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其他茶已采纳虽然我不是专业的茶艺师，但是毕竟是杭州人，而且外公对龙井很有品位，我从小就受影响了。首先是色泽上，颜色不是说越绿越好，而是那种深绿色的，颜色比较统一，这个你对着光可以看出来~另外好的龙井炒出来的叶子是扁平的，很扁平~感觉被压过的，一点起伏皱都没有~！泡开后叶子是半张开的 向内卷着……口味么，第一泡闻着香，至于是豆香还是栗香这个我觉得更接近“豆香”，刚泡第一泡就能闻到浓郁的如兰花豆特有的香气！但是喝到嘴里会感到这种淡淡的苦涩，但也仅仅是过一下舌尖而已，呵呵，一直到第三泡，这种香味才逐渐变淡！注意 一杯茶喝剩下四分之一的时候这时候加水最好~香味是很浓郁的，其实从第一泡就能鉴别，第一泡下来茶叶颜色不会褪色很多，如果感觉茶叶颜色偏黄的感觉那就是一般的雨前茶了~好的龙井跑下来颜色仍然是绿的 而且茶绒（就是叶片表面那层绒毛状的）是会依然伏在茶叶上的！ 观色，闻香（豆香哦~） 另外还有个告诉你，市场上1000元（500克）以下几乎很难买到好的明前茶的，那些市场上五六百的（在杭州龙井村卖三四百的）其实也就是好的雨前茶或者一般的明前茶（而且不纯） 那种特好好的明前茶甚至说是狮峰龙井可以说市场上普通销售买卖时没有的~呵呵 其实喝茶就是一种享受么，一种心情，只要每天生活开开心心，闲时品一口香茗，都是人生一大幸事啊~祝你2010年事事顺利~
回答者：清心回答时间：2020-04-03
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