黑茶在压制并干燥成型之前,还有一个重要的工序,那就是“渥堆”,也叫后发酵。即把茶叶便堆放在一起,利用合适的温湿度促使茶叶中的微生物发酵一段时间,再进行压制、干燥。
就跟我们发面一样,面粉加上酵母粉和好后,放在温暖的地方,一段时间面团就会胀起来,这就是酵母菌在起作用。
从加工工艺上来说,安化黑茶和普洱熟茶是很相似的,因此都被划分为黑茶类。
本文标题:什么是黑茶?
黑茶在压制并干燥成型之前,还有一个重要的工序,那就是“渥堆”,也叫后发酵。即把茶叶便堆放在一起,利用合适的温湿度促使茶叶中的微生物发酵一段时间,再进行压制、干燥。
就跟我们发面一样,面粉加上酵母粉和好后,放在温暖的地方,一段时间面团就会胀起来,这就是酵母菌在起作用。
从加工工艺上来说,安化黑茶和普洱熟茶是很相似的,因此都被划分为黑茶类。
本文标题:什么是黑茶?
黑茶作为六大茶类中的一种,制作原料粗老,制作过程中往往要堆积发酵较长时间,所以很多的茶友们在喝黑茶的时候都会选择煮饮,但是事实上黑茶也可以泡饮的,下面我们就来了解一下吧!黑茶能泡黑茶属于后发酵茶,是中国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶
回答时间:2020-06-08
茶是许多人喜爱的一种饮品。茶沁人心脾,喝起来非常的美味。许多人都有煮茶品茶的习惯。那你知道吗?据说黑茶能够减肥呢。那么黑茶能减肥的说法到底是不是真的?说道茶,很多茶还都有减肥的功效呢。那么又有哪些茶可以减肥呢?下面给大家介绍。黑茶确实具有非
回答时间:2020-07-13
湖南黑茶产地主要是安化,安化黑茶国内外闻名,每年出口量极为庞大,远销东南亚、欧美等地,是黑茶中的精品,是一种品质非常高的茶叶,那湖南黑茶产地价格多少钱一斤呢?具体如下!黑茶的价格黑茶多少钱一斤首先黑茶大多数是以砖型、柱型、篓装为主,这是传统
回答时间:2020-06-08
尽人皆知,黑茶是一种吸附性很强的茶叶,关于保管的情况、体式格局有着严厉的请求,由于只需保管的体式格局没有精确的话,黑茶就会发霉,可是关于咱们来讲,发霉的黑茶是不成以饮用的,那大师晓得黑茶发霉以后怎样处置吗?没有晓得的话上面咱们就来理解一下吧
回答时间:2019-11-08