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茉莉花茶排名-岩茶是红茶还是乌龙茶？红茶和乌龙茶有什么样的区别？

提问者：aladdines提问时间：2020-04-21

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茶叶是从哪里来的茉莉花茶排名-岩茶是红茶还是乌龙茶？红茶和乌龙茶有什么样的区别？

岩茶是红茶还是乌龙茶？红茶和乌龙茶有什么样的区别？岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐茉莉花茶排名、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。因此不好确定岩茶属于哪种茶类。那么岩茶是红茶还是乌龙茶？红茶和乌龙茶有什么样的区别呢？我们一起来了解一下！

岩茶是红茶还是乌龙茶？

岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。

武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特色。

根据现的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。武夷金骏眉和大红袍哪个贵岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后已经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。

因此，岩茶是乌龙茶不是红茶。

红茶和乌龙茶有什么样的区别？

1发酵程度：两者在发酵程度上有明显区别，红茶是完完全全的发酵茶，而乌龙茶则属于半发酵茶类，它发酵时间比较短，茶叶没有全部发酵。

2.味道：因为红茶是一种完全发酵的茶叶，它冲泡以后的味道更加醇厚点，而乌龙茶是一种半发酵的茶叶，它冲泡以后口感则比较淡，而且苦涩味比红茶要重一点。

3.茶汤颜色：红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似，多为深红色，而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡，只是略微发红，而且有种暗黄的颜色存在。

4.产地

红茶的品种繁多，产地也很广，主要产区在中国，除此之外，在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生西湖龙井功效产。