乌龙茶的优异品种—铁观音属于什么茶-茶礼仪网

乌龙茶的优异品种—铁观音属于什么茶

提问者：八九十提问时间：2020-04-15

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铁观音是我们生活中经常喝的茶，可你知道它是属于什么茶类吗？它又分为多少个种类呢？怎样去识别优异的铁观音呢？本文将一一为你解读。

一、铁观音属于什么茶？

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。

二、铁观音的种类：

1、安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音等三大类；

2、按香型可分为清香型、浓香型、韵香型、陈年铁观音等四大香型。

三、如何识别品质优异的铁观音：

1、品质优异的铁观音茶条索肥壮紧结，质重如铁。

2、芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明，甜花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品味。

3、回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香。

4、汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。

四、铁观音的一般功效：铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

看完本文之后，相信你对铁观音有一定的了解了吧。想了解更多的茶知识、茶文化，多看茶侃网吧。

回答者：学茶艺回答时间：2020-04-15

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