问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶问答>茶叶知识问答>岩茶返青的原因是什么

岩茶返青的原因是什么

提问者:宝贝提问时间:2020-03-30
已采纳

一般来说,岩茶返青的原因就是茶叶受潮而导致岩茶出现了青涩味。这个时候我们就会说:这茶返青了,导致岩茶返青的“元凶”其实就是 : 水分。

返青的原因有两种可能:

a.空气的湿度较大,茶叶与空气接触久了,吸收空气中的水分子,茶叶受潮。

b.是茶叶本身就有一定的含水量,存放时间一久,内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而导致受潮。

返青表现为强烈的青涩味,就像我们喝到了树叶的味道,其实就是水份已经吐出来的表现。

回答者:清心回答时间:2020-03-30
有用+10
分享