白茶中的茶黄素有何功用？-茶礼仪网

白茶中的茶黄素有何功用？

提问者：Lyaling提问时间：2020-04-10

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经常喝茶的朋友，对于茶黄素应该不陌生，茶黄素具有保护肝脏和预防心脑血管疾病的作用，但在茶叶中的含量极低，所以又被称为“软黄金”。
经过科学鉴定，白茶中茶黄素类的含量一般为0.25%~0.5%，并且随着储存时间推移，其内部的儿茶素也会不断转化为茶黄素，其药用价值也在不断提高，这也是白茶“一年茶三年药”说法的由来。

白茶中的茶黄素有何功用？

下面我们就来简单介绍下茶黄素的功效。
1.抗氧化，保护肝脏
茶黄素具有很强的抗氧化能力，能够有效保护肝脏免受酒精等刺激性物质的伤害，避免酒精肝的形成，这对于大多数爱酒人士或耽于酒场的职场人士来说，无疑是一大福音，闲来无事多喝白茶，一来能够陶冶性情，二来又能预防疾病发生，何乐而不为呢？

白茶中的茶黄素有何功用？

2.预防心脑血管疾病
茶黄素备受推崇，并被冠以“软黄金”的最大原因就是因为茶黄素能够增强血管壁的弹性，促进血管的舒张，从而达到预防心脑血管疾病的目的。
众所周知，常饮适量的红酒也能达到舒张血管的目的，但对于没有饮酒习惯或不宜饮酒的人群来说，常饮白茶就成了最好的选择，即达到了预防的目的，又避免了酒精对人体的伤害。

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3.降低胆固醇含量
茶黄素在进入人体后会主动与人体内的胆固醇进行结合，减少人体对胆固醇的吸收量，而且还会进一步抑制胆固醇的生成，从而降低人体内胆固醇的含量。
4.促进脂肪分解
如果大家仔细观察，应该不难发现，常饮白茶的人群中少有胖子，这是因为白茶中富含的茶黄素能够有效促进脂肪的分解，使得人体体脂率更趋于平衡。
尤其是老白茶，在经过漫长时间的发酵之后，其内部的茶黄素含量要远高于普通茶叶，其降脂的功效更为明显。

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