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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白牡丹是白茶的种类之一，功效有延缓抗衰老、抗氧化、杀菌消炎等功效。还有退热、护肝、明目、提神的作用。
白牡丹茶的功效
一、白牡丹茶能延缓抗衰老
白牡丹茶能抗衰老，多喝白牡丹茶能美白养颜、抗衰老，最适合女人饮用，加上白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受时代年轻人的人士的追捧，尤其是都市女性。
二、白牡丹茶叶具有极强的抗氧化
白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化功效，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
三、白牡丹茶具有杀菌消炎
白牡丹茶叶具有杀菌消炎的功效，而且其杀菌的的效果还要比绿茶强，上等的白牡丹茶叶杀菌效果更要好。
白牡丹茶的作用
1、退热
在中国福建地区，白牡丹茶一直以来都被广泛视为治疗麻疹患者的良药，尤其是陈年的白牡丹茶，退热效果显著，是患麻疹幼儿的退烧药。
2、护肝
白牡丹茶含有丰富的天然黄酮类物质，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，从而转化成无害物质，大大降低有害物质对肝脏的损害。
3、明目
研究表明，白牡丹茶存放时间越长，其药用价值更高哦。白牡丹茶含有大量的维生素成分，极易被人体吸收，合成视紫红质，有助于保护眼睛，预防夜盲症与干眼病等。
4、提神
白牡丹茶中含有的咖啡碱成分，能促使人体中枢神经兴奋，振奋精神，从而起到提神、醒脑的作用。此外，常饮白牡丹茶，对于缓解偏头痛也有一定的功效。
5、利尿
常饮白牡丹茶，茶中的咖啡碱能刺激肾脏，提高尿液的滤出率，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留的时间，有利尿、排毒之功。
白牡丹茶是什么茶？白牡丹茶的冲泡方法
白牡丹茶因芽叶披满白色的茸毛，宛如一朵朵白牡丹花，而得名白牡丹茶，有退热、祛暑、解毒、延缓衰老等功效。那么你对白牡丹茶了解多少呢？知道白牡丹茶是什么茶吗？下面，小编带你了解白牡丹茶，看看白牡丹茶的冲泡方法。
白牡丹茶是什么茶？
白牡丹茶，为中国六大茶类中的白茶，是以大白茶、大毫茶的茶树鲜叶为原料，经传统工艺加工制作而成。白牡丹茶其叶张肥嫩，叶态伸展，毫心肥壮，色泽灰绿，毫色银白，毫香浓显，清鲜纯正，滋味清甜醇厚，汤色杏黄明亮清澈。白茶的种类主要有白牡丹、白毫银针，因成品茶绿叶夹着银白色毫心，形似花朵，冲泡后有明显的绿叶托着嫩芽，宛如初绽的蓓蕾，故称为白牡丹茶，为白茶中最名贵的品种。白牡丹茶的冲泡方法
1、杯泡法
用200毫升的大玻璃杯，取5克白牡丹茶放入杯中，用90度的开水先温润闻茶香，再用开水直接冲泡，1分钟后就可以饮用。2、盖碗法
取3克白牡丹茶放入中盖碗内，再用90度的开水温润闻香，之后采用功夫茶泡法，第一泡45秒以后，每泡延续约20秒，即能品尝到白牡丹茶的清新滋味。3、壶泡法
壶中放入取7－10克白牡丹茶，先用90度的开水温润，再用100度开水焖泡，大约焖45秒-60秒即可饮用，这样即可品尝到白牡丹茶清纯中带着醇厚的滋味。4、大壶法
壶中放入10-15克的白牡丹茶，直接用90-100度的开水冲泡，喝完之后继续加开水焖即可，这样就能品味到白牡丹茶的清爽醇厚。白牡丹茶怎么辨别好坏？白牡丹茶好喝吗
白牡丹茶是白茶中的一种，外形呈自然叶态，形似花朵，白牡丹茶口感清纯而不苦涩，自然具有很多的功效，那么现在市场有很多冒充白牡丹茶，大家要学会怎么去辨别好坏，那么下面小编带大家了解一下~~~~
白牡丹茶怎么辨别好坏?
一、看外形
芽头肥比较短而且白毫多，叶片肥大嫩软的白牡丹品级高。
芽头瘦而且短白毫比较少，叶片瘦小且较硬较老的白牡丹品质低。
二、看颜色
芽头的白毫银白有光泽，叶片灰绿或者墨绿、翠绿的白牡丹品级高。
芽头的白毫黯淡无光的，叶片颜色较黄的则品级不高。
三、闻香
白毫香气显著浓烈，纯正清鲜的白牡丹为上品。
白毫香气单薄，或者有青草的臭味、陈腐发酵的味道的白牡丹为次品。
四、看汤色
茶汤清澈明亮颜色呈现杏绿色或者杏黄色的白牡丹品级高!
