绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红袍和普洱比较，普洱茶更具有减肥效果。普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此更具有减肥性。
大红袍和普洱茶的减肥功效
1.发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。
2.大红袍作为中国的特种名茶，当然也是有着极大的功效与好处了。大红袍除了拥有普通的减肥美容，杀菌解毒，提神醒脑以及解腻等保健功能以外，还有着防止癌症 以及抗衰老降血脂的好处。大红袍还能抵抗肿瘤，每天喝一公斤左右的量还能有效改善皮肤过敏。
大红袍的特别功效
1.提神醒脑
许多茶种类中都有着提神的好处，而大红袍茶也不例外。大红袍茶中有着许多的咖啡碱以及咖啡因物质，这种物质对人体还是有好处的。平常疲劳的时候喝上一杯大红袍茶能起到提神醒脑，开发脑力以及兴奋中枢神经的好处。
2.抗衰老冻龄
每个人都怕老都想要自己年轻青春，但慢慢老去是每个人的必经之路，所以只能依靠其它东西来使自己保持年轻了。大红袍茶中的多酚类物质能达到防止过度氧化，这样就能使人体的衰老速度变得缓慢许多，达到了延缓衰老的好处了。大红袍茶中的儿茶素物质同样能起到抗衰老的好处，女性多喝大红袍茶是对身体有益的。
3.降脂防癌
研究表明，多喝大红袍茶是能为血管起到疏通效果，从而使呼吸系统更加通畅，还能达到降低血脂的好处的。大红袍茶中的茶多酚物质有着降低胆固醇的好处。另外大红袍茶还能防癌，一般来说有喝茶习惯会比不怎么爱喝茶的人患癌症几率会低许多
按照制茶工艺来讲大红袍属于什么茶
大红袍由于名字里带有一个“红”字，而被不少朋友们误以为是红茶，其实不然。还有的朋友说，大红袍是经过发酵的，所以应该是黑茶。也不对!那么实际上大红袍属于什么茶呢?
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其实，和铁观音一样，大红袍属于乌龙茶，为半发酵类茶。不得不说，大红袍是工序最多，技术要求最高，过程最复杂的一类茶了。其制作工艺结合了绿茶和红茶的精髓，极为讲究，大致包括：萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
其中，做青是形成大红袍品质的重要阶段，是一个将萎凋和发酵相结合的过程。其技术性极强，一方面要促使多酚类化合物发生酶性氧化，另一方面又要限制其进行速度。
所以做青时要以特有的手势摇青，即将水筛中的凉青叶子不断地回旋和翻动。通过叶缘碰撞、摩擦、挤压，能引起叶缘组织损伤，促进其内含物质的氧化与转化。一次摇青后还要静置，使叶梗中的水分重新均匀分布;然后再摇，再静置，如此重复7、8次，才逐步形成大红袍特有的品质特征。
好的大红袍条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色;闻之兰花香幽，清而不浊，浓而不烈、有扑鼻之感;汤色清澈艳丽，橙黄明亮;入口甘爽滑顺，岩韵明显。是古今中外，许多人心目中的绝佳茗品。
至此，大家明白大红袍属于什么茶了吧!
上海那有卖大红袍，武夷岩茶，
如果你想自己开茶店，建议去原产地批发采购茶叶，这样的茶叶质量好，价格也比较透明。为什么这么说呢，本地的茶叶批发市场，一般都是经过长久的运输，加上存储不当，不管怎样这样的茶叶在外观，香味上都是会有所消耗的。如果你有时间有财力应当到原产地购买，这才是最精明的买茶原则。
沏茶步骤金骏眉和大红袍的区别-新买的普洱茶别急着喝？多一个小动作，让你的茶好喝百倍
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新买的普洱茶别急着喝？多一个小动作，让你的茶好喝百倍
很多人有开封马上喝茶的习惯。但像普洱这样的茶类，尤其是经过了多年仓储的老普洱，开封即喝口感不佳，常常能喝出异杂味或是感觉燥喉。
对于老茶客来说，醒茶便是再熟悉不过了，不止普洱茶，其他茶类从密封罐里拆封之后放进透气的陶罐中“醒一醒”会更好喝，只是不同的茶类醒茶时间不同。
今天想跟大家说说醒茶这件事，为什么要醒茶，醒茶真的能提升茶的品质吗？
1｜醒茶的目的和作用。
2｜普洱茶如何干醒？
3｜普洱茶如何湿醒？
4｜醒茶的目的和作用。
一是“干醒”，指冲泡前的唤醒；
二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。
▼干醒
干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
1、拆分紧压茶。
即去掉包装，解散紧压的普洱茶。
大家操作时候注意，新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时需要使用茶针或茶刀。
若是茶饼，解茶时可以从茶饼侧面沿边缘水平入刀；茶砖从侧面入刀比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块；沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。
