问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶问答>茶叶知识问答>泡多久的茶算隔夜茶

泡多久的茶算隔夜茶

提问者:daiwim提问时间:2020-03-30
已采纳

判断“隔夜茶”的标准,应该视茶水泡好之后间隔了多少时间而定,放置时间超过12个小时可算隔夜茶。

超过24小时的隔夜茶,发霉、滋生细菌和霉菌的几率较高,绝对不建议喝;

12小时至24小时的,要考虑天气和温度,夏天的12小时也易变质,冬天12小时左右则好一些。

这意味着,如果您早上7点泡上一杯热茶,中间不换茶叶,喝到晚上7点的时候,虽然没有隔夜,但是也属于“隔夜茶”了。

隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

回答者:学茶艺回答时间:2020-03-30
有用+10
分享