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红茶
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白茶
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黄茶
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其他茶已采纳人们常说的大红袍是指武夷山天心岩九龙窠石壁上现存的6棵茶树。从石刻旁上层第一棵算起，依序编号，上面4棵（历史上称为正大红袍），编号为1，2，3，4，中层为5，底层为6。这6棵茶树虽然属于同一类型，但由于也是由武夷山茶有性群体长期自然杂交演变而来，因此存在个体差异。大体分为3个不同株系：3、4号基本相同，2、6 号基本相同，1、5号基本相同。
大红袍原先为岩茶单枞，是武夷山四大名枞之一。是武夷山广种的奇丹种茶树演变的优秀单株。历史上记载武夷山有多处生长：天心岩九龙窠、天游岩、株帘洞、马头岩，据说不止这几处。建国后，经科研单位长期研究，成功实现无性繁育，现在武夷山地区广为种植。但因各山场的位置、气候、土壤等等不同，茶韵、品质也相差甚大。
因发展的需要和利益驱使（类似龙井茶、铁观音的炒作），岩茶内部起了争论和争斗。对外原先叫卖岩茶的都改叫卖大红袍了。同时出现纯料大红袍（无性繁育种）、商品大红袍（拚配大红袍）等等概念，人为地造成了相当严重的混乱。
目前市场上大量流通的所谓大红袍，一种为无性繁育的，但要看是生长在哪里；一种是拚配的（可分为两种：一是配方中有大红袍茶青，一种是根本没有但香气口感滋味等品质相似的）。还有生长在其他山场的奇丹种也有叫卖时称大红袍。
总之，市场上商家说是卖大红袍的，你要搞清楚他说的大红袍是指上述中具体的哪一种。
顺便补充说明一下，之所以出现这样的局面，除了茶商、政府等受市场利益趋势之外，制茶人对茶的认识、理解、追求等不同也是一个重要原因。争论、斗争还在继续。但真正的大红袍确实为最好的岩茶。真正的大红袍确实太棒了！其香气多种变化、茶气、岩韵十足。
国标里面没有规定大红袍的树种，没有提到必须是那种奇丹茶树。那么什么是大红袍，实际他们审评工作时觉得达到了标准，就可以叫作大红袍。但是，如果纯名枞他们一般是不认的，比如水金龟一款，纯的，不能因为品质好，叫作大红袍。其实这个不是因为水金龟品质不好，而是因为水金龟在专业人士眼里有明显特征和稳定品质。
但是，譬如将水金龟拼白瑞香拼水仙---打个比方，可能可以叫作大红袍--只要达到国标标准。所以大红袍审评工作，工作人员是试了样本之后才能判断能不能叫大红袍。
所以现在大红袍有纯种的，比如纯奇丹，纯北斗，或者拼的。就是两种以上的岩茶拼配出来的。但拼的又分很多种：比如奇丹拼北斗，打个比方，这是近亲.还可能奇丹拼其它杂茶。还可能其它杂茶互相拼。还可能是纯的杂茶，比如纯奇种，只要品质过关，可以叫作大红袍。还有更下一层，可能杂茶和非杂茶拼，比如把水仙拼杂茶，或者水仙肉桂拼杂茶。据说还有当地的茶商把所有的当地的岩茶都叫大红袍。按照武夷山的实际情况，这是对的，只要是原厂地岩茶，官方认为都可以叫作大红袍。这很类似于大红袍就是火锅。羊肉牛肉都可以往里放。
但是，农民是聪明的，他们还有办法。现在我们去买茶，一般只要问他们，有哪些名枞啊，小品种啊，他们一般会很清楚地说，这个是奇丹，多少钱，那个是北斗多少钱，那个是奇种多少钱。原因是，他们很清楚，即使叫作水金龟，也可以比大红袍多卖点---只要买茶人认可。即使他告诉你是大红袍，你可以进一步问，这个是什么拼的？他们一般会告诉你的----不告诉你俺们就走人。当然，如果你一进去就说，我要买大红袍，又一副不懂的样子，很有可能就要被人耍。那就要看你的造化！
大红袍原先为岩茶单枞，是武夷山四大名枞之一。是武夷山广种的奇丹种茶树演变的优秀单株。历史上记载武夷山有多处生长：天心岩九龙窠、天游岩、株帘洞、马头岩，据说不止这几处。建国后，经科研单位长期研究，成功实现无性繁育，现在武夷山地区广为种植。但因各山场的位置、气候、土壤等等不同，茶韵、品质也相差甚大。
因发展的需要和利益驱使（类似龙井茶、铁观音的炒作），岩茶内部起了争论和争斗。对外原先叫卖岩茶的都改叫卖大红袍了。同时出现纯料大红袍（无性繁育种）、商品大红袍（拚配大红袍）等等概念，人为地造成了相当严重的混乱。
目前市场上大量流通的所谓大红袍，一种为无性繁育的，但要看是生长在哪里；一种是拚配的（可分为两种：一是配方中有大红袍茶青，一种是根本没有但香气口感滋味等品质相似的）。还有生长在其他山场的奇丹种也有叫卖时称大红袍。
总之，市场上商家说是卖大红袍的，你要搞清楚他说的大红袍是指上述中具体的哪一种。
顺便补充说明一下，之所以出现这样的局面，除了茶商、政府等受市场利益趋势之外，制茶人对茶的认识、理解、追求等不同也是一个重要原因。争论、斗争还在继续。但真正的大红袍确实为最好的岩茶。真正的大红袍确实太棒了！其香气多种变化、茶气、岩韵十足。
国标里面没有规定大红袍的树种，没有提到必须是那种奇丹茶树。那么什么是大红袍，实际他们审评工作时觉得达到了标准，就可以叫作大红袍。但是，如果纯名枞他们一般是不认的，比如水金龟一款，纯的，不能因为品质好，叫作大红袍。其实这个不是因为水金龟品质不好，而是因为水金龟在专业人士眼里有明显特征和稳定品质。
但是，譬如将水金龟拼白瑞香拼水仙---打个比方，可能可以叫作大红袍--只要达到国标标准。所以大红袍审评工作，工作人员是试了样本之后才能判断能不能叫大红袍。
所以现在大红袍有纯种的，比如纯奇丹，纯北斗，或者拼的。就是两种以上的岩茶拼配出来的。但拼的又分很多种：比如奇丹拼北斗，打个比方，这是近亲.还可能奇丹拼其它杂茶。还可能其它杂茶互相拼。还可能是纯的杂茶，比如纯奇种，只要品质过关，可以叫作大红袍。还有更下一层，可能杂茶和非杂茶拼，比如把水仙拼杂茶，或者水仙肉桂拼杂茶。据说还有当地的茶商把所有的当地的岩茶都叫大红袍。按照武夷山的实际情况，这是对的，只要是原厂地岩茶，官方认为都可以叫作大红袍。这很类似于大红袍就是火锅。羊肉牛肉都可以往里放。
但是，农民是聪明的，他们还有办法。现在我们去买茶，一般只要问他们，有哪些名枞啊，小品种啊，他们一般会很清楚地说，这个是奇丹，多少钱，那个是北斗多少钱，那个是奇种多少钱。原因是，他们很清楚，即使叫作水金龟，也可以比大红袍多卖点---只要买茶人认可。即使他告诉你是大红袍，你可以进一步问，这个是什么拼的？他们一般会告诉你的----不告诉你俺们就走人。当然，如果你一进去就说，我要买大红袍，又一副不懂的样子，很有可能就要被人耍。那就要看你的造化！
回答者：学茶艺回答时间：2020-03-31
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