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其他茶安吉，凭什么和咖啡叫板？
近日在第一茶叶网等相关茶叶行业的网站上有几则引人注意的新闻，意即安吉要代替咖啡。就目前来讲，这单纯只是茶商的一个想法罢了，但是，能这样高调地抛出“代替咖啡”的言论，我们不得不来分析一下：安吉凭什么跟咖啡叫板？在了解了安吉的情况，并查阅了相关信息后，我认为理由有以下几点。
第一，安吉，实际上是绿茶中的一种，因为加工简单，比其他茶种富含更多的茶多酚和有机元素。办公室一族整体面对电脑，资料显示，显示屏周围的尘埃中含有大量的微生物和“灰尘粒子”，对人体的健康非常不利。安吉中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，多喝生态型的安吉，特别对电脑一族的工作人员能够起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
第二，安吉领导品牌世外茗源的生产基地安吉山净水净土净，被誉为“天赐良地”。安吉是国家保护的生态基地，其地域非常适合的种植。安吉特殊的地理环境给世外茗源的生长提供了非常好的基础条件，保证了茶叶品质，非常符合绿色产品的定义，使安吉享有“生态茶”的美称。
第三，多喝安吉有利身体健康。据调查，不少长期大量饮用咖啡的人士都容易被“咖啡停饮症”困扰，咖啡因是“兴奋剂”，若经常过量饮用，一旦停饮就有可能会出现“咖啡停饮症”，如：精神忧郁、四肢酸痛、全身乏力、急躁不安、头痛难受，严重时发烧患流感，甚至产生“悲观失望情绪”。但是，多喝安吉能帮助人体摄入健康元素，喝茶可以创造出一种平和、安宁的氛围，更好地协助人的生活和工作。
也许，上述三条原因就是安吉领导品牌世外茗源抛出安吉可能在未来取代咖啡的原因吧。至于结果会怎样，让我们拭目以待。（陈大童）
新闻链接：
茶叶“大跃进”，安吉打败咖啡？
近日，在“第一茶叶网”看到一个惊人的新闻：安吉要打败咖啡，换句话说，安吉要代替咖啡成为办公族的新宠。先不管说这话的人，带着什么样的目的，就安吉代替咖啡这样的事情来说，简直是天方夜谭。。。。。。。。。。。。。。。。。[查看文章]
办公族将用安吉取代咖啡？
对于办公室一族来说，选一种健康的办公室饮品，无论对于工作还是身体都是至关重要的一件事，选择一种惹人喜爱的饮品，甚至可以愉悦身心。虽然咖啡作为办公室饮品得到了很多办公族的青睐，但是，随着健康知识的普及，以及人们对身心健康的关注，很多人更倾向于选择更健康的饮品。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。[查看文章]
安吉白片和安吉白茶有什么不同之处
大家是怎么区分安吉白片和安吉白茶的呢?关于安吉白片与安吉白茶的差异很多人是不了解的。两者的形状和滋味均有较大的不同。安吉白片和安吉白茶都是产自于浙江安吉县，下面就让咱们来一起了解一下安吉白片与安吉白茶有哪些不同之处吧。
树种不一样
安吉白片与安吉白茶都是属于白茶类，可是树种是不一样的。安吉白片的树种以高山场所集体种白茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。安吉白茶的树种则是单一的，那就是“白叶一号”，无性系茶树良种。
诞生时刻不一样
安吉白片创制于1981年，其后，曾多次在浙江省、湖州市名优茶评选中获奖。安吉白茶则诞生于上世纪90年代，历经多年的成长，安吉白茶变成我国名优绿茶中的一朵奇葩。
制作技术不一样
安吉白片为半烘炒型白茶或烘青白茶。“凤形”安吉白茶是烘青白茶，“龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)则是炒青白茶。
外形特征不一样
安吉白片外形笔挺略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，非常可人。“凤形”安吉白茶条直显芽，健壮 匀整，色淡绿，鲜活泛金边，“龙形”安吉白茶扁平润滑，笔挺尖削，淡绿显玉色，匀整。
安吉白片与安吉白茶的差异从上文的内容咱们就可以非常清楚地了解了，想要更多地了解这两款茶叶的品质和采摘技术就要多多了解安吉白片和安吉白茶的常识介绍了，所以都来关注一下茶叶网的更多内容吧。
安吉白茶怎么泡好喝？这样泡回味更甘甜！
安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。那安吉白茶怎么泡好喝呢？
安吉白茶冲泡要点
想要泡出一杯好的安吉白茶，需要掌握这几个要点：
茶具：用透明的玻璃茶杯来冲泡安吉白茶，不仅口感甚佳，而且观感俱佳。
用水：以山泉水为上或纯净水为宜。
温度：水烧开后，冷却至80℃-85℃左右为宜，牙叶越嫩，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤嫩绿明亮，滋味醇爽。
时间：冲泡3-5分即可饮用。
安吉白茶冲泡方法
1.备具：将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2.备水：将沸水倒在玻璃壶中备用。
3.观水：取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4.赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
10.奉茶：用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11.品茶：品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12.观叶底：安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13.收具：客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
此外，安吉白茶富含有人体所需的18种氨基酸，为普通绿茶的3-5倍，茶多酚含量10%左右，罕见的高氨低酚是安吉白茶香高味醇的品质基础，具有抗衰老、抑制心脑血管疾病、抗菌、降血脂、抗氧化和保护牙齿等功效，是一种很僵看的茶饮哦！
安吉白茶超过保质期还能饮用吗
安吉白茶的保质期不长，一般是18个月左右，在这个时期内品饮安吉白茶，才能品尝到它独特的滋味。不过，也有的茶友会问：安吉白茶超过保质期还能饮用吗？虽然说过期的茶叶不能等同于变质，只要不变质也可以喝。但是，过期的茶叶滋味已经不好了，因此喝安吉白茶，还是建议大家尽量在保质期内喝完，过期之后就不要饮用了。那么，怎么判断茶叶是否过期？
首先要看看它是否发霉或者出现陈味，如果有这两种迹象，代表茶叶已经变质了。另外还可以通过汤色以及滋味判断，绿茶过期后会变红，汤色变褐，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降。当然，我们还可以看茶叶包装上的保质期。如果是散装的茶叶，最好不要超过18个月再冲泡饮用。
过期茶叶的用途
1、除湿除臭剂
干燥的茶叶具有很强的吸水性，将过期的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内或者抽屉等怕受潮的地方，除湿效果非常好，而且还能散发淡淡的茶香，兼具除臭的效果。
2、肥料
泡过的茶叶可以促进植物生长，长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是非常好的肥料。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。
安吉白茶存储方法
（1）茶叶罐保存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以铝箔袋密封为佳，铁罐、纸罐次之茶叶要密封包装：因为茶叶极易吸湿、吸异味，影响品质。
因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品茶叶要低温、避光贮藏，安吉白茶最好是冷冻保鲜：因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。
低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。
（2）家庭贮藏法：将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则影响保质效果)，放入冰箱冷冻室中(茶叶单独贮放)，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
以上内容就介绍到这里。一般来说，过期的茶叶在没有变质的情况下还可以喝，但是滋味已经不佳，没什么品饮价值了。所以，过期的安吉白茶不建议大家饮用了。要注意的是，如果茶叶变质变味了，那么即使没有过期也是不能饮用的，变质茶对身体健康不利。
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