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蒙顶甘露的功效与作用

提问者:茶学提问时间:2019-04-30
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蒙顶甘露茶有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、防癌抗癌、预防和治疗辐射伤害、美容护肤。蒙顶甘露是中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。常喝蒙顶甘露可以延缓衰老、抑制心脑血管疾病、降脂助消化等,对身体有诸多的保健功效。

蒙顶甘露的功效与作用

蒙顶甘露功效

1.有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9 微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2.有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3.有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,蒙顶甘露中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

4.有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用蒙顶甘露 提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,蒙顶甘露提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5.有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。有不少医疗单位应用蒙顶甘露制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

6.有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

蒙顶甘露的小知识

蒙顶甘露茶形状纤细,汤色黄碧,清澈明亮;使人齿颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”

文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述:“茶之产于天下多矣!剑南有蒙顶石花,湖州有顾渚紫笋,峡州有时涧明月……其名皆著。品地之,则石花最上,紫笋次之……”清朝赵恒叶留有“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中,不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。

回答者:性爱人生回答时间:2019-04-30
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蒙顶甘露多少钱一斤?

蒙顶甘露是现代恢复的历史名茶,产于四川省蒙山,"甘露"的来历,一是纪念蒙顶山植茶祖师吴理真,宋孝宗在淳熙十吉年(11化年)封吴理真为"甘露普惠妙济大师","甘露"比喻佛法;二是茶场似甘露。中国名茶"蒙顶甘露"曾以其独特的品质,精湛的制艺,娟秀的外形,悠久的历史,灿烂的茶文化而斐声中外,载誉史册。1959年蒙顶甘露被评为中国十大名茶,与洞庭碧螺春齐名。

蒙顶甘露多少钱一斤

蒙顶甘露的价格并不是固定的,纯粹手工制作的比机器加工的要贵一些,而产量多少不一样的,也会影响到蒙顶甘露的价格。50年代初期,蒙山以生产黄芽为主,近来以生产蒙顶甘露等为多,加上当地地方政府及茶农在移动互联网时代里不余遗力的宣传下,蒙顶甘露“香馨高爽、味醇甘鲜”的特点逐渐为广大茶友所熟知。在目前的市场环境下,普通的蒙顶甘露茶一斤200元左右,优质的蒙顶甘露可卖到800元左右一斤,极品的蒙顶甘露价格高达上万元一斤。相对其它绿茶而言,蒙顶甘露绿茶的价格还算亲民,对于普通大众还是能承受得起,而那些极少数的天价蒙顶甘露茶,主要是以送礼居多。

蒙顶甘露外观不同,价格差异很大

影响蒙顶甘露的价格的因素,还有外观情况,比如极品甘露蒙顶甘露明前甘露极品绿茶,品相很好,而且泡好之后品尝起来,口感也相当不错,其报价比较高,而特极嫩芽蒙顶甘露,是在春分前后的时候采摘的,品相也不错,不过和上面介绍的极品就要差一些,价格也要便宜不少。正宗蒙顶甘露手工茶叶的介个和特级的相差不太大,选购的时候,可察觉到。

蒙顶甘露的价格有好多,有的高的比较离谱,而有的则也会比较低,这让购买的人感觉有点迷茫,其实不用这样,因为茶叶的价格影响因素比较多,炒制加工的方法不一样,茶叶的色相也不一样等,所以价格也会相差很多。还需要多去对比,到专业而正规的商场去购买。

蒙顶甘露产地是哪?四川省名山县蒙山

蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的"凡茶",是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶,是在宋代蒙山名茶"玉叶长春"(公元1112年)和"万春银叶"(公元1120年)演变而来。那你知道蒙顶甘露产地是哪吗?

蒙顶甘露产地是哪?

蒙顶甘露产自四川省名山县蒙山,蒙山位于四川盆地的西湖,地跨名山县、雅安县,海拔在1400米,年降水量可达2000多毫米,雅安是“雅雨”,而名山却有“天漏”之称,其年降水量比雅安多15%左右,因此形成了其“雨多、雾多、云多”三大特点。不仅如此,其PH值4.5~6.5肥沃的土壤,也为茶树的生长提高适宜条件。

古诗云:“蒙山之巅多秀岭,不生恶草生淑茗"。享有"仙茶"之誉的蒙顶茶,以它独特的品质,得天独厚的自然条件,配合传统制茶工艺,为世独珍。四川人好喝茶,究其原因,不仅是骨子里的休闲气质,更是对老天爷赋予这块灵宝之地的尊重。

蒙顶甘露的制茶工艺

蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的"三炒三揉"制法。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青锅温为140~160℃,投叶量0.4公斤左右,炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条,给"做形"工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。

"做形"工序是决定外形品质特征的重要环节,其操作法是将三揉叶投入锅中,用双手将锅中茶叶抓起,五指分开,两手心相对,将茶握住团揉4~5转,撒入锅中,如此反复数次,待茶叶含水量减至15~20%时,略升锅温,双手加速团揉,直到满显白毫,再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干,匀拼大堆后,入库收藏。蒙顶山茶,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。

蒙顶甘露的品种

目前当地常种植品种为福鼎大白、福选9号、名山白毫131、川茶中小叶群体种等,研究表明名山白毫131和名山早311由于毫多,萌芽早,更适制蒙顶甘露和竹叶青等名茶。名山白毫131比福鼎大白早1天,名山早311比福鼎大白早8天。

蒙顶甘露有意的优良品质形成和产地、制茶工艺、品种息息相关,希望你能珍惜手中这杯蒙顶甘露!

