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花茶
其他茶一杯茶香四溢的白茶要怎么泡？具体的要看新白茶的冲泡方法和冲泡步骤。
新白茶的冲泡方法
1、杯泡法
如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法
如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、壶泡法
如果是三到五个人喝白茶，可以用壶泡，用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法
如果是很多人喝白茶，那就用大壶冲泡白茶，大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天，因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。
5、煮饮法
煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法，也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶，煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。
新白茶的冲泡步骤
1、备洗茶具
冲泡白茶，建议选用透明无色的玻璃杯。先取温水洗杯，清洁的同时还能起到温杯、消毒的作用。
2、取茶
根据玻璃杯的大小，按1:50的比例量取白茶茶叶，也就是1克茶50毫升水。一般玻璃杯投放2-3克左右的白茶量即可。
3、润茶
往茶杯里倒入少许温水，水量以没过茶叶为宜，轻微转动一下玻璃杯，使白茶茶叶充分吸水，然后快速倒出茶汤。
4、品茶
品饮白茶茶汤前，可先观赏其汤色色泽、茶芽舒展的优美姿态和嗅闻浓郁的茶香。
以上就是对新白茶的冲泡方法和冲泡步骤的介绍了。新白茶的不像老白茶那样的耐泡，通俗点说就是新白茶相对比较“娇嫩”，所以水温最好不要到100度，另外煮茶法可以用，但是少用比较好。
白茶的功效与作用是什么
民间历来称白茶“一年茶、三年药、七年宝”。也就是说，白茶经过储藏后，其药用价值越来越高。白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。是中国茶类中的特殊珍品。
一、白茶功效之降火清热避暑
白茶的功效可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是陈年新工艺白茶(陈年老白茶)的降火消炎、清热解毒功效尤其突出;专家建议：春天喝花茶，夏天喝白茶绿茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝红茶黑茶养胃;茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，从某种程度上说，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要长饮才有很好的保健效果的。
二、白茶功效之治风火、牙疼、退高烧
福鼎当地百姓自古就有白茶煮饮法用于治风火牙疼退烧治疗麻疹等疾，具体方法为：用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎、牙疼、退烧、水土不服，这样的白茶水口感醇厚奇特。
三、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神农本草经》就记载道：“神农尝白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即为茶，唐陆羽《茶经》据此得出“茶之为饮，发乎神农氏，闻于周鲁公”的结论。白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除，达到利尿排毒作用。
四、白茶功效之抗过敏反应
临床上的过敏反应可根据发病类型分为二大类四个分型：速发型(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型)和迟发型(Ⅳ型)。过敏性皮肤炎，新生儿的临床发病率极高，约占20%～30%，青年期的发病率也量2%~3%以上。白茶茶叶中含有的儿茶素和特有的茶多酚是主要抗过敏活性成分，白茶还可以有效地减轻炎症部位的真皮浮肿，达到白茶保健功效抗过敏的作用。
五、白茶功效之养目
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力，白牡丹茶被戏称为白茶中的舞娘、白茶娇子、女人茶。
六、白茶功效之保护心血管系统
白茶的黄酮类化合物在加工中较好得保留了榭皮素，是维生素P的重要组成部分，具有明显的降低血管堵塞，保持血管通透性作用。
七、白茶功效之增强免疫力
茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞做出抵御外界侵害反应，继而由T形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士研究结果，喝白茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，长饮白茶能提高人体的抗病增强免疫力。
八、白茶功效之养肝、护肝
福建农林大学中国白茶研究所所长袁弟顺博士在论坛上强调了白茶的护肝效果，他介绍，与对照样相比，120℃烘干的白茶保健功效能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理操作，且高剂量处理的保护效果好于中、低剂量处理，表明白茶具有护肝效果，同时表明白茶简单独特的萎凋和烘焙加工工艺对护肝效果影响较大，他的研究结果表明，30℃烘焙的白茶也能显著减轻CC14对肝脏细胞的病理损伤，长时间萎凋是白茶护肝作用的关键加工工艺环节。
