绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶人在惯性思维上都会觉得在一些事物上最开始的原料是最重要的，其实不然，不一定是最好的原料就能做出最好的茶，在很多时候就算是最开始的原料品质很好那么如果再后期没有很好的发酵技术也是不够好的？
1、普洱熟茶原料等级越高，品质越好吗？
普洱散茶按品质分为：特级、一级、二级至十级，共有11个等级，每个等级的普洱茶都有相应的品质特征规定。但往往是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少：芽头多、毫显、嫩度高；二是看条索（叶片卷紧的程度）紧结、重实的程度，紧结、重实的嫩度好；三是色泽光润的程度，色泽光润、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
熟茶原料等级越高，品质就越好吗？这样认为是不正确的，因为一款品质好的熟茶要具备好多因素：要有好的原料，好的稳定发酵技术。如果用料都是芽头，的确很漂亮，但是等级太高，内质会显得不足，耐泡度也偏低。一般来说，宫廷原料口感会相对滑一些，相对的耐泡度会比较差；而粗枝大叶（7、9级）的原料，耐泡度高，有甜感，但滑度、润度会差一点。总之，每个等级都有各自的特点。拼配得当，会有惊喜。
2、生茶中的新、老茶，饼、散茶，冲泡时最佳水温都一样吗？
水温和时间是泡茶最重要的两个因素。又可以创造出千变万化的效果。这就是泡茶的魅力。每个人可以根据自己喜好，创造出属于自己的泡法。水温高、浸泡时间长，茶叶里的内质物浸出率越高。
就水温度而言，高温有助于茶叶内含物的快速浸出，激发香气。高温也会使茶叶里的茶多酚、生物碱快速浸出，泡出茶的苦涩味偏高，所以确定泡茶水温的高低，一定要因茶而异。例如用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用温度略低的水来冲泡，以避免高温将细嫩茶烫熟。
此外，不同地区的海拔和气压对沸水的温度也有影响，例如云南大部分地区属于高原，沸水温度低于平原、沿海地区，这里的沸水温度一般在94℃左右，适合冲泡绝大多数熟茶。北京为平原地区，沸水温度在96℃—98℃之间。对于普洱生茶，大部分都可以直接用沸水冲泡。
冲泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。一般而言：陈茶和粗老茶的冲泡时间长，而新茶和细嫩茶冲泡时间短；手工制作的普洱茶冲泡时间长，机械做的普洱茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，普洱散茶冲泡时间短。具体冲泡普洱茶时，还要根据茶性来定。冲泡时间的长短，直接关系着茶汤中可浸出物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法