如何像茶艺师一样，泡出好喝的白茶？-茶礼仪网

如何像茶艺师一样，泡出好喝的白茶？

提问者：阿拉塔额莫勒提问时间：2020-03-26

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夏日至，饮一口清茶便能解暑。

对于不少初学者来说，想要泡一道高品质的茶汤却不是一件容易的事儿。

好像怎么泡好像味都差点，甚至又说，怎么和店里茶艺师泡的不一样呢！

那如何做到和高级茶艺师一样的技艺呢？让我们来一起学习一下吧~

1
茶器的选择

冲泡白茶，尤其是银针，牡丹王等细嫩的茶叶，推荐使用盖碗来冲泡

而白瓷盖碗更能冲泡出白茶的香甜味美，不夺茶香。

莹白的瓷器映着亮黄的茶汤，看茶叶在盖碗中翻腾，起升，最美不过了。

2
控制投茶量

投茶量过多，易导致茶汤过苦过涩的主要原因，对于新手，建议备一款小型计算器备用【不经风浪何来从容，不好好的称量个茶，何以心中有数？】

5g的投茶量适宜绝大多数盖碗的容量，也可根据您口味的浓淡相应地增减投茶量。

3
控制水温
像等级较高的白毫银针，牡丹王，枝叶芽细嫩，以95°的水温冲泡，更加突出鲜灵，清甜的滋味。
4
控制出汤时间
等级较高的白毫银针由手工精制，制作过程干净安全，原料也细嫩，所以头一泡茶不需润茶，即可饮用。

头三道茶汤可6秒出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤。

快客杯或煮茶壶
办公室品饮时，可以使用飘逸杯，轻松便捷。这时的投茶量可以减少到2g，适时地坐杯。

待亮黄的茶汁沁出时，便可将滤杯提出，待茶汤微凉就可尽情享用啦~

回答者：悟茶道回答时间：2020-03-26

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