九、白茶功效之消除疲劳、养心、提神
白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒提神，有助于思维，白茶具有耐泡特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
十、白茶功效之防止呼吸道损伤
长期饮用白茶能让血糖保持正常水平，达到白茶保健功效的降血糖作用，而且能防止吸烟呼吸道损伤，白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复，白茶保健功效非常好，这是我们通过人体实验得出的结论，长年吸烟者应多喝白茶。
朱泥紫砂壶泡白茶好吗？朱泥宜配新茶
很多壶友都比较喜欢朱泥紫砂壶，原因是因为朱泥紫砂壶质地比较细腻，比较漂亮，容易包浆，深受广大壶友的喜爱。那朱泥紫砂壶泡白茶好吗？
朱泥紫砂壶泡白茶好吗？
春季采摘的新白茶，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合，这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染。朱泥壶一般目数较高、密度大，逼香快、扬香力强，对高香型茶叶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。
朱泥紫砂壶泡茶的好处
1、朱泥壶泡茶，保温时间长
由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故朱泥壶有较好的保温性能。
2、用朱泥壶泡茶，茶香浓郁持久。
朱泥壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的朱泥壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的朱泥壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
正因其如此特性，朱泥的冲茗品质向来都是扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。
3、用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手。
朱泥壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的朱泥壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。朱泥壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
因此，用朱泥壶泡茶，提携抚握不易炙手;寒冬腊月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞朱泥的烧成品的颜色以红色和黄中略微带红居多，经泡养后逐渐变红。
喝好茶，泡出好茶味，关键选择好的紫砂朱泥壶，朱泥壶的雅致，红亮嫩滑，可以说对于经常喝茶的人，是爱不释手的，是一种其乐无穷的生活。茶还是那些茶，如今可能你家里想多一把好茶壶了……
白茶怎样泡才好喝？掌握4个关键点即可
有的茶友，总是疑虑为何同样是泡白茶，为何自己泡的茶汤跟别人的相差如此之大。其实，有时就是因为茶友们在泡茶时，有些关键点疏漏了才让自己的茶汤与别人的相差巨大。因此，记住以下关键点，也是能让你泡的白茶别具特色。
冲泡白茶的4个关键点
关键点一：冲泡白茶的茶器是否选择得当？
“茶之为饮”,茶具也就必然是应运而生了。
市面上用于冲泡茶叶的器皿，可谓是琳琅满目，这其中最适合用来冲泡的白茶应该是非白瓷盖碗莫属。与其他的器皿不同，盖碗在使用的过程中，能够保留住的茶叶中原有的滋味与香气。同时，素雅的盖碗也非常的适合新手茶友们的使用，敞开的碗口使其有着良好的散热性。因此，选对一款茶器足够让你在冲泡白茶的过程中，显得事半功倍。
关键点二：白茶的投茶量是否精准？
有的茶友刚接触到白茶时，在第一次喝茶时会认为其口感整体偏淡了。于是在下次的冲泡中，就会加大投茶量，然而这其实是一种错误的做法。因为，品种的不同，也就说明了茶叶中内在物质的含量有所不同，若是加大投茶量。虽然会让汤水显得浓郁，但同时也表明了一些内在物质会过度释放，包括咖啡碱等。若是在长期的饮用之后，那必然是会影响到茶友们整体身体状态。
所以，一般冲泡白茶，建议是120ml的盖碗投5g的茶叶，如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。茶友们如果无法正常把握5g的量，那么建议准备一把家庭克称，如此就无需担心投茶量是否精准了。
关键点三：出水的速度是否有准确的把握？
白茶因为是不经揉捻的，所以当茶叶在与沸水进行第一次亲密接触时，就已经有物质析出了。而在这个阶段中，若是没有做到快出水，那么就很容易会出现茶叶中物质过度释放到水中的现象。如此，茶汤在品味时口感上必然就会出现一些苦涩的感觉了。
因此，在冲泡白茶时，前三冲的出水时间多是控制在5秒左右，而之后就可以适当的延长出水的时间。这样才能确保，每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。
关键点四：冲泡白茶的水温是否有100℃？
想要让白茶中香气与滋味更好的析出，100℃的水温是必须的。为此，村姑陈还特地做了个小实验，验证这两者到底哪边有理。结果证明，在100℃的水温中，白茶品味时的滋味会显得更加清郁，而水温不足时茶汤会表现的寡淡。
以上就是关于白茶冲泡方法的介绍了，会泡茶更要会品茶。品饮白茶，须心静，心愈静，愈能感受茶之清新。找寻源头，茶不仅仅是一种饮料，更像是一种有意味的事物，寻茶之一生，浮生之如茶，我们又能品味出多少？
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