蒙顶甘露属于什么茶类

蒙顶甘露,茶叶中的精品,富含Vc、以及茶多酚、茶氨酸等多种微量元素,具有延缓衰老,抑制心血管病,抗癌防辐射,美容护肤,醒脑提神,利尿解乏,降脂助消化,护齿明目等保健作用,那蒙顶甘露属于什么茶类呢?相关的介绍如下!

蒙顶甘露属于什么茶类

蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。特级蒙顶甘露茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。,茶汤似“甘露”。蒙顶甘露目前为中国“国礼茶”,在我国外事活动中,深得国外嘉宾的喜爱。

蒙顶甘露制作工艺

1、杀青

蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青是把经过萎凋的鲜叶放在铁锅里翻炒,温度控制在摄氏140度到160度之间。闷是提高它的温度。抖就是蒸发它的水分,和散发青草味,这杀青关键是要控制温度。抖、闷、手法的结合,这些是机器根本做不到的。

2、揉捻

揉捻是破坏鲜叶的叶细胞,使它的内含物掺附在茶叶的表面上,便于冲泡。揉捻的目的,是让叶片的组织细胞挤压破裂,富含营养的细胞液渗透到叶片纤维当中,使茶叶的氨基酸、茶多酚等营养物更容易溶解到水中,喝起来茶的滋味也更饱满。这个环节,即使是用机械制茶也还是要用人工揉捻。经过这样三炒三揉,茶叶从最初的扁直舒展变成紧密弯曲的螺旋形,茶叶中的水分只有百分之十二左右。蒙顶山茶,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。

3、干燥

干燥是制茶的最后一道工序。出锅的新茶平摊在竹制的烘笼里,用没有烟的炭火烘焙。茶叶在烘焙过程中由于湿热作用,产生着复杂的变化,甘露茶的芳香物质被散发出来。

蒙顶甘露的冲泡方法

1、茶具的选择以透明度良好的玻璃杯,或白色瓷盖碗为佳,这样既能保持茶叶的香气,又能观赏茶叶冲泡时的优美形态。

2、分上中下投法,建议用下投法。烫杯后,取3至4克茶叶入杯,冲入80℃左右开水至杯容量的三分之一时并摇曳润茶,稍停1-2分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至八分满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣,令人赏心悦目。

3、第一泡的茶汤,尚余1/3时,则可续水,这样前后茶汤浓度较均匀,一般可冲泡2-3次。

蒙顶甘露的功效

1、提神醒脑

蒙顶甘露含有丰富的咖啡碱,这是一种可以兴奋中枢神经的物质,对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5~6mg/L时,会使人精神振奋、注意力集中,大脑思维活动清晰、感觉敏锐,记忆力增强,工作效率提高。

2、利尿

蒙顶甘露含量丰富的咖啡碱可以舒张肾血管,使肾脏血流量增加,肾小球过滤速度增加,抑制肾小管的再吸收,从而促进尿液的排泄。

3、促消化

蒙顶甘露含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌,使胃液持续增加,促进食物的消化。所以说饮用蒙顶甘露可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量,同时也能够刺激小肠分泌水分和钠,从而增进食欲,促进消化。

4、抗菌消炎

咖啡碱本身就具有灭菌及病毒灭活功效,蒙顶甘露水中含有的咖啡碱对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌的发育,都有抑制功能,特别对牛痘、单纯性疱疹、脊髓灰质炎病毒、B1和B2型柯萨克肠道系病毒,11型埃柯病毒的活性有抑制效果。

5、预防心血管疾病

蒙顶甘露含有的茶多酚可以有效的抑制动脉粥样化斑块等心血管疾病,降低能够增强血凝黏度的纤维蛋白原,从而抑制动脉粥样硬化,保护心血管不受病魔袭扰。

蒙顶甘露富含的茶多糖在体内可减少血小板数,延长血凝而影响血栓的形成,并能提高纤维蛋白溶解的活力;并且茶多糖可以通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度,起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

6、延缓衰老

蒙顶甘露富含茶多酚,而茶多酚具有很强的抗氧化功效,可以有效的清除人体自由基,有相关研究表明茶多酚对人体内部有害过量的自由基清除功效远远高于其他物质。并且茶多酚还具有阻断脂质的过氧化反应、清除活性酶的作用,其抗衰老效果是维生素E的18倍。

7、美白护肤

蒙顶甘露含有的茶多酚是水溶性物质,用蒙顶甘露水洗脸可以清除面部的油腻、收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,以及减少紫外线对皮肤的损伤等功效;而蒙顶甘露还含有丰富的茶多糖,茶多糖在高浓度下表现出良好的保湿性能,在低浓度下具有促进皮肤皮肤成纤维细胞繁殖的功效。而无论是茶多酚还是茶多糖,在一定的浓度下可以很好的抑制黑色素的形成,具有良好的美白作用。

8、预防及辅助治疗癌症

蒙顶甘露含有的茶多酚类物质不但能够抑制亚硝酸铵等多种致癌物质在人体内的合成,并对癌细胞具有直接的杀伤力。经常喝蒙顶甘露,对于胃癌、肠癌等癌症具有很好的预防以及辅助治疗作用。并且蒙顶甘露含有的茶多酚类物质及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。

综上所述,蒙顶甘露属于绿茶类,是一种没有经过发酵的茶叶,由于绿茶是未发酵类茶——茶叶本身的营养成份被完整地保留了下来,因而适宜饮用蒙顶甘露好处是非常多的喔!