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普洱茶如何品鉴?来看看下文分享的方法

提问者:成都东邪提问时间:2020-04-14
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普洱茶又称古树茶,是较受人们青睐的一款茶饮。下面为大家介绍普洱茶的品鉴方法,不知道普洱茶如何品鉴的朋友,看过来!

普洱茶如何品鉴

品鉴普洱茶,既是感受普洱茶茶性、茶美、茶俗的过程,也是鉴别普洱茶品质好坏的重要过程。品饮普洱茶,常从顺、活、亮三个方面来说。

1、顺

品饮普洱茶时,茶汤入口,稍停片刻,通过喉咙流向胃部后会给人甘、顺、醇、滑、厚、润的感觉。如果口含茶汤轻轻地咀嚼,还会有糯稠、滑口的米汤感。

2、活

精选优质原料制作的普洱茶,内涵丰富,茶汤入口即能感受到活力十足的茶性和陈香韵,给人一种活泼、愉快、精神的感觉。

3、亮

品质好的普洱茶外形色泽光亮,滑润褐红;冲泡之后,汤色红浓,晶亮剔透,带给人一种自然的美感。

以上就是普洱茶的品饮鉴别方法,下面是普洱茶品质好坏的鉴别方法:

1、看干茶

好的普洱茶,外形条索紧直、细嫩,金毫满披,色泽光亮。而劣质的普洱茶,表面会有明显的霉点,色泽暗沉,很容易鉴别吧,大家千万不要上当了哦。

2、闻茶香

优质的普洱茶,陈香浓郁,香气纯正,闻后有沁人心脾的感觉;低劣的普洱茶,散发出来的是霉味,有刺激性,区别很大,只要细心闻,马上便能鉴别出好坏来。

3、观汤色

品质好的普洱茶,无论是用透明玻璃杯还是陶瓷杯冲泡,汤色都是红浓明亮的。如果冲泡之后的普洱茶,汤色黑暗浑浊,则说明是劣质的普洱茶。

4、品滋味

上好的普洱茶,滋味甘甜鲜醇,口感爽滑,越泡滋味越鲜甜,稍次的普洱茶则有苦涩的味道,更次者则有酸水的味道。

5、看叶底

好的普洱茶,冲泡之后,叶底色泽一致,不软烂,如果叶底是黑硬、软烂的,代表茶叶品质低劣。

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了解完普洱茶如何品鉴,现在我们继续来看看普洱茶的类别鉴别:

1、生、熟茶之辨

普洱茶有生、熟茶之分,可从香气、汤色、叶底来辨别。生茶汤色栗红,而熟茶为暗栗色。干仓的生普洱茶叶底饱满柔软,充满鲜活感;熟茶的叶底稍干瘦,质地偏硬。

2、干仓湿仓之辨

干仓的普洱茶条索结实,色泽鲜润,有光泽;而湿仓的条索松脱,色泽暗淡,茶叶表面留有绿霉或灰霉

以上就是普洱茶如何品鉴的相关介绍,大家可以参考一下。

回答者:呵呵回答时间:2020-04-14
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