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其他茶蒙山茶自唐入贡久负盛名，被称为：“仙茶”、“贡茶”，古往今来均为我国名茶珍品，蒙山茶品种繁多，各具特色，主要有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，其中以蒙顶甘露和蒙顶黄芽最负盛名。蒙顶甘露和蒙顶黄芽，均产自四川蒙山山顶，只不过制造工艺、外形、滋味等有所不同，蒙顶甘露与蒙顶黄芽主要有六各方面的区别如下：
一：茶叶种类不同
蒙顶甘露为绿茶类，为券曲型绿茶的代表；而蒙顶黄芽为黄茶类，为黄茶之极品。
二：制茶工艺不同
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。为使茶叶初步券紧成条，给 “做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青，和普通的绿茶相比，蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。
蒙顶黄芽的制造工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。其中的“初包”与“复包”为包黄的工艺，闷堆渥黄是构成蒙顶黄芽质量特点的关键工序，这也是蒙顶甘露与蒙顶黄芽比较明显的制造工艺不同的地方。
三：茶貌外形不同
蒙顶甘露，外形美观、叶整芽全、紧券多豪、嫩绿色润，其券曲的特点尤为明显；蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、光彩嫩黄、芽豪显露。两者外形的区别，还是挺明显的。
四：茶汤颜色不同
蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、通明清亮；而蒙顶黄芽为黄茶，黄茶的质量特点是“黄叶黄汤”，因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
五：品茶滋味不同
蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘，而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。
六：茶的叶底不同
蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮，而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄，两者的区别还是很明显的。
蒙顶甘露是什么口感
蒙顶甘露口感清甜，滋味鲜爽，甘香回甜。独特的地理位置和气候等，生长出了独一无二的蒙顶名茶。沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香，蒙顶甘露味道鲜香回甘，让人称奇，而且它对人体还有很多有益的功效。
蒙顶甘露的功效
多喝蒙顶甘露可以延缓衰老、抑制心脑血管疾病、降脂助消化、醒脑提神、利尿解乏、护齿明目、美容护肤、抑制和抵抗病毒细菌、预防和治疗辐射伤害、预防和抗癌等等。所以蒙顶甘露是一种对人体好处多多的养生佳茶。
蒙顶甘露的鉴别
蒙顶甘露的标准为单芽或一芽一叶初展。蒙顶茶外形美观，紧凑多毫，叶整芽全，嫩绿色润，香气馥郁，泡出来的茶水像甘露，汤色碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜，唇齿留香。
辨别蒙顶甘露的时候一是先看外形，茶叶匀称多白毫，芽叶完整，茶叶嫩绿香醇都是好茶的品质，如果有部分断茶和茶屑等，品质就会次一些。
二是看冲泡出来的茶水，要清澈透亮，颜色微黄，茶叶舒展嫩绿，香气浓郁而清爽。如果茶水有杂质或者颜色不正，泡开的茶叶也不好看，茶的品质就不佳。
三是品尝茶的味道，好的蒙顶甘露，喝起来就像品尝甘露一样，没有苦、涩的感觉，只有甘香的感觉，让人舌底生津，欲罢不能。
四是泡过后的茶叶依旧完整饱满，颜色嫩黄鲜亮，还有淡淡香气萦绕。
碧螺春是蒙顶甘露吗
碧螺春是蒙顶甘露吗？毫无疑问是否的，由于碧螺春、蒙顶甘露尽管为同绿茶种类，可是由于原产地的不一样、制做的不一样，因而二者至决然不同的茶叶，下边网编就给大伙儿介绍一下吧！
碧螺春归属于绿茶
碧螺春是一种闻名中外的绿茶，自古以来就被大家视作绿茶中的佳品。古代大家别称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”，因为其与众不同的产茶地自然环境，碧螺春茶叶具备独特的花瓣香气。常喝碧螺春茶对身体有很多好处
