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茶叶分多少种?

提问者:龙卷残云提问时间:2020-04-02
已采纳茶叶类:
根据制造同品质差异茶叶绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶黑茶六类

根据我口茶类别茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶速溶茶等几类

根据我茶叶加工初、精制两阶段实际情况茶叶毛茶品茶两部其毛茶绿茶、红茶、乌龙茶、白茶黑茶五类黄茶归入绿茶类;品茶包括精制加工绿茶、红茶、乌龙茶、白茶再加工花茶、紧压茶速溶茶等类产划茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等种类般仅俗称

述几种见类综合起茶叶则基本茶类再加工茶类两部:绿茶----我产量类茶叶其花色品种居世界首位

绿茶具香高、味醇、形美、耐冲泡等特点其制作工艺都经杀青揉捻干燥程由于加工干燥同绿茶炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶晒清绿茶
1. 绿茶
绿茶经发酵茶即鲜叶经摊晾直接二百度热锅炒制保持其绿色特点
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反种全发酵茶(发酵程度于80%)红茶名字自其汤色红
3. 黑茶
黑茶原主要销往边区像云南普洱茶其种普洱茶已经制绿茶浇水再经发酵制普洱茶具降脂、减肥降血压功效东南亚本普及真要说减肥效显著乌龙茶
4. 乌龙茶
乌龙茶青茶类介于红绿茶间半发酵茶乌龙茶六类茶工艺复杂费泡讲究所喝乌龙茶称喝工夫茶
5. 黄茶
著名君山银针茶属于黄茶黄茶制点像绿茶间需要闷黄三;
6. 白茶
白茶则基本靠晒制白茶黄茶外形、香气滋味都非
述几种见类综合起茶叶则基本茶类再加工茶类两部:
基本茶类:
绿茶----我产量类茶叶其花色品种居世界首位绿茶具香高、味醇、形美、耐冲泡等特点其制作工艺都经杀青揉捻干燥程由于加工干燥同绿茶炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶晒清绿茶
绿茶我产量类茶叶全18产茶省(区)都产绿茶我绿茶花色品种居世界首每口数万吨占世界茶叶市场绿茶贸易量70%左右我传统绿茶--眉茶珠茶向香高、味醇、形美、耐冲泡深受内外消费者欢迎
红茶----红茶与绿茶区别于加工同红茶加工经杀青且萎凋使鲜叶失云部水再揉捻(揉搓 条或切颗粒)发酵使所含茶酚氧化变红色化合物种化合物部溶于水部溶于水积累叶片形红汤、红叶红茶主要种红茶、工夫红茶红碎茶三类
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶即制作适发酵使叶片稍红变介于绿茶与红茶间种茶类既绿茶鲜浓红茶甜醇其叶片间绿色叶缘呈红色故绿叶红镶边称
白茶----我特产加工炒揉细嫩、叶背满茸毛茶叶晒干或用文火烘干使白色茸毛完整保留白茶主要产于福建福鼎、政、松溪建阳等县银针、白牡丹、贡眉、寿眉几种
黄茶----制茶程经闷堆渥黄形黄叶、黄汤黄芽茶(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县蒙顶黄芽、安徽霍山霍内芽)、黄茶(包括湖南岳阳北港、湖南宁乡沩山毛尖、浙江平阳平阳黄汤、湖北远安鹿苑)、黄茶(包括叶青、安徽霍山黄茶)三类
黑茶----原料粗加工堆积发酵间较使叶色呈暗褐色藏、蒙、维吾尔等兄弟民族缺少必需品湖南黑茶、湖北青茶、广西六堡茶、四川西路边茶南路边茶、云南紧茶、扁茶、茶圆茶等品种
再加工茶----各种毛茶或精制茶再加工称再加茶包括花茶、紧压茶液体茶、速溶茶及药用茶等

药茶----药物与茶叶配伍制药茶发挥加强药物功效利于药物溶解增加香气调药味种茶种类午茶、姜茶散、益寿茶、减肥茶等

花茶----种比较稀茶叶花色品种用花香增加茶香种产品我受喜欢般用绿茶做茶坯少数用红茶或乌龙茶做茶坯 根据茶叶容易吸收异味特点香花窨料加工所用化品种茉莉花、桂花等几种茉莉花

述几种见类综合起茶叶则基本茶类再加工茶类两部:绿茶----我产量类茶叶其花色品种居世界首位
回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-02
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