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过夜的菊花茶能喝吗-雨前龙井和明前龙井哪个好?雨前茶和明前茶有什么区别?

提问者:疯狂游动的鱼提问时间:2020-04-21
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普洱茶吧 过夜的菊花茶能喝吗-雨前龙井和明前龙井哪个好?雨前茶和明前茶有什么区别?



雨前龙井和明前龙井哪个好?雨前茶和明前茶有什么过夜的菊花茶能喝吗区别?中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,建德苞茶3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,清明节前的茶叶称为明前茶,谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。龙井是我国的传统名茶,属于绿茶,是上好的茶。龙井分为明前龙井和雨前龙井。那么它们之间哪个好呢?

雨前龙井和明前龙井哪个好?

在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了,龙井茶在一整年中可以采制三季,这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好黑茶如何泡,而春茶又可分为明前茶和雨前茶,其中以明前茶的品质为最佳。



特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”

明前新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘,雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少,茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩,但是雨前茶的营养物质含量较丰富。

雨前茶和明前茶有什么区别?

一、雨前茶:雨前,即谷雨前,采制用细嫩芽尖制成的茶叶檬茶茶称雨前茶。雨前茶品质特点:在10月到来年5月底干季期间,4月上旬左右会下春雨,所采摘的茶菁,称之为”雨前茶”。雨前茶”的特色为叶身薄而短、香气扬、昧微苦,性强质重。

二、明前茶:清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。

三、明前茶品质特点:茶文化专家表示,在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有假普洱茶苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

综上,明前龙井比雨前龙井好,原因是明前的季节光照充足,降雨量充沛,对于茶树的生长十分适合,采摘的茶叶原料品质也是最好的,自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽,采摘后虽还会长出,但品质和味道就会不如第一次的,因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。



回答者:爱茶艺回答时间:2020-04-21
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