解茶时要尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解老茶又被称之为“拨茶”，因为年代久远的老茶，茶体往往已比较松散，用手指轻轻地拨动或触碰，叶片就会自然散开。
2、自然摊置除杂味。
即通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的杂味。
将解散的普洱茶摊置于清洁、无异味的庇荫处，使之与空气充分接触。摊放时需在茶叶上覆盖一层棉金骏眉和大红袍的区别纸或宣纸，避免落入尘土。
这里，为了保持茶叶的香气，摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。同样，日光的合适度也有很重要作用，不可受到日晒或长时间的灯光照射。
自然摊置的时长视茶叶状况而定，对于干净的茶品，两到三天即可；而入仓茶则可延长至一周或两周，以便充分散发仓味等杂味。
3、放入醒茶罐存储。
经过通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中，使其自然苏醒回气。
我们都知道，紫砂具有良好的透气性能，且避光性与隔热性也很好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。注意，收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。
【日常简便操作】
将需要喝的生普洱茶，拿到开放的环境中置放大约半个月到一个月的时间，不用撬开；待拆茶品饮时，沿着边沿转着拆，即把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
另外，熟普洱茶的干醒环节，基本上就是为了散掉渥堆气，与生普的醒茶以唤醒活性不同。一般就是把茶饼整个撬开，放置大约一个星期左右再饮用。
▼湿醒
湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。
湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。在润茶时，可以通过观察润茶水的汤色，帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。
润茶时需注意几个方面：
第一，生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温；
第二，浸泡的时间不能过长，否则茶叶浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水。
【湿醒老茶的秘诀】
老茶珍贵，操作自然更加小心。
首先将老茶放入干燥的壶内盖上盖，用高温沸水淋壶，然后轻轻摇壶，这样反复两至三次，大约用时五至十分钟，相当于为老茶做了一次干蒸桑拿，通过壶内聚集的温度唤醒沉睡多年的老茶。
开盖后可欣赏到老茶舒展姿态，眯眼轻轻吸气，老茶的香韵萦绕脑海，这时再向壶内注水润茶一次后即可正式冲泡品鉴。
字面意思就是把茶“从沉睡中唤醒”。对生普来说，久存之后需要让其杂味消散，香气“活”起来黄茶的图片，其饱满的韵味才能展开来。对于熟普来说，渥堆产生的熟气让人觉得不愉悦，加之包装进行仓储，若一开封便直接冲泡便感觉有点“闷”。
再好的仓储，也需要醒茶。
纯干仓只是理想状态。普洱的存储干湿得当，茶叶不能受潮是底线。干醒是在喝茶之前，改变茶叶的存储方式。茶叶醒得好，口感能提升一个层次。
1、茶叶解散
饼茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。从茶饼侧面插入茶刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶撬碎。正确的方法撬下来的茶，是呈片状的，茶条完整。
2、通风透气
将解散的普洱茶置于干爽的瓷盘上，放入干燥通风处，为了防止灰尘或杂物掉落，可在茶上盖一张宣纸，透气性较好。茶叶注意隔绝异味，且不可强光直射。这样放2-3天，尘封的味道基本上就消散了，如果是渥堆味比较重的熟普，可加长时间。茶要彻底地“醒”过来，还需碧螺春产于哪里要进一步醒茶。
3、茶罐储存
陶罐或紫砂罐透气性好，很适合用来醒茶。过度醒茶也会散尽茶香，需要控制好时间。在空气中已经通风透气过的散茶块，放入茶罐中进一步醒茶，大概存放2-3个月，让茶与空气缓缓接触。茶罐透气性好，导热慢，能保持罐内温度、湿度稳定。
湿醒，便是第一泡的润茶。沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉，避免过度浸泡而使茶浸出物质过多，而致使正式冲泡时茶味变淡。
水温的控制，需要根据不同的嫩度来控制。原料较老的茶，可用沸水醒茶，原料较嫩的茶，适当降低温度醒茶。
时间的控制，可以根据茶叶的紧压程度把握。压得较紧的茶，可以适当延长醒茶时间，种好喝让茶叶慢慢展开。一些普洱熟茶、黑茶，如果觉得醒茶不够充分可以进行两次醒茶。
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。
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