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花茶
其他茶采花毛尖的产于湖北省五峰土家族自治县。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。
毛尖的功效与作用
1、毛尖中含有维生素A和胡萝卜素具有增强血管壁弹性的作用，可以增加血管壁忍受血压的能力;同时毛尖中的咖啡碱和儿茶素可以扩张血管，增加血液的输送量;而毛尖中矿物的含量也不低，是高钾低钠的食物，食用可以改善渗透压，促进钠离子排出体外，因此喝毛尖可以降血压。
2、毛尖可以增强血管壁的弹性，有防止动脉粥样硬化的作用，还可以增加血流量，避免血脂沉积在血管壁底部，还可以促进血脂的代谢，因此食用毛尖还可以预防血管栓塞，避免出现脑血栓之类的疾病，因此喝毛尖可以预防心脑血管疾病。
3、毛尖具有大量的维生素A和胡萝卜素，具有增强皮肤抵抗力，平滑肌肤的作用;而毛尖中含有较多的黄酮类化合物，食用可以抗击自由基，防止皮肤衰老，因此喝毛尖可以保护皮肤。
4、毛尖中维生素A和胡萝卜素的含量很高，可以预防夜盲症，并且促进视紫红质的合成和转化，具有增强眼睛对于强光和弱光的适应能力;同时大量的具有抗氧化作用的茶多酚可以防止眼睛出现视网膜黄斑，因此喝毛尖可以保护眼睛。
沩山毛尖冲泡方法
1、赏茶：
外形条索紧细、圆、光、直，白毫显露，有峰苗，色泽隐绿，油润光滑。
2、烫杯：
用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。
3、注水：
水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90度。水用山泉水为最佳。
4、投茶：
特级毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
5、静置：
6、品茶：
毛尖有烟松香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。
采花毛尖的储存方法
采花毛尖的储存方法是可以在低温的环境中保存，最好的保存方法就是在购买采花毛尖以后，把它用密封保鲜袋，密封起来，直接放入到冰箱的冷冻室里保存，这样能保存很长时间不变质，需要时取出适量，余下的继续冷冻就可以。
采花毛尖的产地介绍
湖北省五峰县西部的采花乡。全乡国土面积300平方公里，人口3万，35个村，是革命老区和土家族集聚区。采花资源丰富，尤其以茶叶闻名，具有2000多年的茶叶生产史。早在鸦片战争以前，英国商人远涉重洋，进采花台，入撤花溪，置厂设铺，经营采花富硒茶，其金字招牌“英商宝顺合茶庄”至今仍保存在采花毛尖集团。
开发最早、规模最大、名茶最多是该乡茶叶生产的特色。一九九七年省茶叶专家专程考察后确认说：采花不仅是湖北茶叶第一乡，而且是湖北名茶第一乡，“楚夭茶叶第一乡”由此得名。茶叶己撑起乡域经济的半壁河山，茶叶单项税收占全县茶叶税收的40%，占全乡财政收入的50%，茶叶收入占全乡农民人平纯收入的30%。近年来，茶叶产业化进程加快，已形成一个集团(采花毛尖集团)、两大名茶(采花毛尖、天麻剑毫)、两万多亩基地、联八千农户的茶叶产业链。良好的生产环境，独特的土壤、气温、山水条件，给采花茶赐予优良的内质。乡党委、政府果断决定深度开发茶叶项目，按照大产业、大规模、高效益的要求，全党动员、全民动手、全力以赴实施“采龙毛尖茶叶高新技术系列开发”工程，其主要措施和目标是：一业(茶叶产业)兴乡、两轮(民营和科技)驱动、三年翻番(茶叶收入)。
采花自然环境得天独厚，十分适宜发展茶叶生产，到1999年，全乡茶园面积达到2.3万亩，为充分发挥自然优势资源。
采花毛尖分辨好坏的方法
平时购买采花毛尖可以通过它的味道去辨别它的好坏，最好的方法就是把采花毛尖放在鼻子下闻一闻，如果发现有异味或者霉味，那么就是说明采毛尖的质量不好，或者已经发生了变质，如果发现采花毛采茶香淡雅，有淡淡的陈味，那么就可以放心购买，这应该是质量较好的采花毛尖。
采花毛尖好喝吗？采花毛尖该怎么泡呢？
采花毛尖在色泽、滋味、香气上，讲求嫩绿油润、鲜香爽口、淡雅幽香，因而采花毛尖的冲泡，虽然看似轻松容易，其实极其讲究泡法。采花毛尖属于未发酵茶类，很好地保留茶叶原有的色泽，如果在冲泡采花毛尖略有失误，很容易让茶叶失掉原有的品质特征。那么，采花毛尖好喝吗？采花毛尖该怎么泡呢？一起来看看吧。
采花毛尖
采花毛尖该怎么泡呢？
1、冲泡采花毛尖茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用采花毛尖茶量为3克，
2、冲泡采花毛尖用的水以清澈的山泉为佳。
3、用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出采花毛尖约3克，放入茶杯待泡。
采花毛尖
4、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。采花毛尖经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
5、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
以上就是采花毛尖的冲泡方法啦，采花毛尖不仅口感滋味独特，其冲泡过程，还是极具观赏价值的，因而学会采花毛尖的泡法还是很有用的。
采花毛尖产地在哪？采花毛尖产地介绍
采花毛尖属于绿茶类，是不发酵茶，于20世纪80年代创制，成茶品质优异，具有外形细秀翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘等特点。那么，采花毛尖产地在哪呢？下面就给大家介绍下采花毛尖的产地。采花毛尖产地介绍
采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带，具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是长江三峡旅游带的重点景观之一。
五峰在历史上是宜红工夫茶的主产地，同时也生产白毛尖、茸勾等名绿茶。清康熙年间开始流传的《采茶歌》道：“采茶去，去入云山最深处……年年常作采茶人，飞逢双宾衣褴褛，采茶归去不自尝，妇姑烘焙终朝忙，须臾盛得青满筐，谁其贩者湖南商。”
采花毛尖问世以来，多次被评为省、部级名优产品，1995—2001年连续四届获得中国农业博览会金奖；1999—2003年连续三届被湖北省消费者委员会评为消费者满意商品；1999—2002年连续两届被湖北省农业厅评为湖北十大名茶；2001年被湖北省人民政府认定为湖北省名牌产品；2002年被湖北省工商局认定为湖北省著名商标。采花毛尖已获批成为钓鱼台国宾馆专供茶，成为湖北省首个真正意义的“贡茶”品牌。采花毛尖由此成为湖北第一的中国名茶。
采花毛尖制作工艺
采花毛尖加工工艺流程分为杀青、揉捻、干燥三个步骤。
1、杀青
杀青是制作采花毛尖的关键程序。杀青的主要目的是保持茶叶色泽翠绿，散发青草气，促进茶香形成，同时除去鲜叶中的一部分水分，使叶质柔软，增加韧性，便于揉捻成型。
2、揉捻
揉捻的目的是使鲜叶的叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度，同时初步做成型。
3、干燥
干燥是为了进一步除去茶叶中的水分，固定茶叶的外形，挥发青草气，并让香气进一步形成。
采花毛尖品质特点
采花毛尖的品质特征为：外形细秀匀直显露，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
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