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菊花茶的种类

提问者：大漠孤烟提问时间：2019-05-08

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菊花茶功效很多，气味芬芳，味道清苦，有舒缓神经，明目养眼的功效，长期饮用有益于身体健康。

菊花茶的种类

1.野菊花

野菊花头状花序的外形与菊花相似，呈类球形，直径0.3～1cm，棕黄色。体轻。气辛，味苦，有小毒。野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。以色黄无梗、完整、苦辛、花未全开者为佳。

野菊花的冲泡方法：一茶匙野菊花叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

2.白菊花

高50～140厘米，全体密被白色绒毛。白菊花性辛、甘、苦，微寒。归肺、肝经。

白菊花、茶叶一起放入杯内，开水冲泡,五分钟后即可饮用。具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。

适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。

3.甘菊花

味微苦、甘香，明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。

适宜搭配：桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草。甘菊花的泡法及喝法：可取菊花5-8朵(或3-5朵配少许茶叶)置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。

4.七彩菊花

性凉、味苦，七彩菊又名洋菊花，变色菊，产于西藏高山之中，茶色;晶黄、透亮。它具有散风清热、平肝明目的作用，还有独特的美容奇效，长期饮用对女性面部美容有很好的疗效。

注意事项：孕妇不宜饮用。

适宜搭配：洋菊花因为性凉、味苦所以喝的时候最好加上几块冰糖或者蜂蜜。

5.金盏菊

金盏菊性甘、清湿热、能清凉火气。具有止痛、促进伤口愈合的功效，有助治疗胃痛及胃溃疡，消炎、杀菌、促进血液循环，解经痛，在重感冒时饮用可利尿、退烧。

适宜搭配：洋菊花因为性凉，味苦所以喝的时候最好加上几块冰糖或者蜂蜜。七彩菊的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。

回答者：学茶艺回答时间：2019-05-08

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菊花茶的禁忌人群

菊花茶的五大禁忌人群

菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。

在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。

寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。

也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重。

一般情况下，伤寒感冒都是因为着凉引起的，而菊花茶的属性决定了伤寒感冒患者在患病期间不适合饮用。另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了，因为菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎症的作用，延缓患者复原的时间、降低复原的质量。

1．菊花茶由白色变成绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。

2．菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。

3.菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊、京白菊、胎菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。还有一种可能，就是这种菊花可能是人们为了挣钱，用二氧化硫熏制过的，人喝了就会中毒