绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶随着普洱茶被越来越多的人了解、接受，品鉴普洱茶成为了一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。
普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程，主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱，感知普洱，用心去体验普洱。
普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼、砖、砣、拄、金瓜、人头等形状。
鉴别一般有以下几种方法：肉眼识茶、开汤鉴茶、叶底茶、品味识茶。在这些方法中品味识茶最为重要。鉴别普洱茶以感官判断为主，先观其外形，闻其味道，然后开汤。开汤后观其汤色，根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、王虎红等，其中以宝石红最为难得，为茶中极品。观完汤色后观其叶底（茶渣），主要看其柔软度、色泽、匀度。最后就是品其味。
品味主要是品尝普洱茶汤，闻其香气、尝其味，要求甘甜、滑润、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中，有黑曲霉、青霉属、灰绿霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶发生作用。
甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底生律，这是因为在发酵过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖，蛋白质分解为多种氨基酸，形成了普洱茶的甘甜滋味。滑润是指茶汤柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和、刺激性不强，毫无阻滞地从口腔流向喉胃部。这是因为发酵过程中，多酚类物质和儿茶素大量减少，而水不溶性茶多酚增加了，使普洱茶变得醇和滑润。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口味觉香而不寡淡。
普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加，在发酵过程中产生了大的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物，水浸出物越多，茶品味越厚重、浓稠。陈香是指普洱茶特有的香味，是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多个化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一些新物质所产生的综合香气。
普洱茶减肥饮法喝普洱茶减肥效果好吗
大家都知道和茶可以减肥,喝普洱茶减肥效果好吗?其实喝普洱茶减肥是一件需要长期坚持的事情,不过喝普洱茶是没有副作用的,但要有正确的饮用方法.
普洱茶瘦身的饮用方法：
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效;若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
养生茶 需要持之以恒,不是一两天能见效果的,一定要坚持,时间长了你就能感受到变化了,但还是以保健为主的.
菊花普洱茶能瘦身吗菊花与普洱相辅瘦身
当今社会很对人都流行和普洱茶来瘦身，并且还取得了极好的效果，那么菊花普洱茶能瘦身吗?下面就好俄小白一起来看看菊花普洱茶能否瘦身。
菊花普洱茶能瘦身吗?普洱茶，我们都知道它格外能“刮肠去脂”，所以饭后饮普洱瘦身是我们的共识，乃至坊间撒播普洱可抑制小腹脂肪堆积的说法。茶，尤其是普 洱，是最为复杂的一个茶种，采、酵、制间，瞬间即有万变，真实奥妙。简单点说，普洱在发酵进程中产生了一种普诺尔成分，从而起到避免脂肪堆积的效果。
菊 花普洱茶能瘦身吗?据《本草纲目》记载，菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的成效，是极好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。普洱茶茶性温文，味道平 平，香气消沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于摄生也大有裨益。菊花普洱口感清新。菊花清热解毒，普洱茶性温文，两者一起饮用，功 能调和，成效倍增。具有散风热、平肝明目的效果，对治疗风热伤风、头昏目眩，目赤胀痛，胸怀烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的效果。
菊花普洱茶的瘦身成效之所以能够发挥出来，全因两者相联系，将各自的功用联系、互补，使具有瘦身成效普洱茶不减弱，更增加了菊花茶的甜、香，让本来不敢喝普洱茶的人，也能够达到瘦身的目的。一起喝的菊花普洱茶还有去脂瘦身、消食健胃、安神、美容、抗衰老等成效。
普洱茶为什么越来越火？
1.保质期无期限。
2.存运方便。
3.越陈越香。
4.原生态。响应现在很多茶客的消费心理（公开的有害饮料还少吗？）
5.行业门栏低，市场混乱。建厂的多，搞销售的更多。
6.茶叶行业销售渠道人脉化。龙头企业少，也无法垄断，这就给新兴茶企的机会也多。
7.销售渠道多样化。无论是传统销售渠道还是新兴的电子商务都很适合。
普洱茶客的心理：起初存点新茶不会花太多钱，自己存放心。可存了这茶还想再要那个茶，两三年后有茶一堆！到这时也不能算新茶客了吧，都存了这么多的普洱茶，总不会还对普洱一点都不了解吧。总之最后：对普洱常识性问题多少了解一些，茶友多少也发展几个，业余玩玩也许还会有点收入或是开个小店也可以了。（这也有点像传销的味道）
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