康师傅茉莉花茶好喝吗-茶礼仪网

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导读：康师傅茉莉花茶味道清新，对于大多数消费者来说,还是挺好喝的。康师傅茉莉花茶，就康师傅公司对其产品的描述是“采撷午后接近傍晚时含苞双瓣茉莉,待微微绽开吐香之际与上等茶叶反复窨制五次,以汲取全效的花香精粹。康师傅茉莉花茶，是一款不错的饮料，许多不爱喝碳酸饮料的消费者，都会倾向于选择茶饮来解渴。

康师傅茉莉花茶味道清新，对于大多数消费者来说,还是挺好喝的。康师傅茉莉花茶，就康师傅公司对其产品的描述是“采撷午后接近傍晚时含苞双瓣茉莉,待微微绽开吐香之际与上等茶叶反复窨制五次, 以汲取全效的花香精粹。如此制得的茉莉清茶,经净水冲泡舒展,可将花香与茶香精华尽释而出,花清香,茶新味 ,非茶中俗物了。”不过每个人的口味不同，康师傅茉莉花茶加入了各种食用香精，所以味道会微甜，不似天然冲泡的茉莉花茶会有干涩的味道。作为批量生产的茶饮，康师傅茉莉花茶的味道更加倾向于大众口味。

在夏日，运动过后，来上一口康师傅茉莉花茶，不仅能消暑解渴，还可以清新口气。康师傅茉莉花茶，是一款不错的饮料，许多不爱喝碳酸饮料的消费者，都会倾向于选择茶饮来解渴。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-01-20

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茉莉花茶是怎么制成？茉莉花茶的制作工艺

　　“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。”这首《茉莉花》是人们耳熟能详的歌曲。茉莉花茶属于再加工的茶叶，其是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而制成的。下面就跟小编一起去了解一下茉莉花茶的制作工艺吧。

　　一、窨制方法

　　1、茉莉鲜花的吐香，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。

　　2、茶胚吸香，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

　　二、茶胚处理

　　1、干燥：烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。

　　2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。

　　3、特种茶坯：要求不同品种的茶坯进厂外形洁净匀整，无其它夹杂物，水分要求达到8%，达到湿坯连窨水分的要求。进厂后的茶叶要分品种、分不同卫生指标要求分类进仓。对有异味、霉变、红梗、焦边的产品要进行另堆处理。

　　三、鲜花处理

　　1、摊凉：一般都在38℃以上，高的超过40℃。摊凉场地必须通风干净，摊凉时花堆要薄，一般在10cm以下。气温高时，可用轻型风扇吹风；雨水花，更要薄摊，吹风，蒸发花表面水，待表面水干后，才能堆积养护。

　　2、鲜花养护：鲜花开放适宜温度在32—37℃。

　　3、筛花：鲜花开放率在60%左右时，即可筛花，通过机械振动，又能促进鲜花开放正气。一号花用于提花、转窨和高级茶头窨；二号花用于头窨。若有一、二号花用于同批茶时，则先用一号，后用二号，不得混用，要分开窨。

　　4、玉兰打底：在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉兰鲜花（一般用1%，茶100kg用玉兰鲜花1kg）于茶胚先拼和进行“打底”。

　　四、窨花拼和

　　窨花拼和使整个茉莉花茶窨制过程重点工序。窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。

　　五、手工窨制

　　先把茶胚总量1/3—1/5，平摊在干净窨花场地上，厚度为10—15cm，然后根据茶、花配比用量的鲜花，同样分出1/3—1/5均匀的撒铺在茶胚面上，这样一层茶，一层花相间3—5层，再用铁耙从横断面由上至下扒开拌和。茶胚和鲜花边拌边按箱窨、屯窨、块窨方法进行“窨花”。

　　六、散通花热

　　根据在窨品堆温、水份和香花的生机状态来掌握的，从窨花到通花时间头窨5—6小时，逐窨次缩短半小时。收堆时间主要视堆温下降达到要求即可收堆，通花散热就是把在窨的茶堆扒开摊凉，从堆高30—40cm，扒开薄摊堆高10cm左右，每隔15分钟，再翻拌一次，让茶堆充分散热，约1小时左右堆温达到要求时，就收堆复窨，堆高约30cm，再经5—6小时，茶堆温度又上升到40℃左右，花已成萎调状，色泽由白转微黄，嗅不到鲜香，即可起花。

　　七、起花过程

　　在窨时间达10—12小时，花将失去生机，茶胚吸收水份和香气到达一定状态时，必须立即进行起花，用起花机把茶和花分开，即叫起花。起花顺序是“多窨次先起，低窨次后起，同窨次先高级茶，后低级茶”。如不能及时起花，则在水热作用下，花渣变黄熟呈现闷黄味、酒精味，影响花茶质量。若当天窨制数量多，在短时间内来不及起花，必须将花堆扒开散热。

　　八、匀堆装箱

　　装箱前的空箱要逐个检验，确保箱内无灰尘、杂物，无异味的完全清洁的卫生条件。

　　茉莉花茶的制作工艺包括：窨制方法、茶胚处理、鲜花处理、窨花拼和、手工窨制、散通花热、起花过程、匀堆装箱等八道工序，缺一不可，每一步都对茉莉花茶的品质起不可替代的作用。以上内容由小编为您整理的茉莉花茶的制作工艺，希望对您有所帮助。

普洱能减肥吗飘雪茉莉花茶-普洱茶毛茶怎样储存？

普洱能减肥吗飘雪茉莉花茶-普洱茶毛茶怎样储存？

普洱茶毛茶怎样储存？鲜叶经过初制后的产品称为毛茶，其品质特征已基本形成。很多茶友第一次接触普洱茶的毛茶，收到茶叶后，很多茶友最多的一个问题就是毛茶的保存问题，下面小编就来详细介绍怎样储存普洱茶毛茶。

1、防止重压

一般的储置厂都是将大茶袋入库，一堆一堆的向上堆放，如此下来茶叶都压伤了。最好是用大竹篓堆置毛茶，防止折损，但如此成本会相对增加。但是针对个人飘雪茉莉花茶收藏爱好者来说，找一个宽松的环境放置毛茶不是什么大问题。

2、流通的空气

有关专家说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中中茶黑茶园一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但是不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，会吹走茶气和吹散茶味，在饮用时也会感觉淡然无味。所以，在存放普洱茶时要有适度流通的空气，男士喝玫瑰花茶好吗但不能放于风口；另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的，尤其不可以将普洱茶摆放在厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

3、恒定的温度

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保存普洱茶的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20℃～30℃之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变喝黑茶的坏处酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，且无论什么时候，普洱茶都不可以保存在被太阳照射的地方，反之，将普洱茶保存在在阴凉处最好。

4、适度的湿度

业内专家说，现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中保存，忌湿。但是，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气，而在较为干燥的环境里，可以在保存茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，使茶叶不可以饮用；同时，湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以此时更应注意及时开窗通风，以散发水份。