茶汤颜色暗且浑浊的白牡丹品级低。
以上这4点给大家介绍了怎么辨别白牡丹茶的好坏，大家看明白了吗?喝上正宗的白牡丹茶，达到改善身体的效果。
白牡丹茶有一些什么特点呢福建白牡丹茶因为其绿叶上含有丰富的白毫，其外形又酷似花朵，在开水的冲泡下白牡丹的茶叶舒展开来，宛如牡丹花绽放一般，因此具有白牡丹茶的美名。
白牡丹茶的制作原料选用的是福鼎大白茶与福鼎大毫茶。白牡丹茶将这两种茶叶经过传统工艺加工而成。白牡丹茶的制作不需要经过炒制，只有凋萎和焙干两道工序，但是工艺特别难把握。白牡丹茶泡起来茶汤为杏黄色，汤底清澈，其茶性清热具有消暑去火的功效。
现在清明的雨水一下完，南方地区就开始进入的到了夏天的节奏当中，气温日益的上升，人们纷纷换了夏装，但还是难免会能感觉到热气，身体上火。白牡丹茶具有清热去火功效自然就成为了这个夏天必备的消暑茶饮。在夏季饮用白牡丹茶不仅能够驱除体内的热气，更能够令人神清气爽、心旷神恬。茶叶里面富含的丰富氨基酸、茶多酚、矿物质等元素又能够很好地补充人体所需要的营养物质，同时还具有提神醒脑、解毒利尿、养颜益寿的功效。
在炎热夏日里，无论你是在家中还是在办公桌上，只要你沏上一杯白牡丹茶，慢慢的喝上几口，保证你马上暑气全消、精神倍增。在家里能够更有精神来处理好家庭琐事，在公司里能够更高效的完成工作任务，这么好的夏季消暑茶饮您是否心动了，赶紧来喝上一杯吧!
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白茶采摘标准是什么？白茶采摘标准是什么？
白牡丹采摘标准
白牡丹以一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶为原料制成,以春茶品质最佳。制作白牡丹的原料内含物质丰富,成茶口感醇厚甜爽,尤其是以一芽一叶初展为原料制成的“牡丹王”品质卓然超群,色、香、味、形兼具,具有很高的品饮价值与保健效果,是笔者的最爱。
贡眉采摘标准
贡眉一般由一芽二三叶制成,这种等级的采摘标准兼顾了茶叶品质和茶叶产量如果茶青过于细嫩,品质虽有提高,但产量则相对降低;如果原料太粗老,虽然产量高,但芽叶综合品质下降。
一芽二三叶的原料内含物质丰富, 香气、滋味及耐泡度达到了最佳的结合点(乌龙茶的采摘标准一般为一芽二三叶,顶端“驻芽”形成时采摘),兼具白牡丹的甜爽醇厚和寿眉丰富的香气物质,在保健功效上消炎杀菌和“三降”的功效并重,在日后的存放过程中可转化成多种香气,常常给存放者带来意外的惊喜
寿眉的采摘标准
寿眉一般是以一芽三四叶为原料,或者利用叶片制成的白茶,采摘原料嫩度较为宽泛,一般在生产完白毫银针、白牡丹、贡眉后才进行采摘。
新工艺白茶的采摘标准
新工艺白茶的原料嫩度较为宽泛,一般根据茶厂的制作习惯和客户的需要标准来采摘
荒野茶的采摘标准
荒野茶由于长久没有人管理,一般树株高大,有的高度可达四五米,采摘难度较大,费时费工,常常要把树干扳倒压低采摘,茶区的人给荒野茶的采摘起了个形象的名字叫“扳倒采”,有的干脆把树枝砍断拿回家采摘.由于荒野茶没有经过管理,茶树生长粗放,所以相对田园茶来讲,采摘规格不是很严格,采摘效率也较田园茶低很多
白牡丹是什么品种的茶树？
武夷珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。
产地及分布：原产福建省武夷山马头岩水洞口，已有近百年栽培史。主要分布在武夷山内山（岩山）。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
特征：植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波，叶身平，叶尖钝尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆。芽叶紫绿色，茸毛少，节间较短。花冠直径4.0cm，花瓣7-8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力较强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月下旬。产量较高，每667平方米产乌龙茶150kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.5%、茶多酚29.9%、咖啡碱4.4%。制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽黄绿褐润，香气浓郁芬芳似兰花，滋味浓醇甘甜，“岩韵显”。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。
适栽地区：武夷山或相似自然环境的乌龙茶茶区。
栽培要点：选择原种健壮的母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚的园地种植，增施有机肥。幼龄期茶园铺草覆盖，及时定剪，培养丰产树冠。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准采摘，一般在5月中旬开采，不宜偏嫩或偏老采。
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