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生普好还是熟普好

提问者:mango提问时间:2020-03-30
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熟茶是经过了深度发酵后的茶品,而生茶没有。这就造成了二者内含物含量及滋味和香气的区别。

颜色:生茶通常呈黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

滋味:生普的味道和绿茶相近,有苦涩味,有回甘;熟茶的滋味比较顺滑,有明显回甘。

内含物:生普所含茶多酚较熟普多

如何选择这两种普洱呢,从中医的角度来分析,生普性凉,熟普性温。可以根据自己的体质进行选择。根据个人经验,身体适应的茶喝了会有神清气爽,身心安逸的感觉,而不适合的茶喝了很可能会肠胃难受。

回答者:呵呵回答时间:2020-03-30
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