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入门红茶选哪种

提问者：栀子提问时间：2020-03-29

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由于有凤牌的存在，滇红为最容易入门的茶叶，为什么这么说呢，因为性价比高，口感区别不是太大，可以先喝几款滇红的入门的标杆产品（工夫特级、经典58），品饮后记住形状、汤色、香气、口感，有滇红的经验在升级茶叶品种就相对容易，（这就好比刚入门手机选择小米，性价比合适也不差，熟悉配置、像素、性能后，根据自己的用途特点，再升级至品类丰富的华为高端机，就相对比较容易选择）。

而其它红茶就比较复杂了，要么没有统一的口感与评定标准，初学者容易走弯路；要么价格高，要么品种繁多，试错成本高。

滇红茶特点：经典58的条索完整紧直，色泽乌润，传统工夫红茶的条索肥厚紧结，由于经过切扎，不是完整的条索，比58要碎一些。芽茶条索紧结，苗锋秀丽完整。此外干茶上都显金毫，芽茶最多，传统功夫为焦糖香，58具番薯香，芽茶为蜜香。

口感：传统工夫味道要浓烈一些，58要淡一些，但回甘相对较好，口感更为丰富、细腻，香气更高。

叶底：滇红的叶底红匀、柔嫩、明亮。冲泡：冲泡温度90～95度，一般为盖碗冲泡，10秒左右出汤，根据上一泡的味道调整用水量和出汤速度。

回答者：呵呵回答时间：2020-03-29

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