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冬天如何泡黑茶？

提问者：感谢有你！提问时间：2020-04-19

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不同的茶有不同的功效，如绿茶可以很好的补充人体缺乏的维生素;红茶中茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，养胃;青茶可以帮助去除体内油腻，有瘦身的功效;而黑茶作为我国西北地区一日不可缺的日常生活饮料，富含多种人体所必须的氨基酸，有降血糖、降血脂、抗氧化、缓衰老、抗癌、抗突变、降尿酸等功效。

冬天喝黑茶应趁热饮用，暖胃养肝。

安化黑茶消食去腻降三高，安神助睡眠，饭后(吃完饭30分钟以后)睡前皆可放心饮用。

黑茶讲究用滚水冲泡。

可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。

因为铸铁壶可以把水烧到100度，有利于泡出黑茶的味道。

冲泡时，先将茶切碎，取适量茶投入壶中，洗茶，烹煮。

第一泡茶，浸泡时间30秒至1分钟，第二泡起累加20秒即可，可冲泡数次。

老茶耐泡，陈年茶品一般可冲泡十次以上。

陈年黑茶的特点：汤色红艳明净，无沉淀，无浑浊，犹如陈年洋酒，极具观赏价值，宜用玻璃器皿冲泡，便于观色。

初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味略偏酸。

中期甜纯带爽，入口即化。

后期即使汤色变浅，茶味仍觉甜纯，无杂味。

香气初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香消失。

回答者：学茶艺回答时间：2020-04-19

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