蜂蜜柚子茶用什么柚子做好？赣南沙田柚绝对是首选-茶礼仪网

蜂蜜柚子茶用什么柚子做好？赣南沙田柚绝对是首选

提问者：orbse提问时间：2020-03-31

已采纳蜂蜜柚子茶是一款有很好的保健茶，不仅含有很好的营养物质，喝起来也是爽口甜润，很受男女老少的喜欢，因此有些人就会在家里自制一些蜂蜜柚子茶，既卫生又实惠，那我们在制作蜂蜜柚子茶用什么柚子做好呢？接下来，我们就来一品茶叶网了解一下吧！蜂蜜柚子茶用什么柚子做好
可用黄金柚子，它是韩国独有的特产，我们国内暂时很难买到的。但是，产于赣南的沙田柚子绝对是制作蜂蜜柚子茶的首选，它个小皮薄，果汁充足而且象蜜一样的甜，口感也特别的好。如果买不到沙田柚子，还可以用胡柚来代替，这种柚子也是个头比较小，但皮色金黄漂亮，果肉鲜嫩好吃，而且其维生素C的含量在柚子中是最高的。至于其它品种的柚子，目前还没有发现比较适合制作蜂蜜柚子茶的，有些是果肉不够甘甜好吃，有些是柚子皮不适合食用。
1、柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。柚子皮本身也带苦味，能败火气。如果不喜欢太苦，把柚子皮泡一晚上，再用淡盐水煮10分钟，苦味能少很多。可我觉得败火效果也会受影响吧。
2、蜂蜜不要选本身味道太重的，以免影响柚子的清香。也不用选太贵的。
3、蜂蜜遇高温，维生素会受到破坏。因此，要等柚子酱变成温的以后再往里加。喝的时候也不要用沸水冲泡。
4、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝，否则不入味。
5、做果酱类的东西，要用不锈钢锅，搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。

回答者：学茶艺回答时间：2020-03-31

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