绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶已采纳武夷岩茶为乌龙茶之上品，外形紧结，具有部份蜻蜓头状，呈宝色光泽，长短适中，茶身重实，冲泡后其味甘泽而气馥郁、性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。叶底软亮，叶缘朱红，部份具有绿叶红镶边的特征，茶汤金黄或橙黄（精茶为深橙黄），清沏艳丽。 优质武夷岩茶着重“岩韵”亦就是岩茶“品具岩骨花香之胜”中所指的“岩骨”，通俗称“岩石味”。是一种味感特别醇而厚，而长留舌本（口腔）、回味持久深长的感觉，又称茶底硬。亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。 岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样，以其加花窨制而成的香，是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香，品种不同有各种特有的品种香，但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁似芝兰之胜。而武夷岩茶之名枞素来有一茶王，四大名枞，十二金钗之美誉。名岩于九十九岩中，集精英之秀气，精工细作。今荣誉推出十二金钗系列之大红梅，以供广大顾客享用。
十二金钗之芳名：
大红袍、铁罗汉、金锁匙、武夷玉桂、白牡丹、武夷奇种
大红梅、半天腰、水金龟、白瑞香、老枞水仙、白毛猴。
十二金钗的由来：
岩茶是采用生长在山上风华沙石岩土上的茶树，而制作的茶叶，才可以叫岩茶。如果只是在平地生长的，只可以叫州茶。武夷岩茶是福建乌龙茶茶闽北茶系当中的大家闺秀，铁观音就是小家碧玉，各有风韵，而十二金钗更是经典。由于武夷岩茶的品种非常多，当年就挑选了十二个传统优质、具名气的武夷岩茶品种在香港推广，并在《红楼梦》里取材，于是就把十二款武夷岩茶组合，并命名为【十二金钗】。这【十二金钗】是最优质的武夷岩茶，因此每年每款的产量不超过一百公斤。当中的【老枞水仙】，必须要摘取年龄达三十年以上的茶树，方可以制作最顶级的【老枞水仙】。
十二金钗之芳名：
大红袍、铁罗汉、金锁匙、武夷玉桂、白牡丹、武夷奇种
大红梅、半天腰、水金龟、白瑞香、老枞水仙、白毛猴。
十二金钗的由来：
岩茶是采用生长在山上风华沙石岩土上的茶树，而制作的茶叶，才可以叫岩茶。如果只是在平地生长的，只可以叫州茶。武夷岩茶是福建乌龙茶茶闽北茶系当中的大家闺秀，铁观音就是小家碧玉，各有风韵，而十二金钗更是经典。由于武夷岩茶的品种非常多，当年就挑选了十二个传统优质、具名气的武夷岩茶品种在香港推广，并在《红楼梦》里取材，于是就把十二款武夷岩茶组合，并命名为【十二金钗】。这【十二金钗】是最优质的武夷岩茶，因此每年每款的产量不超过一百公斤。当中的【老枞水仙】，必须要摘取年龄达三十年以上的茶树，方可以制作最顶级的【老枞水仙】。
回答者：清心回答时间：2020-04-06
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