碧螺春名字的来历
碧螺春茶现有1000很多年历史时间。本地人最开始称作“洞庭茶”，或是“吓煞人香”。流传有一出家人进山游春，随手摘了几块茶叶，煮茶后奇香香气扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，从而本地人便将此茶叫“吓煞人香”。来到清朝康熙年间，康熙皇帝视查时品味了这类茶汤颜色翠绿、打卷如螺的茗茶，加倍称赞，但感觉“吓煞人香”其名不雅观，因此题名“碧螺春”。
碧螺春的采摘方式
碧螺春的采摘应当遵照三大特性：一是摘到早，二是采得嫩，三是拣得净。实际上碧螺春的采摘時间十分短的，一般从春分刚开始，到骨玉前后左右完毕，大概也就只能不上一个月的采摘時间。在采摘的全过程中一般 以一芽一叶为规范，从初展芽尖采掘，采摘芽长1.6～2.0公分的油茶树茶青。
碧螺春的级别特性
碧螺春一般 要比明前龙井更早采摘，困穷叶芽非常嫩；人们冲调时，仅宜用摄氏度七十五度至八十五度的水。若太热了，便会危害其茶单宁酸与维生素C，更危害香味。
一级的洞庭碧螺春，可以说索条苗条，嫩幼匀齐；茸毛遍及，打卷似螺。
碧爱螺新茶分七级。一般“大村里”少见多怪，认为自身喝过“碧螺春”这类珍贵茶叶泡出去的茶便怅然若失，认为试着过茶中最佳品；实际上所尝者，将会仅仅 碧螺春七级玩意儿罢了。尽管茶的嫩认度也高过特等炒青茶；可是与一级碧螺春对比，又相距很远。
一级货茶叶嫩而小，茸毛较多，等比级数愈次，叶愈大而毛愈少。只要是喝茶的老同道，尽信茶叶的香味和嫩度有挺大的关联。一般来说，茶叶鲜嫩的香味化学物质成分便高。老的茶叶只粗青气。
综上所述个人所得，碧螺春茶归属于绿茶，与普遍的蒙顶甘露中间是存有诸多差别的，可是，碧螺春茶与蒙顶甘露全是十分最该食用的茶叶！
蒙顶甘露产地是哪？四川省名山县蒙山
蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的"凡茶"，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山名茶"玉叶长春"(公元1112年)和"万春银叶"(公元1120年)演变而来。那你知道蒙顶甘露产地是哪吗？
蒙顶甘露产地是哪？
蒙顶甘露产自四川省名山县蒙山，蒙山位于四川盆地的西湖，地跨名山县、雅安县，海拔在1400米，年降水量可达2000多毫米，雅安是“雅雨”，而名山却有“天漏”之称，其年降水量比雅安多15%左右，因此形成了其“雨多、雾多、云多”三大特点。不仅如此，其PH值4.5~6.5肥沃的土壤，也为茶树的生长提高适宜条件。
古诗云:“蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗"。享有"仙茶"之誉的蒙顶茶，以它独特的品质，得天独厚的自然条件，配合传统制茶工艺，为世独珍。四川人好喝茶，究其原因，不仅是骨子里的休闲气质，更是对老天爷赋予这块灵宝之地的尊重。
蒙顶甘露的制茶工艺
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的"三炒三揉"制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140~160℃，投叶量0.4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给"做形"工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
"做形"工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4~5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15~20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
蒙顶甘露的品种
目前当地常种植品种为福鼎大白、福选９号、名山白毫131、川茶中小叶群体种等，研究表明名山白毫131和名山早311由于毫多，萌芽早，更适制蒙顶甘露和竹叶青等名茶。名山白毫131比福鼎大白早1天，名山早311比福鼎大白早8天。
蒙顶甘露有意的优良品质形成和产地、制茶工艺、品种息息相关，希望你能珍惜手中这杯蒙顶甘露！
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