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茶叶的成分有哪些

提问者:wenhdg提问时间:2020-03-30
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茶叶的成分包括:

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

回答者:爱茶艺回答时间:2020-03-30
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