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冻顶乌龙茶为半球形包种茶的代表，以青心乌龙为当家品种，属于乌龙茶类，出产自台湾南投县鹿谷乡彰雅村。
其品质特点外形呈卷曲紧结半球形，色泽青绿或青褐，花香略带焦糖香，能感觉到稠稠的甘醇果味，滑润回甘茶汤为黄绿或蜜绿；叶尖稍有红变，俗称“半头青”。
等级常分：特选、春、冬、梅、兰、竹、菊七个等级，其分级字号甚为有趣。
冻顶乌龙茶泛指产于鹿谷乡彰雅村、凤凰村、永隆村、广兴村茶园的茶，若更严格地界定冻顶茶，把不是冻顶台地生产的“冻顶茶”称冻脚茶，由于此地雨多山高路滑，茶农上山要绷紧脚尖（冻脚尖）才能爬上山顶，故名“冻脚茶”。
回答者：性爱人生回答时间：2020-03-30
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