有个简单的问题，普洱茶压成茶饼的原因是什么-茶礼仪网

有个简单的问题，普洱茶压成茶饼的原因是什么

提问者：品味人生提问时间：2020-04-17

已采纳

随着普洱茶的宣传力度越来越大，影响力也越来越广。大家有没有想过一个简单的问题，普洱茶为何要压成茶饼?在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，很少会有散茶，那为何是这样的呢?

其实一开始普洱茶饼的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失，文艺的中国人，把紧压茶切的成为七子饼，寓意是：3+5+7等于15。15是相聚的日子，象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意，为什么普洱茶饼要紧压而不散存只因紧压茶存放后，香韵，滋味的保持，比散茶更好。

其实原因不止于此，普洱茶压成茶饼比散茶的好处多着呢：

第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。

第二，普洱茶紧压成饼，空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。

第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。

普洱茶在后期的存放中，茶叶会自动氧化，茶叶中，多酚类物质的酶促氧化，微生物作用的转化，这些转化的因素，主要有水分，温度，氧气和光线。

回答者：泡妞妞回答时间：2020-04-17

有用+10

赏

有个简单的问题，普洱茶压成茶饼的原因是什么