普洱茶存生茶好还是熟茶好？建议存5~10年的普洱茶！-茶礼仪网

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普洱茶存生茶好，还是熟茶好呢？而且，怎样年份、价位的普洱茶更合适存放呢？

一入普洱深似海，普洱茶分为生茶、熟茶，新茶、老茶等等，让很多茶友晕头转向。

今天我们我们有幸请来国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝店“普洱藏家”掌柜鲁文锋先生，与大家分享买茶、藏茶的专业知识。

鲁文锋先生专注普洱茶20年，系“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年收藏有百年宋聘、福元昌茶王、50年代红印、88青饼等老茶。如今为了弘扬专业普洱茶知识，鲁文锋先生开辟《普洱老茶讲堂》栏目，整理发布在公号：普洱藏家。

一、长期存放，生茶转化空间更大

鲁文锋老师说道，长期存茶，生茶的后期转化空间更大。

生茶和熟茶最大的区别在于工艺不同。熟茶经过渥堆发酵，在综合湿热作用下，茶箐内的酶的活性会被大幅度破坏。

而生茶在晒青后就被压制成饼，生物酶及内含物得到最大程度的保存。从而使得生茶在后期存储中，转化表现出更为丰富的滋味、口感。

二、买茶存茶，建议以5-10年茶品为主

一方面，5-10年的普洱茶，经过长期后发酵转化，茶品特点和口感路线已经基本稳定，买来就可以喝。继续收藏的话，茶品的转化潜力也很不错，可以说性价比很高。

▲ “普洱藏家”白水清特制2007年南峤壹号

另一方面，2005年前后，各个茶厂仍处于正常生产阶段，并不像今天很多茶厂大批量生产，选料和加工都非常注重质量，普洱茶品质都还不错。

三、新茶不超过自己年茶量的20%

很多茶友喜欢购买新茶，应该是受到了“藏新茶，喝老茶”观念的影响。其实，收藏一定的新茶是有必要的，藏茶陪自己慢慢变老本身就是一种乐趣。

但鲁文锋老师建议，大家购买的新茶比例控制在年购茶量的20%就好。况且新茶含有较多的多酚类、醇类物质，对胃肠粘膜的刺激性比较大，平时宜少喝。

鲁老师建议大家可以考虑多买些中老期普洱茶。10年存期左右的普洱茶品，现在已经进入很好的适饮期，比如淘宝店“普洱藏家”的05年下关飞台沱、06年黎明生态青砖等，无论是现喝还是收藏，都是不错的选择。

▲ “普洱藏家”06年黎明生态青砖

四、没有可靠渠道，慎买20年以上的茶

单不说20年以上的年份茶比较贵，一片的价格动辄好几千，更主要的问题是，买到假茶的机会很大。

现在造假成本低、利润高，手段又多，今年的新茶都能做旧成20年的老茶。如果没有炼就一副火眼金睛，那还是谨慎为好。

更何况，原料、拼配和仓储也是影响普洱茶品质的重要环节，即使20年的老茶，如果原料劣质、拼配不足、仓储不当，茶的品饮价值都会大打折扣。

鲁文锋在此也提醒茶友们，记住购买老茶的规则：渠道清楚，茶的情况就清楚。买老茶一要靠缘分，二要靠人脉。缘分到了，遇见靠谱的人，就能收到心仪的老茶。

普洱茶存生茶好还是熟茶好？以上就是鲁文锋老师的分享。购茶、藏茶是一门大学问，建议茶友们量力而行，科学藏茶、健康饮茶。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-01-06

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造成普洱茶价格差异的原因是什么？

一分钱一分货，人尽皆知的事情，对于普洱茶同样适用，因原料、工艺、口感、产量、年份、品饮价值、收藏价值等等众多因素的差异性，价格也会有很大的差异。我们很清楚价格会有差异，但是要有多大的差异，才能造成一片茶几块钱到几十万不等呢？

1、天价茶
普洱茶市场每年都会出现一些令人不敢相信的价格出现，总是会有人在不断地解释这“天价的合理性”。主观说来，你认为值它就值，旁人并没有理由多说什么，说得太多还有了“吃不到葡萄说葡萄酸”的嫌疑。可是客观来看，普洱茶的价格终究是由其价值来决定的，有些价格实在是体现不了其价值，那么这就不得不让人怀疑：这其实是在进行炒作？

2、低价茶
有些茶的价格之低同样让人不敢相信，不管用多么感人的理由来阐述价格为何如此低，依旧很难让人信服，毕竟价格终究是有一个底线的。超出了这个底线，就不得不让人怀疑：产品本身有问题？

于是，一群人大肆宣扬、各种炒作，普洱茶价格一路高升；一群人本着“薄利多销”的理念，各种造假、各种廉价，最后普洱茶价格分层越来越明显、差距越来越大。

3、价格体现人心
当普洱茶的价格再也体现不了价值规律，我们再也不敢相信“一分钱当真能买到一分钱的普洱茶”，对于普洱茶总是小心翼翼，总是希望能够找到一个“可信任”的商家，至于购买普洱茶时，也只能希望碰到一些“心好”的商家了。

在这个普洱茶价格未必反映质量的年代，我们却可以从普洱茶的价格中看出人心。我们愿意相信：总有一些普洱茶的价格是符合其价值的，总有一些商家是踏踏实实在做普洱茶、卖普洱茶的。对于我们来说，学会理性地看待普洱茶市场，更多地了解普洱茶，才是最为明智的做法。

4、普洱茶的真正价值
普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征，经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。

普洱茶容易保存，茶性转换富变化，从某种意义上来说，普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”即陈化作用将持续进行。普洱茶饼是经过加压、加热等一系列工序后制成，只要将其放在环境适宜的地方发酵（或称陈化、后熟），茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。

因此，普洱茶成了“可以喝的古董”。新普洱是日常饮料，而老普洱价可等金，在各地的陈年普洱拍卖中频频爆出天价。陈年普洱茶所具备的典藏价值类似于红酒，非常讲究产地、原料、加工，出身正宗的陈年普洱茶的价钱可以翻上十倍数十倍，巨大的升值潜力让茶友们热心地收藏普洱茶。