶闻香,45秒后即可品尝,特点是清淡醇厚。

4、功夫茶具

适合家庭长时间饮用。将10-15克福鼎白茶放入茶具,用90度-100度的开水直接冲泡,喝完可续水,福鼎白茶具有抗泡沫性,能泡很长时间,口感清淡醇厚,可从早到晚饮用。

白茶冲泡注意事项

白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇,浓香四溢。

(1)量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

(2)温度的控制,水温要求在90到100。

(3)冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。