根据“国标”,清香型、浓香型和陈香型铁观音加工工艺分别为:
清香型铁观音:鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青(炒青)→揉捻→包揉→烘焙
浓香型铁观音:毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶
陈香型铁观音:毛茶→拣梗→筛分→拼配→烘焙→贮存(五年以上)→成品茶
铁观音是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,在中国所有的茶叶中,铁观音是制作工艺最为复杂的一种。
根据“国标”,清香型、浓香型和陈香型铁观音加工工艺分别为:
清香型铁观音:鲜叶采摘→晒青→晾青→摇青→杀青(炒青)→揉捻→包揉→烘焙
浓香型铁观音:毛茶→验收→归堆→投放→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶
陈香型铁观音:毛茶→拣梗→筛分→拼配→烘焙→贮存(五年以上)→成品茶
铁观音是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,在中国所有的茶叶中,铁观音是制作工艺最为复杂的一种。
铁观音茶原产于福建省安溪县,历史悠久,素有茶王之称。安溪铁观音具有独特的韵味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香,是口感滋味十分不错的茶饮。那么,铁观音是什么茶叶?铁观音茶叶是绿茶吗?下面一起来了解看看。铁观音是什么茶叶?铁观音茶叶是绿茶吗?铁
回答时间:2020-06-14
我相信这个问题有两个答案,一个是绿茶,另一个不是绿茶。回答前一个问题表明你对茶知之甚少,而且从未喝过。那些回答后者的人,恭喜,答对了!铁观音不是绿茶,更不是红茶。铁观音属于绿茶铁观音属于乌龙茶,也是绿茶。中国有很多种茶,包括绿茶、红茶、绿茶
回答时间:2020-03-29
众所周知,铁观音属于青茶类,是中国十大名茶之一,滋味纯浓,香气馥郁持久,有七泡有余香之誉,具有非常经典的兰花香,所以得到很多人的喜欢,那大家知道到底什么样的铁观音才好喝吗?事实上,只要是优质的铁观音都好喝,具体如下!优质铁观音的特点1、外形
回答时间:2020-06-14
现如今说到茶,铁观音大伙儿应该也不生疏了,铁观音茶雄浑、鲜香、回甜、音韵强备受茶人们欢迎。而铁观音浓香型和清香型的味儿又大不一样,下边大家一起来看看铁观音浓香型和清香型哪个比较好喝呢?铁观音清香型好还是浓香型好一、浓香型:馥郁醇厚浓香型铁观
回答时间:2020-03-29