问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶问答>茶叶知识问答>茶叶存放过程中要注意哪些影响

茶叶存放过程中要注意哪些影响

提问者:猪肠粉提问时间:2020-03-30
已采纳

茶叶存放过程中要注意5点因素:

温度越高,茶叶变化越快,在10℃以下可以减慢褐变的速度。

茶叶的吸湿性非常强,温度越大,茶叶的吸潮、返潮的可能性也越大。干茶本身含水量比较低,一般不超过6%。超过这一比例,就可能会发生霉变。

氧气几乎能与所有元素结合成氧化物,空气中含氧量在20%左右,茶叶中物质如茶多酚、维生素等,在空气中都会发生缓慢氧化。

将茶叶放在透光的容器或塑料袋中,经光线照射,干茶色泽会变枯变暗,同时有其他异味生成。

茶叶是多空的疏松体,很容易吸收环境中的异味。

回答者:清心回答时间:2020-03-30
有用+10
分享