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西湖龙井的级别有哪些

提问者：gzymzh提问时间：2020-04-16

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西湖龙井是为上等绿茶，按品质分有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号;按季节分有春秋茶之分;按级别分又有许多个不同的等级之分，下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些?

一般而言，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共十一个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为五个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共六个级别样。

其中每个级别的西湖龙井茶的外形特征为：特级西湖龙井：一芽一叶初展，扁平光滑;一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁;二级：一芽二叶开展，较扁平;三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平;四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁;五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙。

西湖龙井的级别有哪些?如此看来，西湖龙井茶的级别区别是为严格，等级也多。

回答者：学茶艺回答时间：2020-04-16

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